Помидоры, майонез, твердый сыр, чеснок, зелень, соль, специи.
Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть из помидоров мякоть (очень удобно это сделать при помощи чайной ложки). Мякоть помидора смешать с майонезом, тертым сыром, измельченным чесноком и зеленью, добавить соль и специи. Начинить помидоры полученным фаршем.
Разложить помидоры на нижней и средней решетках, готовить 15 минут при температуре 150–180 °C, скорость – средняя.
Хлебные гамбургеры
Хлеб, яйца, репчатый лук, соль, специи.
Хлеб нарезать на ломтики толщиной 2–2,5 см, мелко нарезать лук. Вынуть из хлеба мякиш, оставив «рамку». Мякиш раскрошить, добавить нарезанный лук, яйца, соль, специи (в фарш можно добавить мелко нарезанные грибы, крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанные и спассерованные овощи). Все тщательно перемешать.
Хлебные «рамки» смазать майонезом, плотно заполнить фаршем.
Разложить на решетках (можно сразу на нескольких), готовить 10–15 минут при температуре 260 °C, скорость вентилятора – высокая.
Сыр, жаренный в сухарях
300 г твердого сыра, 2 яйца, панировочные сухари, специи, соль, мука.
Сыр нарезать прямоугольниками толщиной 1 см. Яйца взбить, добавив соль и специи.
Кусочки сыра обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах и запанировать в сухарях. Выложить на верхнюю решетку аэрогриля, застеленную фольгой или бумагой для выпечки. Запекать в предварительно прогретом аэрогриле при максимальных параметрах (260 °C, высокая скорость) 10 минут.
Горячие рыбные бутерброды
1 банка шпрот, 2 яйца, сливочное масло, тертый сыр, черный хлеб.
Шпроты размять вилкой, добавить сваренные вкрутую рубленые яйца. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, намазать сливочным маслом. На хлеб положить шпротную массу, посыпать тертым сыром. Выпекать в аэрогриле при температуре 260 °C 10–12 минут на максимальной скорости.
Горячие бутерброды с колбасой
Ветчина или колбаса, сыр, помидоры, майонез, соль, батон.
Батон нарезать толщиной 1 см, намазать майонезом, сверху положить ломтик ветчины, ломтик помидора (посыпать его солью), ломтик сыра. Запекать в аэрогриле на средней и верхней решетках при температуре 260 °C 10–15 минут на высокой скорости.
Горячие мини-бутерброды
10 простых сушек, 10 ломтиков французского или обычного батона (разрезать пополам), 1/2 стакана мелко нарезанных маринованных грибов, 1/2 стакана натертого сыра, 1 ст. ложка майонеза, сливочное масло, кетчуп.
Сушки размочить в воде в течение 10 минут, промокнуть салфеткой. Ломтики батона намазать сливочным маслом, сверху положить размоченную сушку, смазать ее по периметру кетчупом, заполнить смесью грибов и майонеза, посыпать тертым сыром. Выпекать в аэрогриле в течение 13–15 минут при температуре 260 °C на высокой скорости.
Горячие овощные бутерброды
1 сарделька или 2–3 кружка колбасы, 1 свежий огурец, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 луковица, 100 г сыра, 2 яйца, 2–3 ст. ложки майонеза, сливочное масло, батон, зелень, соль.
Сардельку и овощи нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке, вбить яйца, порубить зелень, добавить майонез. Все перемешать, посолить по вкусу. Нарезать батон толщиной 1 см, намазать сливочным маслом и положить сверху приготовленный салат. Запечь в аэрогриле при температуре 260 °C в течение 10–13 минут на высокой скорости. Можно запекать сразу на трех решетках.
Горячие бутерброды с грибами и луком
100 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, соль, перец – по вкусу, белый хлеб.
Отварить предварительно замоченные сушеные грибы, мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавить муку, сметану и потушить несколько минут. Добавить желток, соль, перец и хорошо перемешать. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, затем грибной массой, посыпать тертым сыром (1 чайная ложка на каждый бутерброд), на сыр положить небольшой кусочек масла. Бутерброды уложить на решетку аэрогриля. Выпекать 15 минут при температуре 205 °C на максимальной скорости.
Чесночные тосты
1 французский батон (багет), 1/2 стакана сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 зубка мелко нарезанного чеснока, соль, черный перец – по вкусу.