• Свежий лук принимать внутрь, начиная с 10 г, постепенно увеличивая его количество до средней головке при гриппе, катарах верхних дыхательных путей, ангинах, кашле, хронических бронхитах, бронхиальной астме, туберкулезе легких, пониженной кислотности желудочного сока, атонии кишечника, хронических запорах, простатите, глистной инвазии, нервных болях в животе.
При острых заболеваниях — ежедневно 2 раза в день, при хронических — через день за 15–20 минут до еды.
• При этих же заболеваниях натереть на мелкой терке луковицу, залить 0,5 л горячего молока, настоять ночь, утром процедить и пить полученный настой в течение дня за 15 минут до еды.
• От кашля полезно есть лук, поджаренный на сливочном и смешанный с медом.
• Смешать поровну мед, кашицу лука и протертые яблоки. Полученную смесь принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды при атеросклерозе, слабости мочевого пузыря, как жаропонижающее средство.
• Смешать в равных частях по весу майские сухие листья березы и сушить перья лука. 2 столовые ложки измельченной смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настоять, укутав, один час, процедить. Принимать теплым по 1/2 стакана 2 раза в день до 16 часов при аденоме предстательной железы. Одновременно принимать по 1/2 чайной ложке цветочной пыльцы.
• 1 столовую ложку кашицы лука залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Пить как общеукрепляющее средство, при импотенции по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 20 минут до еды.
Настой смешать с 2 столовыми ложками меда и этим раствором промывать полость носа и глотки 5–6 раз в день в период эпидемии гриппа.
• Сваренный в уксусе или настоенный в уксусе лук полезен при желтухе, заболеваниях селезенки, для улучшения аппетита и пищеварения.
При запорах принимать по 1 чайной ложке 3–4 раза в день перед едой свежеприготовленный сок лука. Курс лечения — 3 недели, затем 3 недели перерыв, после которого лечение повторить.
• 4–5 средней величины луковицы очистить от шелухи, мелко порезать, сложить в 2—литровую банку и залить холодной кипяченой водой. Пить при лечении и профилактике сахарного диабета по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды, ежедневно доливая в банку 1 стакан кипяченой воды.
Настой хранить при комнатной температуре. Курс лечения — 17 дней. Этот настой употреблять только один раз а год.
• Смешать в равных частях по весу семена лука, моркови, подорожника, петрушки, кориандра. 2 столовые ложки смеси измельчить в порошок, залить 0,5 л кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить 10 минут, процедить. При лечении и профилактике простатита утром пить 1/2 стакана настоя за 30 минут до еды. Вечером 1 стакан выпить уже лежа в постели, согретой грелкой, — это необходимое условие. Простая и исключительно действенная при этом рекомендация. Мочевой пузырь опорожнять только сидя!
• Смешать в частях по весу 1:1:2 натертые на мелкой терке репчатый лук, яблоки, мед. Для лечения бронхита у детей, сопровождающегося кашлем, принимать не менее 6–7 раз в день, независимо от приема еды.
Нарезанный лук перед жаркой обвалять в муке, тогда он не подгорит и будет, красивого золотистого цвета. Замороженный в морозилке лук практически не утрачивает своих целебных и вкусовых качеств. Чтобы избавиться от запаха лука, подержите ножи или вилки над огнем, а потом помойте их в холодной воде с мылом. Лук не засохнет, если его положить в блюдце с солью и закрыть. Для удаления излишней горечи нарезанный лук 2–3 раза промывают проточной водой или заливают на одну минуту горячей водой. Зеленый лук следует хранить вымытым. При перемене климата 1–2 дня полезно побольше съедать лука с черным хлебом. Старое или не совсем свежее мясо полезно варить с большим количеством порезанного лука, вредные качества мяса исчезнут, мясо станет вкуснее. В зеленом луке самое ценное — белая мясистая ножка, полезны перья до 10 см от белой части, остальная часть зеленого лука может вызвать головную боль, раздражительность, сонливость, брожение в желудке.
Будучи серосодержащим продуктом, лук лучше всего сочетается с белками, т. к. они стимулируют действие аминокислот на мозг и нервную систему. В каком бы виде вы не ели лук, вы не ошибетесь, если добавите к нему зелень. Петрушка особенно успешно помогает нейтрализовать влияние серы лука на кишечный тракт.