— Но в случае выигрыша семь желаний уже будет у меня, по одному с каждой, так? — предвкушающе улыбнулась я.
Девушки нестройно закивали, подтверждая.
— Тогда согласна. Ставлю свои платья на семь ближайших выходов или приемов. Следующим будет… — Я сделала вид, что задумалась на пару секунд, потом радостно улыбнулась и хлопнула в ладоши: — Принц!
— Ой, какая же ты наивная, — засмеялись девушки хором. — Сразу проиграла! Вряд ли наследник будет дважды навещать нас за один день. Слишком много чести! У августейших особ достаточно других дел и строгий придворный регламент.
Интересно… А они знают про то, что лорд Оверхольм у нас один, а мужиков два? По идее не должны… хотя, кроме лордов, к нам и другие посетители заглядывали, они наверняка именно их и имеют в виду.
— Ну вот я ставлю на то, что его высочество навестит нас сегодня еще раз. Принимаете ставку?
— Принимаем! — решила Иланна. — Готовьтесь сменить образ, леди Оверхольм. У нас давно руки чешутся научить вас одеваться как следует!
— Ну-у-у, леди, это мы еще посмотрим, кто кого научит! Кстати, Патрик, вылезай из кустов и беги на кухню. Принеси нам рулетики с креветкой и все для того самого кофе. А то от такого количества сладкого у меня скоро все слипнется.
Глава 45
Через десять минут паж уже прибежал обратно, лично неся на подносе заветные рулетики из креветки и краба, запеченные с розмарином, и набор для варки кофе в песке. Это я на досуге вспомнила свою поездку в Турцию и вкуснейший тамошний кофе.
Нам в отеле устраивали бесплатный мастер-класс, и я не упустила возможности со своей обычной въедливостью присесть на мозги аниматору-баристе. Надо сказать, его мой интерес только обрадовал. Веселый толстенький мужичок лет под сорок буквально расцвел, глядя в мои восхищенные глаза. И весь отпуск потом у меня было не только нужное знание, но и лучший кофе на побережье.
— Сейчас, леди, я покажу вам два фокуса, — весело пообещала я девушкам, следя, чтобы горелка под большой чугунной сковородкой с песком не перекосилась. — Сначала один… оппа. Отлично. А потом и второй.
Главный секрет хорошего кофе на песке в том, что даже мелочь имеет значение. Например, песок. Лучше всего подходит самый белый, кварцевый, с полупрозрачными вкраплениями.
А еще нужна глубокая чугунная сковородка и желательно керамическая, а не медная турка.
И кофе самого мелкого помола. Наш, к примеру, слуги растирали буквально до состояния пыли. Благо у господина Торстена нашлось несколько рукастых помощников, которые уже наловчились в работе с разными микстурами. И нет. Это не я сатрап и деспот, он сам предложил, как только попробовал новый для себя напиток.
Дальше дело техники — глубина сковороды нужна для того, чтобы донышко сосуда не касалось чугуна, а сама турка при этом утонула в песке почти по горлышко.
Заливать следует только холодную воду. Кофе нагревается медленно, раскрывая букет, наполняя пространство волшебным ароматом и создавая непередаваемую атмосферу. Если же в него добавить буквально крупиночку черного душистого перца и две крупинки кардамона… ни в коем случае не корицу, только кардамон! М-м-м…
И вынуть турку из песка надо в нужный момент, ни в коем случае не позволяя напитку вскипеть, это напрочь испортит вкус. Но следя за тем, чтобы густая шоколадно-коричневая пенка поднялась шапочкой.
— Ну что, леди, я жду свой выигрыш, — сказала я, разливая божественный напиток по микроскопическим чашечкам и приветливо кивая возникшему в арке Чаризу. На правах выздоравливающей я могла не вставать и не приседать в реверансе. — Ваше высочество, хотите кофе? Только осторожно, он очень крепкий.
— О, этот божественный запах. Мне кажется, я узнаю его из тысячи и приду на него, словно корабль к путеводной звезде, — вполне искренне заявил принц, благосклонно кивая остальным девушкам. — Хм, то есть благодарю за предложение, но я не могу себе позволить объедать дам.
— Не переживайте, ваше высочество. Я как раз проводила демонстрацию правильного способа приготовления этого напитка для благородных леди. И это будет честью для меня, если первый кофе, приготовленный этим способом, оцените именно вы. — Я улыбнулась и незаметно для остальных девушек добавила в его чашечку пару дополнительных кусочков сахара. Наш принц — смертельный сладкоежка. Но тщательно это скрывает. Видимо, считает, что это не мужественно. Или еще какие причины у него имеются, не знаю.
Чариза я этим напитком уже потчевала. И ему понравилось. Так понравилось, что аж до мурашек. Но вот какая загвоздка: правильно обжаренные кофейные зерна были только у меня. Их привезли на заказ из моих же бывших южных владений, и всего один мешок, который отдавать принцу я не собиралась. Его высочество покивал, не растерялся и тоже заказал себе божественных зерен у королевского управляющего, но вот прийти они должны были только через неделю. А кофе ему хотелось сейчас. Чем я и воспользовалась.