Ломаю несколько мебельных досок и в собранном мангале организовываю костерок. Жду, пока мелкие щепки от куска бумаги затлеют и с треском сырого дерева разгорятся. Потом, кидаю деревяшки крупней, складывая их в виде вигвама, так чтобы воздух попадал в центр костра и разжигал пламя, не давая ему погаснуть. И только потом, через некоторое время, кладу крупные бруски.
Огонь постепенно разгорелся, и я перенес мангал с ним за ножки в помещение, которое раньше скорей всего, судя по битой посуде на полу, было кухней, и поставил ее ближе к вентиляционному отверстию на кучу какого-то хлама, предварительно проверив, как все это будет держаться. Это сделано для того, чтобы максимально, на сколько это возможно, не выдавать свое местоположение окружающим. Если дым будет не сильно виден в этом тумане, то запах готовящейся еды с последнего этажа должен как-то не доходить до чужого носа, застревая в других пустых квартирах по подъезду.
Присел, прислушался: Только тихое потрескивание костра и мое дыхание. Беру «карбонад» и, надрезав, стягиваю пленку с мяса, словно это нейлоновый чулок. Теплое, влажное от крови, оно в моей руке превращается в крупные куски, насаженные на острые шампуры. Достаю свой маленький кулинарный секрет: Набор специй в колбочках из толстого стекла, и присыпаю мясо немного черным молотым перцем, базиликом, сушенным измельченным чесноком и «хмели-сунели». Из большого, основного рюкзака, достаю две пачки каменной соли. Ножом откалываю кусочек и, раскрошив пальцами над едой, начинаю втирать всё это в мясо. Специи легко на нем растворяются.
Деревяшки, вроде прогорели и превратились в угли, поэтому ставлю шампуры поверх мангала, на жар, идущий от них, и жду.
Чтобы отвлечь себя от ожидания и мыслях о скорой еде принимаюсь осматривать трофейный автомат. Несколько раз, разобрав его на составные части и проверив исправность механизма, я пересчитал патроны, которых оказалось всего семь, и отложил собранный автомат в сторону, переведя рычажок на одиночный огонь.
- Хорошая вещь, патронами разжиться будет легко, относительно легко. – Подумал я, захлебываясь слюной от запаха, витающего в комнате. Подошел к мангалу и перевернул другой стороной подрумянившееся мясо, с которого иногда капал сочный подкожный жир.
-Кап, пшш. – капал он на раскаленные угли и, капля с шипением испарялась, пузырясь на угле, и несла в мой нос запах аппетитного шашлыка. Слюна выделялась не прекращаясь, казалось, что я еле-еле успеваю ее сглатывать, так было ее много. Нет, конечно же, можно было бы накинуться и съесть полу приготовленное мясо сейчас, но странная болезнь, вызванная, скорее всего каким-то вирусом-убийцей из арсенала бактериологического вооружения мира, который вырвался на свободу несколько лет назад, заставляла осторожничать и тщательно прожаривать всю еду. Уж очень не хотелось мне быть похожим на тех несчастных, коих я находил с переваренными, похожими на алую манную кашицу, внутренностями. Они окоченевшие лежали с открытым ртом, держась за животы. Их трупы даже «падальщики» не трогают. Хотя, сам видел, как «падальщики» выкапывают давние трупы, едят, а затем снова закапывают про запас. В земле процесс ферментации идет медленней, за счет более низкой температуры, но идет. Фу! Словно они мерзкие животные какие-то. И так они могут один найденный труп неделю смаковать, хотя он уже весь воняет, хоть нос затыкай, пока все кости не обглодают. Тело уже все желтое, сочится от перегноя и местами совсем черное, а они с чавканьем его лопают. Гиены, одним словом.
- Не думай о еде. Не думай о еде…. – Начал я ходить по комнате, заложив руки за спину, но это не помогло, я думал о еде. Манящий запах ласкал мое обоняние, заставляя желудок непрерывно урчать, до боли поливая свою внутреннюю поверхность желудочным соком. Не беда, «шея» нежное мясо – готовится быстро, но хотелось бы побыстрее. Так чем себя еще занять? Точно, остальное мясо разделаю и засолю. Достаю небольшой металлический термос, в который кидаю очищенные от плевы и порезанные куски карбонада и ягодиц. И кидаю туда дробленую соль, добавляя немного перца, для вкуса. Соль – главный обеззараживатель и консервант. Убивает всякую гадость и мясо получается, почти как в маринаде. Почти. Трясу термос в руках, чтобы перемешалось все хорошо и, добавив снова соли и лаврового листа (остатки роскоши), закрываю герметичной пробкой. Воздух ускоряет процессы распада, поэтому так оно лучше будет сохранено. Нужно будет воды еще накипятить, чтобы после соленого было чем запить.