Малина обыкновенная / Мать-и-мачеха обыкновенная
В культуре малина обыкновенная размножается корневыми отпрысками, реже корневыми черенками, зелеными побегами и делением куста. Корневые отпрыски возникают в середине лета на корнях растений из придаточных почек. К осени часть их достигает поверхности почвы. Весной следующего года они выходят из земли, после чего у них образуются листья и начинает создаваться своя корневая система. К следующей осени корневые отпрыски уже имеют корни, надземный побег и корневище. Постепенно связь отпрысков с материнским растением прекращается, и они переходят на самостоятельное питание. Такие отпрыски можно использовать как посадочный материал.
Перед посадкой корни саженцев oбрезают до здорового места, по возможности сохраняя корневые мочки, и укорачивают надземную часть, оставляя побеги длиной 15—20 см. После обрезки корни обмакивают в почвенную болтушку и растения высаживают в яму. Ее размеры зависят от развития корневой системы саженцев: корни в ней должны свободно размещаться. Высаживают на участок по схеме 1,5X0,45 м.
Подземная часть малины обыкновенной многолетняя и состоит из корневища и придаточных корней. Корневище — это видоизмененный (метаморфозы) побег, находящийся в почве. У него ежегодно из боковых почек возникают побеги замещения, которые в первый год растут, а на второй — плодоносят и отмирают. Однако корневище продолжает расти. Следовательно, надземная часть состоит из однолетних и двулетних побегов, имеющих двулетний цикл развития. Это необходимо учитывать в процессе культивирования малины. Поэтому старые отплодоносившие (двулетние) побеги осенью ежегодно удаляют, вместо них оставляют новые, молодые однолетние кусты, образовавшиеся из корневых отпрысков. Они уходят в зиму и на следующий год плодоносят. Если в конце лета побеги замещения не заканчивают рост, то, чтобы не было их подмерзания зимой, рекомендуется верхние концы стеблей обрезать на 10—15 см. Летом регулярно удаляют появившиеся корневые отпрыски, которые не требуются для возобновления куста. В противном случае формируется пониженный урожай плодов. Осенью побеги пригибают, чтобы они зимовали под прикрытием снега и не страдали от мороза и ветра. Для этого последовательно привязывают вершины побегов одного куста к основанию другого или пригибают кусты малины друг к другу и попарно связывают их вершины. Пригнутые к почве побеги можно прикрыть сверху ветками сосны или ели (еловым лапником).
Для медицинских целей используют высушенные плоды малины. Их собирают в фазе полной спелости, в сухую погоду, без цветоножек и цветоложа, подвяливают на солнце, а затем cyшат в печах или сушилках при температуре 50—60° С Признаком хорошо высушенных плодов является потеря ими способности окрашивать руки. Плоды содержат каротин, фолиевую, салициловую, яблочную, лимонную, винную кислоты, антоцианы, кумарины, пектиновые вещества, витамины В1, В2, РР и С, β-ситостерин, соли меди и калия и другие органические и минеральные вещества.
Используют внутрь в виде отвара (20:200, т. е. 2 столовые ложки сырья на 1 стакан воды) как потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях (по 1—2 стакана в теплом виде в течение 1—2 ч.). Лечебный эффект определяется в основном содержащейся в плодах салициловой кислотой, которой в садовой малине больше, чем в дикорастущей. Свежие плоды имеют большое значение в диетическом питании и при авитаминозах.
Плоды малины обыкновенной противопоказаны при нефритах и подагре, так как они содержат большое количество пуриновых оснований (Соколов, Замотаев, 1988).
Мать-и-мачеха обыкновенная — Tussilago farfara L.
Семейство астровые — Asteraceae.
Ранней весной, как только пригреют первые утренние лучи солнца, раскрываются цветочные корзинки мать-и-мачехи. Это бывает в 9—10 ч, а с наступлением вечера, в 17—18 ч, соцветия снова закрываются. Мать-и-мачеха не только первое зацветающее сразу после снеготаяния лекарственное растение, но и цветочные часы.
Мать-и-мачеха — многолетнее травянистое растение с длинным ползучим ветвистым корневищем, на котором с осени закладываются цветочные почки. Цветет ранней весной сразу после таяния снега. Из корневищ вырастают однолетние простые бело-войлочно-опушенные стебли с редуцированными буровато-зелеными листьями — чешуйками. Они несут одиночные цветочные корзинки. Краевые цветки соцветия язычковые, а внутренние — трубчатые. После опыления цветков стебель удлиняется от 5—10 до 25 см. В это время начинают отрастать прикорневые округло-сердцевидные зеленые листья. В начале они опушены с обеих сторон белыми волосками. Затем с верхней стороны волоски опадают и листья становятся гладкими, кожистыми. Если лист потрогать ладонью, то с нижней стороны он кажется мягким и теплым, а с верхней — жестким и холодным. Отсюда название растения — мать-и-мачеха. Плоды — семянки с волосистым хохолком. Встречается почти по всей территории СССР. Растет сплошными зарослями и пятнами по глинистым склонам, котлованам, оврагам, у насыпей железных и автомобильных дорог, по глинистым берегам рек, реже как сорняк в посевах. Предпочитает глинистые незадерненные склоны. Размножается семенами и частями корневищ.