Переднев В. П., Шапиро Д. К., Матвеев В. А. и др. Плоды и овощи в питании человека. — Минск: Урожай, 1984. — с. 32—187.
Памуков Д., Ахтаржиев X. Природная аптека. — София: Земиздат. — 270 с.
Полезные дикорастущие растения Узбекистана. — Ташкент: Фан, 1968. — ,190 с.
Позднеев А. М. Учебник тибетской медицины. Т. 1, Спб., 1908. — 425 с.
Попов А. П. Лекарственные растения в народной медицине. — Киев: Здоровья, 1969. — 315 с.
Похлёбкин В. В. Чай. Изд. 3-е. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1981. — с. 6—66.
Растительность Таджикистана и её освоение. (Под ред. В. Н. Запряга-ева и М. Н. Икрамова). — Душанбе: Дониш, 1974. — 231 с.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав и использование (Под ред. чл. корр. АН СССР А… А. Фёдорова). — Л.: Наука, 1985. — 460 с.
Ржанков Н. Китайский чай. — М.: Медицина, 1969. — с. 46—47.
Рубцов В. Г. Зелёная аптека. Изд. 2-е. — Л.: Лениздат, 1984. — 239 с.
Рыбицкий Н. А., Гаврилов И. С. Дикорастущие плоды и ягоды. — Л.: Лениздат, 1969. — 243 с.
Сало В. М. Растения и медицина. — М.: Наука, 1968. — 158 с.
Сало Л. П. Лекарственные растения (Каталог). — М.: Медицина, 1985. — с. 231—233.
Сахобиддинов С. С. Дикорастущие лекарственные растения Средней Азии. Ташкент: Госиздат УзССР, 1948. — 350 с.
Середин Р. М., Соколов С. Д. Лекарственные растения и их применение, — Ставрополь: Ставропольское книжн. изд-во, 1978. — с. 192—193.
Скляревский Л. Я., Губанов И. А. Лекарственные растения в быту. — М.: Россельхозиздат, 1969. — с. 106—230.
Скляревский Л. Я. Целебные свойства пищевых растений. — М.: Россельхозиздат, 1975. — с. 62—238.
Смолянский Б. Л., Абрамов Ж. И. Справочник по лечебному питанию для диетсестёр и поваров. — М.: Медицина, 1984. — 303 с.
Соколов С. Я., Замотаев И. П. Справочник по лекарственным растениям. — М.: Медицина, 1984. — 500 с.
Соколов В. Лечение морковным соком. — М., 1911. — 46 с.
Стекольников Л. И. в соавт. Целебные кладовые природы. — Минск: Урожай, 1979. — с. 30—80.
Токин Б. П. Целебные яды и растения. — Л.: Лениздат, 1974. — с. 8—120.
Турова А. Д. Лекарственные растения СССР и их применение. — М.: Медицина, 1967. — с. 50—360.
Ушников Н. З. Врачебное применение плодов, ягод и овощей с древнейших времён. — Тбилиси: Грузмедиздат, Изд. 2-е, 1947. — с. 12—18.
Федченко Б. А. Лекарственные растения. — М. — Л.: Медицина, 1943. — с. 15—60.
Флоря В. Н. Лекарственные растения. — Кишинёв; Кзртя молдовеняске, 1976. — 335 с.
Флора СССР. Т. 16. — М. — Л.: Наука, 1950; Т. 17. — 1951. — Т. 18. — 1952; Т 19 1953.
Флора Таджикской ССР. — Т. 1. — Л.: Наука, 1957; Т. 3. — 1968; Т. 4. — 1975; Т. 5. — 1978; Т. 6. — 1981; Т. 7—1984; Т. 8. — 1986.
Хайдав Ц. и др. Лекарственные растения в монгольской медицине. — Улан-Батор, Госизд-во, 1985. — 390 с.
Химический состав пищевых продуктов. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 244 с.
Целебные силы природы. Полный целебный травник. Спб. — 1871. — с. 10—43.
Цельс Авл. Корнелий. О медицине, (пер. с лат.) — М.: Медицина, 1959. — с. 32—154.
Цзинь Синь-чдун. Китайская народная медицина. — М.: Медицина, 1959, с. 40—90 г.
Чай и чайный гриб — В сб.: Лечебные свойства зелёного чая. — Батуми, 1967. — с. 5—90.
Чаховский А. А., Шапиро Д. К., Чекалинская И. И. и др. Перспективные плодово-ягодные растения Белоруссии. — Минск: Урожай, 1986. — 128 с.
Чиков П. С., Лаптев Ю. П. Витаминные и лекарственные растения. — М.: Колос, 1976. — с. 58—319.
Чиков П. С. Лекарственные растения. — М.: Лесная промышленность, 1982. — с. 5—80, 120—293.
Чхеидзе Ю. И. Влияние настоя зелёного чая на некоторые звенья эндокринной и нервной системы. В сб.: Лечебные свойства зелёного чая. — Батуми, 1967. — с. 31—32.
Шененбергер Вальтер. Соки растения — источник здоровья. — М.: Знание. — 1979. — 63 с.
Шитов В. Т. Лекарственный корень — солодка. — Алма-Ата: Канар, 1980. — с. 5—26.
Элизабет Вилох. Овощи всегда полезны (Перев. с немец.). — М.: Пищевая промышленность, 1974. — 141 с.
Энциклопедический словарь лекарственных, эфиромасличных и ядовитых растений. — М.: Сельхозгиз, 1951. — 450 с.
Эрик Блок. Химические основы биологического действия чеснока и лука. // В мире наук, 1985, № 5. — с. 59—60.
Юркевич И. Д., Мешенин И. Д. Лекарственные растения и их применение. — Минск: Урожай, 1975. — с. 20—70.