Илья Рощин
ЛЕЧЕНИЕ НАСТОЯМИ, НАСТОЙКАМИ И ОТВАРАМИ
Введение
Секреты народной медицины всегда манили людей своими тайнами, сокрытыми в глубине истории, к забытым рецептам вечного долголетия и здоровья. Знания о тех или иных целебных растениях становятся теперь общедоступными.
Сегодня часто с сожалением говорят о мудрости древних, которая, якобы, затерялась в веках. Почему же современный человек в эпоху поразительных достижений медицины по-прежнему проявляет интерес к народным снадобьям?
В чем причина такой ностальгии? Скорее всего в том, что несмотря на успехи медицина еще не всесильна, как некоторые пытаются представить. Сложные комбинации химических препаратов и синтетических средств, из которых производят сильнодействующие лекарства, подчас оказывают нежелательные побочные эффекты – такие, как аллергия, интоксикация и т. д.
Компоненты новейших медикаментов вступают в нашем организме в реакции, в результате наступают необратимые последствия, приводящие к ухудшению состояния здоровья и появлению новых недугов. Люди, испытавшие на себе подобные неприятности, вряд ли станут «наступать на те же грабли» во второй раз. Стоит ли рисковать повторно – или лучше воспользоваться знаниями, которые в неизменном виде существуют много поколений?!
Зачастую намного эффективнее и, главное, безопаснее лечиться проверенными методами. Настои, настойки и отвары, приготовленные на основе старых добрых рецептов, справятся с недугом лучше, чем любая новинка фармацевтики. Не в поразительных ли терапевтических свойствах средств народной медицины секрет ее популярности?!
Использование таких лекарств позволит вам сэкономить часть своего семейного бюджета, так как не придется тратить львиную долю финансов на приобретение дорогих, но малоэффективных препаратов.
Вы станете самым лучшим доктором для своей семьи, подарите дорогим вам людям заботу и частичку своего тепла. Таким образом, вы создадите в своем доме атмосферу уюта, а также духовного и физического здоровья.
Растения широко применяются в медицине с глубокой древности. С лечебной целью используют определенные части – корни, корневища, стебли, листья, плоды, семена. В зависимости от химического состава они находят разные области применения (например медицина, косметология).
Лекарственные травы можно приобрести в аптеке или на рынке. Но в этом случае вы должны быть уверены, что покупаете качественный товар. Проверяйте время изготовления средства на упаковке.
Целебные растения можно заготовить и самостоятельно. Существует несколько общих правил, которые следует запомнить.
Собирать травы может только тот, кто хорошо с ними знаком. Существует масса растений, являющихся родственными видами целебных, но которые, однако, не считаются таковыми. Чтобы безошибочно распознавать подобные «подделки», сравнивайте внешний вид растений с рисунками или описаниями, приведенными в соответствующей литературе.
Чем больше вы знаете о той или иной траве, тем легче вам будет ее найти. Очень полезными будут сведения о месте ее произрастания. Целебная фауна располагается, в основном, на лугах и в лесах.
Не рекомендуется собирать растения вблизи проезжей части, а также на полях, потому что посевные площади могут обрабатываться химическими веществами.
Первостепенное значение имеет время сбора различных частей травы. В зависимости от сезона количество и качество целебных свойств в них может значительно меняться – полезные вещества активизируются либо в стеблях, либо в цветках одного и того же растения. Например, в листьях ландыша майского за 2–3 недели до цветения больше целебных свойств, чем во время цветения.
Почки деревьев заготавливают ранней весной в момент их набухания.
Кору деревьев и кустарников собирают весной перед самым началом сокодвижения. Причем, снимать бересту лучше с деревьев, возраст которых не превышает 3–4 лет.
Как правило, цветки и соцветия, листья и травы (стебли вместе с листьями и цветками) обычно запасают в период цветения, так как в этот момент в них больше действенных целительных веществ.
Листья растения можно обрывать, а вот стебли желательно срезать. Если цветки небольшие, то их также можно оторвать.
У череды, шалфея, зверобоя, донника, чабреца собирают верхушки стеблей вместе с цветками и листьями.
Время сбора цветков для каждого растения индивидуально. Обрывают закрытые, полураскрытые или полностью распустившиеся бутоны.
Семена и плоды заготавливают после их полного созревания.
Ранней весной или осенью принято запасаться корневищами и корнями. Ведь именно в это время в них больше всего полезных веществ. Для выкапывания необходимо запастись специальной лопаткой или длинным ножом.
Осуществлять сбор лекарственных растений следует только в ясный солнечный день (в пасмурную погоду или во время дождя их рвать нельзя). Траву, листья, цветки, плоды собирают в сухую погоду и желательно в утренние часы (после того как высохнет роса).
Заготовки тщательно перебирают, очищают от случайно попавших трав, удаляют потерявшие свой цвет, загнившие или увядшие растения, комочки земли.
Затем хорошую траву необходимо перенести на место сушки – в корзину или картонные коробки. Части растений укладываются свободно, чтобы они не согревались. Иначе это губительно отразится на качестве сырья, провоцируя процесс гниения.
Высушивание растений – очень ответственное мероприятие, от которого зависят ценность и сохранность сырья. При неправильной сушке оно может испортиться и потерять большую часть полезных веществ.
Травы сушат для того, чтобы прекратить внутренние химические процессы, приводящие к разрушению биологически активных элементов. Растение, сорванное в определенный момент роста, оказывается законсервированным: в нем сохраняются все целительные свойства.
Собранные части трав рекомендуется обсушивать на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Идеальным местом считаются чердак, веранда.
В квартире многоэтажного дома заготовки можно разложить на балконе или лоджии. Главное, чтобы на растения не попадали прямые солнечные лучи. Если у вас нет возможности сушить траву на балконе, выберите помещение, отвечающее двум основным требованиям: оно должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
Корневища рекомендуется высушивать только на солнце. Однако ультрафиолетовое излучение наносит вред эфирномасличным растениям. Поэтому следует ограничивать время процедуры.
Сырье переворачивают несколько раз в день. В зависимости от погоды время сушки – от 4 до 9 дней. На юге в сухом климате растения могут высохнуть за 3–4 дня.
В сырую погоду можно использовать искусственные обогреватели (печи или калорифер). Однако, сырье нельзя класть непосредственно на источник тепла. Он должен находиться на расстоянии не менее 50 см от травы.
Обычные лекарственные растения сушат при температуре 40–50 °C. Травы с содержанием различных эфирных масел – не выше 30–35 градусов.
Как определить, что сырье уже высохло и пригодно для хранения? Листья и трава легко перетираются в ладонях; жилки листьев и стебли ломаются; корни и корневища не гнутся, а разламываются; цветки легкие и сухие на ощупь; плоды и ягоды не слипаются и не сжимаются в комок.
После сушки меняются внешний вид, запах и объем лекарственных трав. Значительнее всего уменьшается вес стеблей с листьями и цветками: на 70 %. Корней и цветков – в среднем на 65–70 %, а коры деревьев и кустарников на 40 %.