Если этого не происходит, появляются «внезапные» сердечные боли, наблюдается слабый пульс, возникают сбои сердцебиения, могут появиться и другие проблемы со здоровьем. При длительном застое кислот в тканях сердечной мышцы к человеку «неожиданно» приходит инфаркт.
Если возникают боли в сердце, которые можно объяснить избытком кислоты, то как вариант можно использовать бикарбонат натрия (пищевую соду) для лечения. Его можно принимать (посоветовавшись с лечащим врачом) в таблетках или в порошке, а также растворять в воде и употреблять как умеренное щелочное питание. В теле каждого человека существует немало локальных зон, где превалирует кислая среда. Например, пищеварительный тракт. Начиная ото рта и до заднего прохода там поочередно преобладает либо щелочная, либо кислая среда. В желчи и поджелудочном соке преобладает щелочная среда, в тонкой кишке — тоже щелочная, а в толстой — почти нейтральный баланс при условии, что человек правильно питается.
Напоминаю, что наша кровь может выполнять свои жизненно важные функции лишь до тех пор, пока основные процессы регулирования находятся в состоянии равновесия. В организме человека упорядоченный (нормальный) обмен веществ возможен только при приблизительном равновесии между кислотой и щелочью. Только таким образом во внутренней среде создаются возможности для оптимальной реализации жизненных функций. Скажем, от показателя рН зависит активность и количество энзимов, которые управляют всеми процессами живой клетки. И в такой же зависимости от коэффициента рН находятся гормоны.
При рождении человека показатель кислотно-щелочного баланса его крови pH составляет 7,41 ед., а умирает человек с показателем pH = 5,414,5. Увы, на всю жизнь нам отведено колебание pH всего лишь около двух единиц.
Нарушение кислотно-щелочного баланса организма все больше привлекает внимание врачей, которые утверждают, что многие наши болезни связаны именно с этим.
Действительно, еще в 1932 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением среды. Раковые клетки живут только в кислой среде, в щелочной они умрут примерно через 3 часа.
Сегодня трудно найти хотя бы одну болезнь, развитию которой бы не способствовало закисление крови. Так, при сдвиге pH всего лишь с 7,43 до 7,33 кровь переносит в 8 раз меньше кислорода — то есть ни о каком хорошем состоянии здоровья не может быть и речи.
К сожалению, у большинства современных людей, особенно городских жителей, кислотно-щелочной баланс сдвинут в кислую сторону. Проверить это достаточно легко. В специализированных аптеках продается набор лакмусовых бумаг. Они обеспечивают быстрый и экономичный способ измерения pH (водородный показатель) любой нужной вам жидкости (питьевой воды, напитков), в том числе организма (слюна, моча, кровь и т. д.). Сегодня этот способ необходим не только в химических лабораториях, но и в каждой семье.
Лакмус — это красящее вещество, которое добывают из некоторых видов лишайника. В его составе есть вещества, обладающие способностью менять окраску в присутствии кислот и щелочей. Их называют индикаторами и применяют для определения реакционной среды, которая может быть нейтральной, кислой и щелочной.
Правила использования таковы:
• окунуть лакмусовую полоску в нужный раствор (например, слюна) на 2–3 секунды;
• сравнить с цветовой шкалой.
Напоминаю нормы pH: нейтральная pH = 7; кислая pH < 7; щелочная pH > 7.
Замер кислотности слюны. Она зависит от скорости слюноотделения. Обычно кислотность смешанной слюны здорового человека равна 6,8–7,5 pH, но при большой скорости слюноотделения достигает pH = 7,8. Оптимальное время проведения измерения кислотности слюны — с 10 до 12 часов утра. Делать это лучше натощак или через два часа после приема пищи. Чтобы получить максимально точный средний показатель, необходимо производить замеры от 5 до 8 раз в день. Слюна при низком значении pH, особенно ниже 6,0, приводит к очаговой деминерализации эмали зубов с появлением эрозии твердых тканей зубов и образованием в них кариеса. При этом десны становятся отечными и воспаленными.
Замер кислотности мочи. Ваша утренняя моча наверняка будет кислой, так как через почки выводится лишняя кислота. Поэтому замерять pH нужно не с утра, а несколько позднее, например при втором походе в туалет.