И я должен выяснить что! Зачем мне?.. Не знаю. Буду разбираться по мере поступления информации. Окончательно я это решил уже утром в своем новом кабинете. «Особняк княгини Росс» притягивал меня словно магнит. Уже в девять я как штык был на месте.
Познакомился я еще не со всем персоналом. У тети не смог узнать, кто заведует кадрами. Родственница была на процедурах. Саму Ульяну тоже трогать не стал. Позвал к себе еще одну руководящую единицу. Старшую официантку Свету.
- З-здравствуйте… Вызывали?
Голосок сотрудницы дрогнул, а остренькое личико пошло пятнами. Неужели я такой страшный? Может, и у Ули просто не выдержали нервы? Девушка расплакалась от жесткого разговора? Нет, чушь.
- Доброе утро, Светлана, - сказал я как можно миролюбивее, - мне нужны анкеты сотрудников, личные бумаги. Кроме бухгалтера кто-то может мне помочь?
Финансами ресторана заведовала дочь хорошей подруги моей тети. Все формальности мы решим, когда тетя выздоровеет. Мне не хочется сейчас обращаться за документами к ее знакомой. Как будто я хочу провернуть что-то через голову тети Нади. У меня же совсем другая цель…
- Хм… - Света подняла нарисованные бровки. – Марина выполняла роль секретаря ста… Надежды Михайловны! На нее вешали и личные дела сотрудников. Простите… В общем, Маринка неделю назад ушла в отпуск!
Эх… Я не сдержал разочарованный стон. Светочка чуть не подпрыгнула.
- А какая информация вам нужна? Я могу помочь и про всех рассказать!
Я окинул взглядом стройную фигурку. Кто-то хочет подмазаться к начальству. Но рассказывать о своем интересе главной сплетнице я точно не хотел. Придется ждать.
- У вас и так много дел, - напомнил я болтушке, - ступайте работать.
Теперь облом был на личике старшей официантки. Света вздохнула и развернулась на каблуках. Я проводил глазами работницу, тоже с шумом наполнил легкие кислородом.
Может, тоже послушаться своего совета? Взяться за свои обязанности?.. Я вернулся к столу, придвинул пачку бумаг. Новые предложения от поставщиков, заявления на отпуск с последующим увольнением. А тут у нас что? Новое меню.
Ульяна просит оставить в ресторане изюминку. Что же, надо поощрять инициативу работников. Вот прямо сейчас мы с ней и обсудим подробности. Какие блюда есть смысл оставить, что нужно заменить.
Я снова позвонил вниз и теперь попросил к себе администратора. Неважно, что делами я хотел отвлечься именно от нее. В конце концов, меню – основа заведения!
Денисова поднималась долго. В голове уже проскочила крамольная мысль – не уволилась ли она?.. Хотя девушка явно тоже не из тех, кто нарушает слово. Наконец, за дверью раздался легкий стук. Я сразу ответил, потому что только и делал, что прислушивался к звукам.
- Да, войдите. Здравствуйте, Ульяна.
Никогда не замечал, какое это красивое имя.
Ульяна вошла, я против воли впился глазами в ее лицо. Слез на нем, конечно же, не было. Да и выглядела она вполне неплохо. Без улыбки, но и не дрожала от страха.
- Здравствуйте. Чем могу быть полезна?
Я опустился взглядом ниже, по шее к ключице. Делаю вид, что забыл эту женщину, а сам помню даже, как скользил языком по острым выпирающим косточкам. Помочь мне она реально могла бы. Если б вернула хоть какую-то стабильность в голове.
- Присаживайтесь.
Чуть согнулся, потому что мышцы пресса подвело. Еще не хватало получить стояк! Так, что там накалякал шеф-повар…
- Мм?..
Ульяна уже сидела передо мной. Белая фирменная рубашечка. Короткие рукава открывают тонкие руки. Пальцы одной крепко сжаты. Другой она гладит столешницу. Нежные подушечки, короткие овальные ногти. Господи, я прямо физически захотел взять их в рот!
Несколько раз часто моргнул. Я опытный бизнесмен, мужчина. Не к лицу превращаться в озабоченного подростка.
- Это меню, которое предлагает ваш шеф, - сообщил я Ульяне и повернул к ней листок, - не со всеми позициями я согласен. Вернее, я бы вообще его отправил в корзину. Но раз в коллективе идет такая волна протеста… Давайте искать компромисс.
Девушка изучала бумагу, но под конец моей речи вскинула взгляд. В светлых глазах читалось удивление. Она что, думала, я отбитый самодур? Слышу только свое мнение? Тупой? Так, почему мне не все равно…
Тем временем, Ульяна снова глянула в меню.
- Льву Алексеевичу будет очень сложно, как вы говорите, адаптироваться. В общем, к переменам он привыкает с трудом. Но его хвалят и рекомендуют друзьям.
Я пожал плечами.
- При всем уважении меню должно быть выгодным.
Ульяна кивнула, прикусила губу. Ох и зря я посмотрел туда! Потому тут же увидел край розового язычка. И его я, дьявол подери, тоже помню на ощупь! Соберись, Зорин.