Все части растения содержат алкалоиды. В подземной части их содержание доходит до 0,45 % (ликорин, галантамин), в надземной части – до 0,32 % (ликорин, тацеттин). В цветках также найдены флавоноиды (лейкозид, лейковернид), каротиноиды (ксантофилл, α-каротин, β-каротин).
Используется как отхаркивающее средство при бронхоэктазии.
Растение ядовито, следует применять с осторожностью.
Белоцветник летний (Leucojum Aestivum L.)
Растет на влажных лугах, в долинах рек, на болотах. Встречается на Северном Кавказе, а также на Украине в Карпатах, Крыму, в Молдавии, Западном Закавказье.
Луковичный многолетник до 40 см высотой. Листья до 30 см длиной, сизовато-зеленые. Цветонос до 40 см высотой. От 3 до 10 цветков собраны в зонтиковидное, поникающее соцветие. Белоцветник цветет со второй половины мая около 20 дней.
Все части растения содержат алкалоиды. Подземная часть содержит углеводы; алкалоиды (ликорин до 0,06 %, галантамин до 0,34 %, изотацеттин, унгерин, эстивин, ликоренин); азотосодержащие соединения (лектины). Надземная часть содержит алкалоиды (галантамин до 0,54 %, ликорин, ликоренин. Листья содержат алкалоиды галантамин 0,009–0,5 %, изотацеттин до 0,03 %, лйкотамин, унгминорин, ликорин и другие.
Галантамин из надземной части белоцветника повышает тонус гладкой мускулатуры, может применяться для лечения паралича. В Болгарии листья используются для промышленного производства галантамина.
Растение ядовито, следует применять с осторожностью.
Подземная часть используют в пищу в вареном и жареном виде.
Психозы, нарушения чувствительности и движения. 50 г свежей надземной части залить 50 мл 96 % спирта, настоять 10 дней в темном месте, периодически перемешивая, процедить. Пить растворив по 2–4 капли в 100 мл воды 3–4 раза в день.
Василек голубой (Centaurea Cyanus L.)
Семейство астровые (сложноцветные).
Родовое научное название связано с мифическим кентавром Хироном, который выяснил, что сок василька обладает ранозаживляющими свойствами, и исцелил свою рану, нечаянно нанесенную отравленной стрелой Геркулеса. Именно с тех пор василёк получил название centaurea – «центаурея», т. е. цветок кентавра. Хирон, как гласит предание, впоследствии пожертвовал собой и, отказавшись от бессмертия, ушел вместо Прометея в царство мертвых.
Видовое научной название по одной греческой легенде связывают с именем нимфы Кианэ, дочери бога вод Меандра, превратившейся в ручей с темно-синей водой. Вид растения с такой же окраской цветков и был назван cyanus – «цианус».
В народе василек называют васильчик, василёчик, васильковый цвет, синоцветка, синюшник, синюшка, синий цвет во ржи, синявка, синька.
Встречается на территории европейской части России, кроме Крайнего Севера и засушливых южных районов, на юге Западной Сибири, на Кавказе. Растет на полях как сорняк яровых и озимых культур, чаще всего ржи и пшеницы, многолетних трав, пропашных культур; растет на парах, молодых залежах, мусорных местах, среди лесополос и придорожных насаждений.
Однолетнее или двулетнее травянистое растение высотой до 80 см с прямым, ветвистым, паутинистоопушенным стеблем. Листья очередные, серо-зеленые, слабоопушенные; нижние – тройчато– или перисто-лопастные, отмирающие ко времени цветения; самые верхние – цельнокрайные, линейные. Краевые цветки («лепестки») бесполые, синие, воронковидные, глубоко пяти-восьмираздельные, внутренние – обоеполые, трубчатые, фиолетовые, пятизубчатые. Цветки образуют соцветия – корзинки, расположенные па концах стебля и его разветвлений Плод – опушенная, серая или желтовато-серая семянка, на верхушке с пушистым хохолком. Цветет в июне – июле; плоды (семянки) созревают в августе.
Выведены сорта с разнообразной окраской соцветий (белые, розовые, красные, темно-лиловые, шоколадные и др.), махровые и полумахровые формы.
Цветки содержат тритерпеноиды, стерины, полиацетиленовые соединения, фенолкарбоновые кислоты и их производные (хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная кислоты), дубильные вещества, кумарины (цихориин), апиин, апигенин и другие), флавоноиды (производные апигенина, лютеолина, кверцетина, кемпферола и гиспидулина), антоцианины (сукцинилцианин, пеларгонин, моноглюкозиды цианидина и дельфинидина и др.), полисахариды, горький гликозид центаурин, высшие алифатические углеводороды.