Плоды физалиса считаются полезными при холециститах и желудочных коликах. Таджики Гарма на медленном огне кипятят свежий сок и кашицу из плодов физалиса в смеси с молоком и поят детей при лечении ангины, ларингита и стоматита. По словам табибов, если ежедневно больному ларингитом 3—4 раза в день давать эту смесь по 3—4 столовых ложки в течение 4—5 дней, наступает полное выздоровление. Периодический прием этой смеси предупреждает возникновение рецидивов.
В древней медицине плоды применялись при заболеваниях пищеварительного тракта, дыхательной и эндокринной системы. Ибн Сина считал лечебные свойства плодов и листьев физалиса сходными с пасленом. В качестве лекарства рекомендовал использовать свежие плоды при астме, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, желтухе, при лечении язв, заболеваниях мочевых протоков. Натуру плодов физалиса считали холодно-сухой.
По сведениям А. Беруни (X в.), физалис под названием «арус дар парда» («невеста под покрывалом»), «аруз дар кубба» («невеста под куполом») считался распространенным растением в Хорасане и Мавераннахре.
В современной медицине плоды физалиса рекомендуются как поливитаминное и диетическое средства больным гипоацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических холециститах, сахарном диабете и гипертонической болезни. Необходимо использовать только спелые ягоды. Мелкие ягоды на один прием можно употреблять по 10—15 шт, а крупные по 4—8 шт. за 10—15 мин. до еды. Больным с повышенной кислотностью желудочного сока к приему плодов физалиса нужно относиться осторожно: употреблять в 2 раза меньшую дозу и непосредственно перед едой, постепенно по мере улучшения самочувствия увеличивая количество ягод до 8—15 шт.
Меры предосторожности: надземная часть физалиса и чехлики плодов содержат алкалоиды и фезалин, которые считаются токсичными, поэтому в домашних условиях их категорически запрещается использовать в качестве лечебного средства.
Фисташка настоящая (листа) — Pistacia vera.
Кустарник или дерево из рода орехоплодных семейства сумаховых — Anacardiaceae.
На земном шаре встречается около 20 видов, распространенных в области Древнего Средиземноморья, Мексике, на Канарских островах, Филиппинах и в Китае. Родиной культурной фисташки считают Сирию. В СССР — в Средней Азии и на Кавказе — в диком виде произрастает 1 вид — фисташка настоящая. Произрастает на каменистых склонах предгорий и образует густые заросли.
Фисташка настоящая — многоствольное дерево высотой до 5—10 м, иногда кустарник с большой кроной. Листья сложные, непарноперистые, с эллиптическими кожистыми листочками. Цветет в апреле, плоды созревают в июле-августе. Плоды односемянные длиной 1,0—2,5 см, шириной 0,5—2,0 см, кремового, темно-красного или темно-фиолетового цвета, с твердой скорлупой и мягким ядром.
Фисташка настоящая — засухоустойчивое, холодостойкое и противоэрозионное дерево. Большие запасы её находятся в горных районах Таджикистана. Ядра фисташки с двумя светлыми семядолями, — имеют своеобразный аромат и очень приятный вкус.
Химический состав. Ядро плодов содержит в %: жира до 70, белка 18—25, клетчатки 4,6, безазотистых экстрактивных веществ до 16,7, макро- и микроэлементы. Фисташковое масло состоит из глицеридов, олеиновой, линолевой и ряда ненасыщенных жирных кислот. Галлы на листьях фисташки содержат 30—40 % танинов и красящие вещества.
Хозяйственное значение. Ядра фисташки едят в сыром и жареном виде. Порошок из ядер используется в кондитерском производстве. Масло — в медицине и парфюмерии. Из галлов выделяют малиновую краску для окраски шерсти, шелка, ковров. Фисташковое жирное масло используется в лакокрасочной промышленности.