Mēness un veselība

Kāpēc tie uzturā būtu jālieto?

Jau pirms diedzēšanas katrs labības grauds vai sēkla ir pārpilna ar uzturā noderīgām sastāvdaļām; jau ozolzīlē slēpjas viss milzīga ozola potenciāls, Tiklīdz grauds vai sēkla sāk dīgt, tajā esošo aktīvo elementu daudzums palielinās. Piemēram, diedzētā kviešu graudā salīdzinājumā ar nediedzētu graudu ir trīsreiz vairāk A vitamīna, sešreiz vairāk C vitamīna un trīsreiz vairāk Bl vitamīna. Papildus vitamīniem diedzēti graudi apgādā mūs arī ar minerālvielām, mikroelementiem un dažos gadījumos - pat ar organismā vieglāk asimilējamiem olbaltumiem. Visbeidzot, diedzētajiem graudiem piemīt arī antioksidantu īpašības un tie darbojas pasārminoši. Tatad tie lieliski papildina uzturu, lai novērstu modernās uztura izraisītās deficitārās slimības: tie uzskatāmi gluži vai par īstām "uzturzālēm".

Kad tos lietot?

Tas jādara tad, kad Mēness dilst un organismam ir vislielākā vajadzība pēc tiem. Jūs varat izdiedzēt graudus vai sēklas jebkurā laikā, tomēr ideāli būtu tos iesēt diedzēšanai divas dienas pirms pilnmēness, jo tad tie ātrāk izdīgst un sasniedz gatavību pilnmēness laikā vai dažas dienas pēc tā. Tad jūs droši varat ievākt "ražu" un lietot tos uzturā, ja jūs tos iegādājaties jau gatavus, dodiet priekšroku šim produktam dilstoša Mēness laikā, jo tad jums būs iespēja lietot uzturā graudus vai sēklas, kuri dīgšanas laikā būs izjutuši labvēlīgo augošā Mēness un pilnmēness ietekmi.

Kā tos lietot?

Kā vien jums tīk! Salātos, omletē, putrā, ar tvaicētiem dārzeņiem, apkaisot kartupeļus, un pat augļu salātos… atkarībā no produkta garšas un jūsu gaumes. Katrs no tiem labāk sader ar noteiktiem produktiem un piemērots citā diennakts laikā; jums tikai jācenšas to izmēģināt un izdarīt savu izvēli. Vairums no tiem ir lietojami uzturā svaigā veidā, nav nepieciešams laiks pagatavošanai, tādēļ jūs droši varat improvizēt!

Kādi diedzēti graudi un sēklas ir pieejami?

; Visbiežāk lietojami, proti, tie, kas jau gatavi nopērkami veikalos, ir

• kvieši • lucerna (jeb alfalfa) • za|ā soja

*             Tomēr jūs droši varat pats diedzēt arī citus graudus un sēklas:

*                                                    • auzas, lai nodrošinātu tonusu

*                    • lēcas, lai apgādātu organismu ar dzelzi un olbaltumiem '. • pētersīļus C vitamīna satura dēļ

' (tie var aizstāt svaigus pētersīļus)

I • puravus to diurētisko īpašību dēļ

i • zirņus, lai samazinātu holesterīna un cukura līmeni asinīs ! (esiet uzmanīgi, jo šie ir vieni no retajiem diedzētajiem produk- ' tiem, kuri pirms lietošanas ir kaut nedaudz jāpavāra)

! • redīsi tiem piemītošās aknu un nieru drenāžas funkcijas dēļ I • sezams tajā esošo veselīgo taukvielu dēļ

(eļļu pagatavo no nediedzētiem sezama graudiņiem) ! • āboliņš tajā esošo bagātīgo minerālvielu dēļ

Kā graudus un sēklas diedzēt?

Precīzus norādījumus iespējams sameklēt internetā vai arī graudu die- dzēšanas komplektam pievienotajā instrukcijā. Tomēr patiesībā tas ir ļoti vienkārši, jo pietiek ar trauku, ūdeni un gaismu, kā ari nedaudz siltuma.

Diedzešana

•    Izvēlieties tādu trauku, kurā graudi varētu dīgt, bet tie nemirktu ūdeni (jo tad tie sapūs): tā var būt Tpaša diedzēšanas tvertne, caurduris (virtuves sietiņš), kauss vai pat šķīvis.

•   Ieklājiet trauka dibenā filtrpapīru vai plānu kokvilnas drānas kārtu.

•    Izmērcējiet vienu ēdamkaroti vai tai ekvivalentu graudu daudzumu dzeramā ūdenī (atkarībā no graudiem tas var prasīt no vienas fīdz divpadsmit stundām).

•    Noskalojiet graudus un nolieciet tos uzdīgt gaismas avota tuvumā un vēsā vietā.

•   Rītos un vakaros pielejiet ūdeni.

Graudi sadīgs laikā no vienas līdz sešām dienām, un jums atliks tikai tos ievākt. Lai vienā brīdī raža nebūtu pārlieku bagātīga, nelieciet diedzēt visus graudus reizē vai arī kombinējiet tos, kas izdīgst ātri, ar tiem, kas dīgst lēnāk.

C) Ķiniešu Mēness kuka