Известны случаи, когда люди, оказавшись во время кораблекрушений в открытом океане, пили соленую воду и погибали от жуткого обезвоживания.
Иногда соленую воду употребляют любители Шанк Пракшаланы[2] для того, чтобы вызвать рвоту и понос и, таким образом «промыть» органы ЖКТ.
Данную процедуру рекомендуют делать не чаще нескольких раз в год (обычно, четырех), так как она способна «убить» всю микрофлору, как «вредную», так и «полезную».
Так что всем, кто заботится о своем здоровье, я бы рекомендовала постепенно отказываться от соли. На живом питании сделать это довольно легко, ибо солить хочется мертвую еду, а живая еда и без этого наполнена яркими вкусами.
Варёное мясо без масла и майонеза с кетчупом итак на вкус как подошва. Есть его без соли и других специй вовсе невозможно.
Живая растительная пища сама по себе насыщена столь яркими вкусами, что не нуждается ни в каких дополнительных «усилителях». Кому придет в голову посолить ананас или клубнику? Салаты из овощей, зелени и помидоров прекрасно можно есть без соли. В крайнем случае, можно полить их лимонным соком, посыпать перцем и пряными травами.
Лично я, когда отвыкала от соли, первое время посыпала салаты сушеным сельдереем. Благодаря высокому содержанию органического натрия, сушеный сельдерей имеет слегка солоноватый вкус. Сушеные водоросли также имеет соленый вкус. Иногда я покупаю в аптеке сушеную ламинарию и с помощью кофемолки размалываю ее до состояния порошка, которым затем посыпаю овощные салаты. Соль в салатах отлично заменяют мелко нарезные сушеные листья нори. Их можно купить в супермаркетах в отделе для суши.
Стоит перебороть себя на пару недель и перестать солить пищу, как вкусовые рецепторы очищаются и вуаля – вы становитесь способны ощущать естественный вкус живой еды. Приходит осознание, что соль – просто вредная привычка.
3.13. Живое питание на северном полюсе
Если мы должны питаться, как задумано природой то, что в таком случае есть тем, кто живет на северном полюсе? Подобные вопросы мне нередко задают подписчики канала «ЭНЕРГОЖИЗНЬ» и слушатели семинаров.
На что я обычно отвечаю, что на северном полюсе нам лучше не жить. Если мы внимательно посмотрим на свое тело, то заметим, что наша кожа тонкая и гладкая, а не покрыта густой шерстью, как у полярных медведей. А жир на нашем теле не выполняет функцию обогрева тела, как у моржей, а его избыточное количество несет человеку болезни. Мы не можем жить при низких температурах без теплой одежды. Все это как бы намекает нам, что место человека находится южнее. Там, где растут хоть какие-то плоды, фрукты, овощи и зелень. В идеале – там, где мы можем обходиться и без одежды!
Если бы другие плодоядные животные, например обезьяны, попали бы за полярный круг и приспособились бы есть мох, скудную растительность и мясо (а в голодные времена обезьяны способны и на такое), то они смогли бы выжить, но разве было бы это полезно для их организма? Да, это способ выживания, но ничего общего со здоровьем такое питание не имеет. Возможно, поэтому срок жизни северных народов так невелик.
Человечество зародилось в условиях тропиков, где было полно свежих фруктов и солнца. В отличие от наших предков, сегодня многие из нас проживают в местах с холодным климатом, где зима длится по девять месяцев в году и почти ничего не растет.
Я как никто другой осведомлена о том, как тяжела жизнь вегана-сыроеда в условиях тундры. Шучу. Я живу в Сибири, однако, и здесь условия далеки от райских. Те же самые девять месяцев зимы. Страна вечно зеленых помидор, как говорит моя бабушка. На своем приусадебном участке она снимает их с грядок в начале осени, а потом они «дозревают» в коробках у нее на кухне.
Но разве то, что раз я живу в Сибири означает, что я не могу быть веганом-сыродеом и питаться живой пищей? Нет, конечно же. А, будь оно иначе, чтобы я вообще ела в условиях этой мерзлоты? Мох? Сырое мясо животных? Увольте. То, что мы вынуждены жить в неидеальных условиях и без того уменьшает наши шансы на хорошее здоровье. Этих шансов будет еще меньше, если мы начнем ко всему прочему еще и питаться неестественной не видовой пищей.
На самом деле, мы нуждаемся во фруктах даже больше жителей экватора. Из фруктов мы можем получить недостающую нам энергию солнца, а также энергию, витамины, минералы, аминокислоты, жиры, белки, углеводов и структурированную воду.
2
Шанк Пракшалана Крийя – уникальный йогический способ очищения всего пищеварительного тракта, при которой соленая вода попадает в желудок через рот, и дальше при помощи специальных упражнений проводится от желудка по всем кишечникам вплоть до самой прямой кишки, и далее, естественным образом выводится из организма.