Монофлерным называется мед , полученный из нектара одного растения (от греч. «моно» – «один», от лат. «флорос» – «цветок»). К нему относится липовый, кленовый, гречишный, акациевый и др. Полностью монофлерный мед встречается очень редко.
Полифлерный (смешанный) мед пчелы получают из нектара разных растений. К нему относится луговой, степной, садовый и др. Все эти сорта отличаются по цвету, запаху и вкусу. Темный мед обладает высокими лечебными свойствами и применяется для лечения хронических заболеваний. А вот светлые сорта лучше усваиваются организмом и поэтому больше подходят для питания детей.
Действие разных видов меда
Липовый мед показан:
• при простудных заболеваниях,
• при гайморите,
• при отите,
• болезнях верхних дыхательных путей,
• при нарушении работы печени и почек,
• при воспалении желудочно-кишечного тракта,
• для укрепления сердечной мышцы,
• для снятия усталости и покраснения глаз,
• для предотвращения глазных заболеваний.
Акациевый мед показан:
• при заболевании почек и мочевыводящих путей,
• для повышения мужской потенции.
Горчичный мед показан:
• как мочегонное средство,
• для выведения из организма токсичных веществ,
• при запорах.
Гречишный мед показан:
• при хронических гастритах с повышенной кислотностью,
• для очищения крови,
• для повышения уровня гемоглобина,
• для регенерации поврежденных тканей.
Каштановый мед показан:
• при желудочно-кишечных и почечных заболеваниях,
• для укрепления сосудистой системы,
• для восстановления иммунитета.
Клеверный мед показан:
• при гинекологических заболеваниях,
• при геморрое,
• при истощении,
• при диарее,
• при дерматитах,
• при радикулите, артрите,
• для улучшения обмена веществ.
Кленовый мед показан:
• при нервных расстройствах и стрессах,
• при бессоннице,
• при депрессивном состоянии,
• при головных болях,
• при хронической усталости,
• для восстановления после длительных хронических заболеваний или операций.
Малиновый мед показан:
• при простудных заболеваниях,
• при стоматитах,
• при пародонтозе,
• для профилактики гриппа.
Подсолнечниковый мед показан:
• при заболеваниях сердца,
• при варикозном расширении вен,
• при бронхиальной астме,
• при желудочно-кишечных коликах,
• при атеросклерозе,
• при остеохондрозе,
• при невралгии,
• для общего укрепления организма.
Каков мед на вид
По консистенции различают жидкий и «севший» мед. Свежий продукт всегда тягуч, прозрачен и приятен на вид. Со временем он может кристаллизоваться и приобретать твердую и зернистую консистенцию. Это не означает, что мед потерял свои полезные свойства. Просто в результате хранения содержащаяся в продукте глюкоза приобретает форму кристаллов. Если такой мед нагреть, то он снова станет тягучим.
Целительная сила меда
Многие из нас даже и не догадываются, какой целительной силой обладает мед. Между тем, его по праву можно назвать царем среди всех натуральных продуктов. Он содержит целый комплекс микро– и макроэлементов, витаминов, ферментов, аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма. По сути дела, 3 чайных ложки меда в день практически полностью восполняют суточную потребность нашего организма в витаминах и минералах.
Постоянное употребление этого продукта укрепляет иммунитет и защищает нас от инфекций. Мед способен справиться с целым рядом заболеваний, восстановить силы, снять психическое и физическое напряжение. Его положительное действие проявляется очень быстро, так как он легко всасывается в кровь. Кроме того, мед содержит естественные стимуляторы, которые заряжают нас энергией. Именно поэтому его так любят спортсмены.
А еще мед является настоящим спасением для диабетиков. Ведь он прекрасно заменяет сахар, не причиняя ущерба здоровью, в отличие от лекарственных препаратов.
Действие меда
Уникальность меда в том, что он оказывает целый ряде лечебных действий:
• тонизирующее действие . Благодаря содержанию большого количества быстрорастворимых углеводов, мед запускает энергетические процессы в клетках, поддерживает тонус мышц, сосудов, нервных волокон. Он помогает быстро восстановиться после болезни. Особенно мед полезен для тех, кто активно занимается умственным или физическим трудом.