У нас с Мариной состоялся такой диалог:
— Марина, ты же суперженщина! Смотри, сколько ролей ты играешь в течение дня: мамы, жены, повара, хозяйки, уборщицы, прачки, учителя начальных классов. Почему при этом ты считаешь, что ничего не успеваешь?
— Потому что у меня всегда такое чувство. Очень много дел, которые нужно сделать, все важные. И постоянный день сурка: накормить, помыть, постирать, погулять, проверить. При этом нет времени на себя, какую-то свою жизнь, отдельную от детей. Например, я до второго декрета любила вышивку, сейчас даже забыла, где пяльцы лежат. Спортом нет времени заниматься от слова «совсем», хотя раньше я с удовольствием плавала.
— Чем бы ты занялась, если бы у тебя было 2–3 часа свободного времени в день?
— Выспалась бы, — не задумываясь, ответила Марина.
— А почему ты не выбрала вышивку или спорт?
— Это потом. Сначала бы я проспала месяца 2. С тех пор как родились дети, я, наверное, уже почти 8 лет не спала нормально.
— Ага, кажется, я начинаю догадываться, в чем причина. Ты написала, что на обед и ужин готовишь быстрые и простые блюда. Почему? У тебя нет времени или желания готовить что-то более сложное и интересное?
— Наверное, нет желания. Я уже настолько уставшая прихожу после магазина и всех кружков, что хочется не у плиты стоять в творческом кулинарном порыве, а что-то быстрое приготовить, всех накормить и отправить спать. Даже в те дни, когда нет кружков и есть свободное время, я все равно не хочу готовить и выбираю что-то простое и быстрое вроде гречки с сосисками на ужин, каши в мультиварке на завтрак или супа из макарон на обед. Сил нет готовить что-то сложное.
Так же как и Марина, очень многие женщины путают нехватку времени с нехваткой энергии. Хотя различить эти 2 состояния достаточно просто: если у вас есть желание готовить, но не хватает времени, вы с удовольствием готовите в свободные вечера или дни. Но если время есть, а желания или сил готовить нет, скорее всего, вам не хватает энергии. Тогда вы готовите не потому, что хотите и любите готовить, а потому что надо. Например, потому что надо накормить обедом детей или ужином мужа.
Система организации домашнего питания включает в себя не только процесс приготовления еды. Она также учитывает ресурсы, которые вам нужны для этого: время, силы и деньги.
Время — то количество минут или часов в день, которые вы выделяете для приготовления еды.
Силы — ваша энергия. Те усилия, которые вы тратите на то, чтобы придумать, что приготовить, и сделать это.
Деньги — самый понятный ресурс. Он нужен для покупки продуктов, из которых вы готовите.
Если система построена правильно, то ресурсов на ее поддержание будет уходить меньше. То есть вы будете меньше времени, сил и денег тратить на то, чтобы готовить вкусную и полезную домашнюю еду.
Можно провести аналогию с домом. Дом, построенный по современным энергосберегающим технологиям, расходует на поддержание тепла значительно меньше энергии, чем старый дом, построенный по устаревшим технологиям. То есть на поддержание комфортной температуры в новом доме требуется меньше ресурсов, чем в старом.
Цветок, посаженный в глиняный горшок с толстыми стенками, будет нуждаться в более редком поливе, чем цветок в пластмассовом горшке, потому что земля в глиняном горшке будет медленнее терять влагу, чем в пластмассовом. В этом случае вода — это ресурс для жизни и роста цветка.
У меня для вас, как в бородатом анекдоте, 2 новости: хорошая и плохая. Начну с плохой.
Если вы хотите сэкономить свои ресурсы, то есть сократить время, силы и деньги, которые сейчас тратите на приготовление еды, вам не помогут техники тайм-менеджмента, медитации или экономии. Нельзя добавить себе 25-й час в сутках. Нет способа усилием воли заставить себя получать удовольствие от варки макарон с сосисками. Очень сложно договориться в магазине, чтобы вам продали сметану или картошку по цене ниже, чем по указанной.
Но есть и хорошая новость: вам поможет построение системы, которая потребует меньшего количества ресурсов. Меньше времени, меньше сил, меньше денег.