Но если молоко так вредно, то почему большинство ученых молчат об этом?
Все дело в деньгах. Производители молока финансируют научные лаборатории, отдельных врачей и целые медицинские организации, вкладывают огромные средства в рекламу молока и так далее.
При этом производителей молока больше всего интересует прибыль, а меньше всего – наше с вами здоровье.
2.7. Вред вареной еды
Традиция готовить пищу на огне появилась тысячи лет назад, и именно благодаря ей человечество когда-то выжило. И до сих пор живо, хотя в массе своей не особенно здорово. Но все-таки умудряется как-то развиваться, давать потомство и т. д.
Так в чем проблема? Зачем нам, спустя десятки столетий, снова возвращаться к сыроедению?
На этот вопрос хорошо ответил известный французский палеонтолог Кювье еще в XVIII. Кювье отмечал, что за десятки тысяч лет существования человека на Земле его желудочно-кишечный тракт не претерпел никаких изменений и по-прежнему рассчитан на переваривание сырой пищи, а не приготовленной на огне.
Во времена Кювье и ранее фрукты и другая растительная пища были очень популярны, а сыроедческие и вегетарианские общества росли и развивались бурным цветом. Все изменилось в 1878 г., когда знаменитый ученый Луи Пастер открыл свою «микробную теорию болезней».
Информация о существовании «страшных» микробов породила в обществе настоящую фобию. Врачи сказали, что микробы погибают в процессе термической обработки и люди принялись кипятить, жарить и запекать все подряд, включая фрукты, овощи и ягоды.
К сожалению, многие врачи до сих пор верят в микробную теорию, несмотря на то, что она давно была опровергнута постулатами Роберта Коха.
Современник Луи Пастера, выдающийся бактериолог Роберт Кох в XIX веке сформулировал четыре условия, при выполнении которых, микроб или бактерию можно считать причиной определенного заболевания:
1. Данный микроб должен наличествовать в каждом случае заболевания и отсутствовать в здоровом организме;
2. Данный микроб можно выделить у пациента и вырастить в искусственных условиях (в пробирке);
3. Данный микроб можно ввести новому хозяину и тем самым заразить его данной болезнью;
4. Этот же микроб можно снова выделить у экспериментально инфицированного хозяина.
Кох обратил внимание на то, что те же самые микробы, которые являются возбудителями определенных заболеваний, могут находиться в организме здорового человека, не вызывая у него никаких симптомов болезни. В то же время, в организме человека, больного тем или иным заболеванием, могут отсутствовать микробы – возбудители данной болезни.
В ходе научных экспериментов Кох пришел к выводу, что микробы могут расти и развиваться, только если внутренние среды организма загрязнены отходами, которые для микробов являются пищей. Для организма, внутренняя среда которого находится в здоровом, стабильном состоянии, никакие микробы не страшны.
Для того, чтобы избавиться от навозных мух, достаточно убрать навозную кучу, а для того, чтобы избавиться от вирусов и бактерий, из организма нужно удалить их питательную среду – токсичные пищевые отходы.
Источником этих отходов является мясо, рыба, молочные продукты и вся вареная пища.
Обратите внимание, что все вышеперечисленные продукты – неестественная для нас пища, поскольку в сыром виде они несъедобны. Практически никто не ест сырое мясо и сырой картофель, поскольку и то, и другое невкусно.
Вкусными эти продукты делают соль, сахар, различные приправы и соусы, а также большое количество жира, который, как правило, добавляют в пищу в процессе кулинарной обработки. Термически обработанные растительные и сливочные масла, маргарин и прочие жиры впитываются в продукты и становятся как бы не видны нашему глазу.
Причем, жир «спрятан» и в самой структуре животных продуктов.
Возможно, вы удивитесь, узнав, что даже в отварной говядине концентрация жиров выходит далеко за пределы здоровой нормы. Не говоря уже о том, сколько вредных жиров содержит жареные и тушеные в масле мясо и рыба.
Концентрация жиров в жареной картошке, в несколько раз больше, чем в сырой. Попадая внутрь нашего организма, эти жиры, сильно закисляют внутреннюю среду и впоследствии приводят к серьезным заболеваниям.
Регулярное потребление вареного влечет за собой болезненное увеличение поджелудочной железы, а также повреждение печени, сердца, щитовидной железы, надпочечников и многих других органов – результат действия токсинов в сочетании с кислородным голоданием.