Хранить яд весьма сложно: он быстро высыхает и, понятно, теряет свои лечебные свойства. Но наша промышленность выработала методы, позволяющие перевести его в порошкообразное состояние, и тогда эти свойства сохраняются в течение нескольких лет. Это позволяет на основе яда выработать ряд мазей и лечебных препаратов.
Жизнь пчелиного семейства невозможна и без ещё одного компонента - воска. Он также вырабатывается железами, имеющимися на брюшке каждой рабочей пчелы. За один сезон пчелиная семья производит порядка 2 килограммов воска, а если учесть, что служат соты около трёх лет, то старые, уже захламлённые, не столь полезны, как свежие, молодые. Состоит воск из сложных эфиров (70 - 75%), свободных кислот (13-15%) и углеводорода. Много в нём и витаминов (особенно группы А) и минеральных веществ. Несмотря на длительные эксперименты, искусственным путём создать вещество, по свойствам равное пчелиному воску, ещё не удалось никому.
На основе воска производятся мази, бальзамы и кремы - подспорье косметологии, и этот вопрос подробней будет освещен в дальнейшем.
Но не следует думать, что пчелиный воск целиком отдан «на откуп» одной лишь женской красоте. С его помощью лечат целый ряд заболеваний, например дыхательной системы. Разумеется, своеобразная структура воска не позволяет его считать пригодным для полного усвоения организмом, однако его приём (в разумных дозах и в составе других лекарственных средств) способен усилить пищеварение. Кроме того, воск благотворно влияет на функцию кишечника вообще.
Мёртвые пчёлки, отжившие свой век, в том числе и трутни, изгнанные по осени, представляют собой пчелиный подмор. Тела павших пчёл тоже используются человеком и помогают ему избавиться от недугов. Обработанный подмор (в виде, например, спиртового экстракта) лечит сосуды и кровеносную систему, аденому предстательной железы, полезен при близорукости и варикозном расширении вен. Также он помогает при тромбофлебитах и различных суставных болезнях.
ПРАВИЛА ВЫБОРА МЁДА…
Если вы решили купить мёд, то наверняка вас не устроит «кот в мешке», поэтому, чтобы не попасть впросак и не купить фальсификат, запомните несколько правил.
В магазине вам должны представить сертификат и всю информацию о том, где он собран. По поводу последнего мы поговорим чуть ниже, а пока примите к сведению совет: воздержитесь от баночного, закупоренного металлической крышкой продукта. Как правило, он подвергается термической обработке, что, как нам уже известно, приводит к потере большой доли целебно-питательных свойств. Самый лучший вариант, конечно же, покупка «живого янтаря» непосредственно у пасечника: он и выдаст всю информацию, и подскажет, как его хранить. Специалисты считают самым полезным и энергетически совместимым с вами только тот мёд, который собран в местности, где вы проживаете. Почему? Растения-поставщики нектара, основного сырья для мёда, приспособились к климатическим условиям данного региона, выработали определённые защитные свойства против неблагоприятных экологических факторов. Кроме того, мёд легко впитывает в себя все запахи, все вредные для здоровья факторы, в том числе и пестициды, и соли тяжёлых металлов, и радионуклиды…
Отсюда вывод: если вы проживаете, например, на Украине, а купили мёд из России, а тем более, произведённый в дальнем Зарубежье, он не принесёт вам такой пользы, как свой, украинский.
Но городским жителям не так-то просто найти пчеловода в своей местности, поэтому многие отправляются за мёдом на рынок. И вот тут-то неопытного покупателя могут ждать разного рода подвохи и затруднения.
Учитывая, что некоторые регионы (Белоруссия, например) весьма неблагоприятны в экологическом отношении, обязательно выясните у хозяина, где находится его пасека. Разумеется, на одно лишь слово полагаться нельзя, поэтому попросите предъявить паспорт пасеки, а заодно и свой, личный, а также ветеринарное свидетельство. Если всё в порядке, то следующее действие, которое вам предложит продавец - попробовать мёд на вкус. Он зависит от сорта и, соответственно, соотношения Сахаров и неорганических кислот, и бывает разным. Например, умеренно сладким (падевый, донниковый), сладким (большая часть медов) и приторно-сладким (акациевый, гречишный).
Второй немаловажный показатель - запах. Хотя он напрямую зависит от аромата растений, с которых собирается нектар, немалую долю привносят и ферменты его производителей - пчёл. Аромат в хорошем мёде присутствует всегда - хоть слабый, хоть сильный, только в падевом мёде он отсутствует.