Горячий способ заключался в следующем: подготовленное исходное сырье высыпалось в посуду, заливалось кипятком и настаивалось на водяной бане. Настои готовили из расчета 1 часть сырья на 10 частей воды. Из некоторых растений для внутреннего употребления готовились менее концентрированные снадобья, в которых соотношение травы и жидкости составляло не 1:10, а 1:20 или 1:30 и т. д.
Некоторые настои делались и без водяной бани. В этом случае измельченные частицы растений заливались кипятком и ставились в горячую печь. При этом нужно было следить за тем, чтобы настой не кипел. Такой способ приготовления настоя практически не отличается от заварки обычного чая.
Некоторые снадобья народные целители готовили холодным способом. Они заливали заранее приготовленную смесь необходимым количеством кипяченой воды комнатной температуры, накрывали крышкой и настаивали (от нескольких часов до нескольких суток).
Настои применяли и в качестве косметического средства. Известны легенды о чудодейственных рецептах настоев Клеопатры, поддерживавших ее красоту и молодость. Царица ежедневно протирала лицо настоем лепестков роз, а для волос использовала настой листьев мяты и цветов ромашки. Ухаживая за кожей тела, она делала настои различных цветов, которые также добавляла в воду для ванны.
В завершение нашего небольшого экскурса в историю появления и дальнейшего применения настоев хочется отметить, что интерес и обращение в настоящее время к этому древнейшему способу лечения различных заболеваний очень показательны. Ведь ни для кого не секрет, что терапия медикаментами оказывает очень сильное воздействие на организм человека и практически всегда помимо лечебного эффекта влечет за собой негативные последствия. Тогда как великая целительная сила настоев помогает, не нанося вреда здоровью.
Глава 2
ДОМАШНИЙ ФАРМАЦЕВТ
Для того чтобы приготовить настой из лекарственных растений в домашних условиях, можно сделать следующее: измельчить растительный материал и поместить его в эмалированную кастрюлю, фарфоровую или стеклянную посуду и залить водой.
В большинстве случаев из 1 части лекарственного сырья можно получить 10 частей настоя (то есть для того, чтобы получить 100 мл настоя, необходимо взять 10 г растения).
Необходимо иметь в виду, что при заваривании настоя небольшая часть воды теряется. Поэтому вначале следует немного увеличить количество воды, которым заливается сырье.
Сосуд, в котором настаивается сырье, следует плотно закрывать крышкой и нагревать на кипящей водяной бане в течение 10–20 минут. (Иногда используют метод выпаривания в духовке в течение нескольких часов.)
В домашних условиях водяную баню можно заменить стоящим на огне небольшим тазиком или кастрюлькой с широкими невысокими бортиками.
По окончании нагревания настой снимают с огня и охлаждают при комнатной температуре в течение часа. Затем его процеживают через марлю, сложенную в 3–4 слоя, или чистую хлопчатобумажную ткань, отжимают оставшееся сырье и добавляют горячую воду до получения первоначального объема.
Однако настои можно готовить и без водяной бани. В этом случае измельченные частицы растений следует залить кипятком, поставить на огонь и следить за тем, чтобы вода не закипала. Через 15 минут жидкость нужно снять с огня, охладить и профильтровать.
Некоторые настои можно приготовить «холодным» способом. Измельченные частицы растений помещают в стеклянную посуду, заливают соответствующим количеством кипяченой воды комнатной температуры, закрывают крышкой и настаивают в течение 4–12 часов. По окончании процесса настаивания жидкость процеживают.
Рассмотрим приготовление настоев, применяемых при различных заболеваниях.
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Для лечения сосудистой дистонии подойдут следующие средства:
Требуется: 400 г ягод черноплодной рябины, 1/2 л воды.
Способ приготовления. Поместите ягоды рябины в стеклянную банку и залейте кипятком. Плотно закройте. Доведите до высокой температуры (но не давайте закипеть) и держите 20 минут. Затем снимите с огня, охладите и процедите.
Способ применения. Готовый настой принимайте по 1/5 стакана 3 раза в день перед едой.
Требуется: 1 ст. л. травы астрагала, 300 мл воды.
Способ приготовления. Залейте траву водой и поставьте на огонь, накрыв крышкой. Доведите до кипения и выпаривайте в течение 20 минут. Затем снимите с огня, охладите, процедите через марлю или тонкую ткань.
Способ применения. Принимайте по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день.
Требуется: 400 г спелых ягод крыжовника, 1/2 л воды.
Способ приготовления. Ягоды крыжовника залейте водой и плотно закройте. Поставьте на огонь, нагрейте до высокой температуры (но не кипятите) и держите 20 минут. Затем снимите с огня, охладите и процедите.
Способ применения. Готовый настой принимайте по 1/5 стакана 3 раза в день перед едой.
Требуется: 300 г ягод боярышника, 1/2 л воды.
Способ приготовления. Залейте ягоды водой и поставьте на огонь, накрыв крышкой. Доведите до высокой температуры (но не до кипения) и держите на огне в течение 20 минут. Затем снимите, охладите и процедите через марлю или тонкую ткань.
Способ применения. Готовый настой принимайте по 1/5 стакана 3 раза в день после еды.
Требуется: 3 ст. л. цветов боярышника, 3 стакана кипятка.
Способ приготовления. Залейте цветы кипятком, настаивайте в течение часа. После этого процедите.
Способ применения. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день.
При сердечной недостаточности можно порекомендовать следующее средство:
Требуется: 2 ст. л. травы горицвета, 500 мл воды.
Способ приготовления. Залейте горицвет водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и уварите до половины первоначального объема. Затем остудите и процедите через марлю.
Способ применения. Настой принимайте по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
ГИПЕРТОНИЯ
При гипертонической болезни вам помогут настои из следующих трав.
Требуется: 500 г ягод аронии черноплодной, 1/2 л воды.
Способ приготовления. Поместите ягоды в кастрюлю и залейте водой. Плотно закройте посуду и поставьте на огонь. Держите 20 минут, затем снимите, охладите и процедите.
Способ применения. Употребляйте по 2 ст. л. 3 раза в день после еды.
Требуется: 30 г травы сушеницы, 200 мл воды.
Способ приготовления. Залейте траву водой, поместите на огонь и доведите до высокой температуры. Держите 20 минут, затем охладите и процедите.
Способ применения. Принимайте по 1 ст. л. 4–5 раз в день перед едой.
Требуется: 100 г сухой травы астрагала, 1/2 л воды.
Способ приготовления. Положите траву в кастрюлю, залейте водой и поместите на огонь. Держите на огне 20 минут, затем охладите и процедите через марлю или тонкую ткань.
Способ применения. Готовый настой употребляйте по 1 ст. л. 3 раза в день после еды.
Требуется: 1 ст. л. измельченного корня валерьяны, 1 стакан воды.
Способ приготовления. Залейте валерьяну кипятком и настаивайте в течение 30 минут. Затем процедите настой и остудите.