Доктор медицины Павел Кушаков сделал открытие, что при употреблении вареной еды происходят дегенеративные изменения почти по всем показателям состава крови.
В 1930 году в своем докладе о влиянии приготовленной пищи на состав крови человека он доказал, что после каждого приема вареной пищи возникает воспалительный процесс, наблюдается общий прирост белых кровяных телец и изменение в процентных соотношениях между ними.
В науке это влияние вареной еды на организм получило название «пищеварительного лейкоцитоза».
В ходе экспериментов Кушакова с сырой и вареной пищей выяснилось следующее:
1. Употребление варёной еды увеличивает количество белых кровяных телец и изменяет процентное соотношения между ними;
2. После потребления свежих сырых продуктов наш состав крови не меняется никогда независимо от комбинаций продуктов;
3. Искусственные продукты вызывают более серьезную иммунную реакцию организма, чем даже вареная пища.
Вот что по этому поводу писал Кушаков в своем докладе:
«После потребления искусственно приготовленных продуктов не только количество белых кровяных телец изменилось, но также и процентное соотношение между ними. Это прежде всего относится к третьей группе продуктов, таких как сахар, вино, плиточный шоколад и т. д., которые получены путем сложных производственных процессов и вызывают двойную реакцию в нашем организме».
В ходе экспериментов Кушакова выяснилось, что именно качество, а не количество еды изменяет состав крови.
«Все наши эксперименты показали, что не количество, а исключительно качество пищи играет важную роль в изменении состава нашей крови, и что 200 мг или даже 50 мг продуктов приводят к той же реакции, что и большие их дозы. Эти эксперименты также показали, что реакция в нашей крови происходит в момент, когда пища попадает в желудок, тогда как пережевывание во рту перед этим смягчает реакцию», – пишет Кушаков.
Кушаков был пионером в области исследования влияния вареной еды на организм человека. Дальнейшие научные открытия различных ученых показали, что термически обработанная еда – это мертвая еда, учитывая, что белки, витамины, микроэлементы распадаются уже при температуре 46–48 °C. А жиры в процессе варки превращаются в канцерогены, что, в итоге, способствует развитию раковых заболеваний.
Горячая пища повреждает стенки желудка, что ведет к аутолизу, когда желудочный сок начинает переваривать стенку собственного желудка, формируя язву.
Из-за употребления вареной еды, которая имеет кислую среду у человека портятся зубы и ослабляется иммунитет. Для того, чтобы привести рН баланс в норму после употребления вареной еды, организму приходится расходовать собственный кальций, вымывания его из зубов и костей.
Употребляя вареную еду, человек почти всегда переедает, ибо в ней очень мало биорегуляторов – нейрохимических механизмов, благодаря которым у человека возникает чувство насыщения.
Подумайте, сколько сырых яблок вы можете съесть за раз? Не больше 2–3, не правда ли? Сравните этот объем с тем количеством еды, которое люди съедают во время праздничных застолий. Поглощая вареную еду, люди часто переедают и, как следствие, набирают лишний вес и быстро стареют.
Вареная еда ускоряет процесс старения, поскольку организму приходится тратить слишком много сил на ее переваривание. Отсюда сонливость, упадок настроения и сил и т. д.
В кишечнике вареная пища провоцирует размножение патологической микрофлоры, продукты жизнедеятельности которой имеют токсический характер и, всасываясь в кровь, нарушают течение обменных процессов.
Вареная еда не является для нас естественной, поскольку в природе горячей пищи не существует в принципе. Для хищников самой горячей пищей является жертва, температура тела которой никак не выше 40 градусов, поскольку температура денатурации белка составляет 45–60 °C.
Фрукты, нагретые на солнце после достижения температуры выше 40 градусов, также начинают терять влагу и разрушаться.
Попробуйте сунуть палец в ту еду, которую вы едите. Если вам больно, значит ваш пищевод и желудок разрушаются под воздействием горячей пищи. Подумайте над этим.
2.8. Кто такой всеядный человек?
Современные люди едят все подряд и без разбору и на этом основании считают себя всеядными.
Но что бы вы ели, оказавшись на необитаемом острове?
Стали бы вы есть сырое мясо, не будь у вас огня, чтобы его приготовить, а также соли и майонеза? Вряд ли. Человеку даже просто сваренное в воде мясо с солью, съесть довольно трудно, поскольку оно похоже на резиновую подошву.