Арония черноплодная, или рябина черноплодная — Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot.
Семейство розоцветные — Rosaceae.
Кустарник высотой 2,0—2,5 м с простыми, цельными, обратнояйцевидными пильчатыми листьями. Цветки мелкие, белые или розоватые, в щитковидных соцветиях. Венчик правильный, пятилепестковый. Плоды яблокообразные, черные с сизоватым налетом, сочные. Для медицинских целей используют свежие зрелые плоды. Их сохраняют в течение двух месяцев, рассыпав тонким слоем в прохладном и защищенном от солнечного света помещении при температуре не выше +5° С. Плоды содержат органические кислоты, каротин, витамины С и Р, флавоноиды, сахара, дубильные вещества, микроэлементы: бор, фтор, йод, медь, марганец, молибден, а также железо и другие вещества.
Свежие плоды и их сок применяют для профилактики Р- и С-витаминной недостаточности, при лечении гипертонической болезни I и II стадий, атеросклероза. Сок рекомендуется применять по 2—3 столовые ложки 3 раза в день за 30 мин до еды (или по 100 г плодов на прием). Сок и плоды противопоказаны больным с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидным гастритом и при повышенной свертываемости крови (Дудченко, Кривенко, 1987). Родина черноплодной рябины — Северная Америка. Культивируется во многих районах СССР, в том числе на Урале и в Зауралье. Введена в культуру И. В. Мичуриным. В настоящее время наибольшие промышленные плантации сосредоточены на Алтае, под Москвой и Ленинградом.
Брусника обыкновенная — Vaccinium vitis-idaea L.
Семейство брусничные — Vacciniaceae.
Северные яблоки — так называли бруснику в народе. Это небольшой кустарничек высотой 20—25 см. Корневища ползучие. Стебель приподнимающийся или прямостоячий, ветвистый. Листья блестящие, кожистые, вечнозеленые, на коротких черешках, эллиптические, с загнутыми на нижнюю сторону краями, сверху темнозеленые, с вдавленными жилками, снизу матовые, более светлые, усаженные черноватыми точечными желёзками. Цветки на коротких цветоножках, собраны в верхушечные поникающие кисти, расположенные на концах прошлогодних ветвей. Венчик колоколовидный, белый или розовый. Плод — округлая ягода, сначала зеленовато-белая, а при созревании красная, сочная, кисло-сладкая, со слегка горьковатым привкусом. Распространена в лесной и тундровой зонах СССР, в горах. Кавказа и Дальнего Востока. Встречается также на Урале и в Зауралье. Растет в редких хвойных и смешанных лесах, по торфяным болотам, среди тундровой и высокогорной растительности.
Лекарственным сырьем являются листья. Плоды (ягоды) служат витаминным и пищевым продуктом. Листья добирают весной до начала развития бутонов или осенью при полном созревании ягод. Сушат их в тени, на чердаках или в сушилках. Перед сушкой листья расстилают тонким слоем (3—5 см) на бумаге или ткани, во время сушки часто перемешивают. При медленной сушке листья темнеют.
Листья брусники содержат фенольные гликозиды арбутин и металарбутин, витамин С, дубильные вещества, ликопин, флавоноиды, производные гидрохинона, яблочную, лимонную, винную, галловую, эллаговую, урсоловую кислоты и другие органические соединения.
Арония (рябина) черноплодная / Брусника обыкновенная
Препараты (настой, отвары — 20:200) оказывают желчегонное, мочегонное, вяжущее и дезинфицирующее действие. Применяются внутрь по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и мочевыводящих путей (пиелиты, циститы), а также при мочекаменной болезни, гастроэнтеритах, гнилостных поносах, метеоризме. Отвар листьев используют также при остеохондрозе, подагре, ревматоидных и инфекционных неспецифических артритах. С осторожностью следует применять при беременности.
Плоды брусники похожи на плоды толокнянки. Иногда эти растения встречаются в одних и тех же местах. Их путать нельзя. Плоды толокнянки в отличие от брусничных внутри мучнистые.
Плоды брусники содержат каротин, Р-витаминный комплекс, большое количество сахаров, витамины С и В2, салициловую, лимонную, яблочную, щавелевую и бензойную кислоты. Последнее соединение препятствует процессам брожения в кишечнике человека.