Перепелятник — очень энергичный, напористый, верткий и жадный хищник. Он хватает лапами свою жертву, вонзая когти как можно глубже, сдавливает грудную клетку и уносит в укромное место. В лесу под Москвой был найден пень, полностью заваленный перьями мелких птичек, это была «столовая» перепелятника. В ворохе перьев нашли и скелеты птиц, так искусно очищенные от мяса, что, казалось, это работа опытного препаратора, а не дикой птицы.
Перепелятник причиняет больше вреда, чем тетеревятник, так как главную пищу его составляют мелкие полезные птички, которых он ловит и убивает в несколько раз больше, чем это необходимо для пропитания. Во время выкармливания птенцов перепелятник всех пойманных птиц тащит в гнездо. Птенцы, да и сами родители, часто роняют добычу на землю, поэтому под гнездом валяются трупы зарянок, славок, пеночек, зябликов, чижей, а также части более крупных птиц, включая соек. При обилии пищи перепелятники выклевывают у своих жертв лишь мозг, отбрасывая все остальное. По наблюдениям одного исследователя в Ильменском заповеднике, в период выкормки птенцов самец приносил к гнезду от 2 до 5 птичек в течение часа, всего за гнездовый период он принес 84 мыши и полевки и 678 различных мелких птичек: синиц, зябликов, коньков и др.
Ястреб-перепелятник.
Мясо вредных хищников при отстреле можно использовать в пищу. Суп из ястреба-тетеревятника питательнее и вкуснее, чем из старого петуха, а жаркое из перепелятника не уступает жареной куропатке.
В средней и южной полосе Советского Союза, за исключением Сахалина и Камчатки, повсюду, где есть леса или хотя бы отдельные лесные островки, водится черный коршун — довольно крупная птица, черно-бурого оперения. В народе коршуна считают главным врагом птицеводства. Между тем это совершенно неверно — только отдельные экземпляры специализируются на питании домашними птицами. Коршуны — птицы перелетные и наиболее многочисленные из дневных хищных птиц, их размножение не связано с обилием грызунов, черные коршуны всегда и везде находят себе пищу, не брезгуя даже падалью. Селятся коршуны часто колониями, занимая из года в год одно и то же гнездо, которое строят сами. Черный коршун сам активно ловит грызунов, в том числе мышей и сусликов, охотно поедает крупных насекомых. За рыбой кидается в воду и даже ныряет, но вылавливает только больную или снулую рыбу; здоровую, быстро плавающую коршуну не поймать. Ловит также лягушек, ящериц, змей. Кормится часто всякого рода отбросами, держась около боен или мест, где рыбаки вытаскивают сети и разделывают рыбу. Считать коршуна вредной птицей нельзя.
Коршун черный.
На Кавказе, в Западной Украине и Молдавской ССР водится красный коршун. В отличие от черного коршуна красный — оседлый и полезен в течение всего года.
Коршуны приносят добычу в гнездо, но птенцов не кормят, а складывают принесенное около них. Коршунята сами разрывают добычу на куски, при этом старшие птенцы обычно обижают младших и те погибают. От остатков пищи лоток гнезда постепенно уменьшается, и к концу гнездового периода лотка уже незаметно — птенцы сидят скорее на возвышении.
В горных районах и в лесной зоне распространен орел-беркут. Эта массивная птица, с темно-бурым оперением, гнездится только там, где ее не беспокоят. А так как таких лесов осталось мало, то и беркуты малочисленны. Гнездятся они на высоких деревьях, сооружая огромное гнездо, в котором выводят одного, редко двух птенцов.
Беркут питается различными млекопитающими, в том числе и довольно крупными, уничтожая много вредных грызунов: сусликов, хомяков, водяных крыс и т. д. Изучение питания беркута в Ильменском заповеднике показало, что в добычу беркута входят 32 вида животных, из которых большинство относится к млекопитающим. Мыши, полевки, водяные крысы, суслики и хомяки составляют больше половины добычи, а зайцы немногим больше трех процентов.
Беркут.
Подсчитано, что две пары беркутов, живущие на Южном Урале, в течение года истребили 10 козулят, 13 зайцев, 17 глухарей и тетеревов, 110 разных уток, а различных вредных грызунов, главным образом водяных крыс, сусликов и хомяков, 11 400. Если подсчитать, сколько зерна спасли орлы, то вред от уничтожения ими охотничьих животных будет ничтожен в сравнении со стоимостью спасенного хлеба. Несомненно, беркут — полезная птица.