Знакомство с промысловыми птицами мы начнем с самого ценного и крупного представителя нашей лесной охотничьей фауны — глухаря.
Глухарей у нас два вида — таежный, распространенный в лесах Европейской части СССР, а также в Сибири до Байкала, и каменный глухарь, обитающий в лесах Забайкалья, Колымы, Сахалина и Камчатки. В отличие от таежного, у каменного глухаря бока, верхние перья крыльев и хвоста покрыты крупными белыми пятнами да и сам хвост длиннее.
Но не только величиной (старые самцы достигают 6–7 килограммов веса) славятся глухари. Самцы их очень красивы. Передняя часть тела глухаря покрыта атласно-черными блестящими перьями. Особенно блестят они на груди. Крылья у глухаря темно-серые, с бурыми верхними перьями, а на брюхе разбросаны белые перышки. Особенно красив у глухаря широкий, как опахало, хвост. Самки по оперению резко отличаются от самцов, перья их серо-желтого цвета, сгущающегося часто до коричневого, на груди и нижней части тела на перьях поперечные темные черточки.
Клюв у глухарей крючковатый, что придает им некоторое сходство с хищниками, а ноги, покрытые перьями до самых пальцев, еще больше усиливают это впечатление. На самом же деле глухарь — мирная птица. Обычные места обитания глухарей в северных районах — хвойные и хвойно-лиственные леса, причем птицы предпочитают сосновые боры. На юге глухари живут в дубовых лесах, поселяясь как в высокоствольных, корабельных дубравах, так и в корявых низкоствольных дубняках.
Для глухарей большое значение имеет величина лесного участка, возраст леса и густота его. В молодых и редких лесах глухарей нет, на зарастающие вырубки глухарь выходит в летнее время лишь кормиться и то очень редко.
Глухари — самец и самка.
Столетие назад глухари были распространены гораздо шире, они водились даже в лесостепи между Днепром и Доном, в наше время ареал[2] их значительно сократился, и сейчас глухари живут только в средней полосе страны и в северных лесах.
Южная граница распространения глухарей — это старые леса Киевской, Черниговской, Брянской, Калужской, Московской, Рязанской, Тамбовской и Саратовской областей, южная часть Уральского хребта. Водятся глухари в карпатских и белорусских лесах.
В некоторых областях в 1949 году был проведен учет редких и исчезающих птиц. Оказалось, что глухарей в каждой области осталось всего от 100 до 400 штук, а во всех белорусских лесах было зарегистрировано лишь около 3200. Если это количество пересчитать на каждые 1000 га лесопокрытой площади, как это принято при учете животных, то получается только по 0,3–0,7 глухаря.
Глухари ведут довольно замкнутый образ жизни. Круглый год они держатся в глуши, куда без шума не доберешься, и на открытые пространства выходят редко; в лесу предпочитают передвигаться по земле и взлетают только при опасности или вылетают в другие участки леса, редко поднимаясь выше крон деревьев.
Каменный глухарь — самец.
Весной и летом растительная пища глухарей состоит из почек деревьев, хвои и листьев, цветов, семян сорных растений, всевозможных ягод, за которыми они вылетают на моховые болота (в Сибири поэтому самца глухаря часто называют мошником, а самку за ее медлительность и постоянное раскапывание муравейников — копалухой). Питаются глухари также кузнечиками, жуками, крупными бабочками и гусеницами. Осенью птицы кормятся хвоей лиственницы и сосны, осиновыми листьями, а в широколиственных лесах — желудями. Зимой глухари на севере и в средней полосе переходят полностью на питание хвоей сосны и кедра, а на юге — побегами и почками дуба. Замечено, что глухари едят хвою не всякой сосны, а выбирают деревья, стоящие открыто. Грубая пища перетирается в желудке глухарей камешками, которые птицы заглатывают и за которыми глухари вылетают на каменистые россыпи или на прибрежные галечники. Зимой, когда глухари питаются более грубой пищей, в желудках убитых птиц находили до 60 граммов мелких камней.