Кстати, на арахис аллергия у очень большого количества людей. Разумеется, американцы очень озабочены этим, учитывая, что это один из традиционных продуктов. В связи с этим американские педиатры рекомендуют включить арахис в питание ребенка как можно раньше – месяцев с 6-8. Считается, что это снизит риск возникновения аллергии.
Root beer.
Не смотря на название, это вовсе не пиво. Это газировка №2 после колы. Её неизвестность за пределами страны наверняка объясняется исключительно странным вкусом. Мне напомнило одновременно очень сладкие лакричные конфеты и детскую микстуру от кашля. Газировка эта делается на экстракте коры дерева сассафрас, растущего на востоке Северной Америки. Производят 2 вида газировки – безалкогольгную и алкогольную. Правда, алкогольная версия содержит всего 0,4% алкоголя (для сравнения, квас – 1%).
Сердцевина пальмы, или более романтичное английское название – heart of palm.
Это действительно сердцевина ствола пальмы, как правило – кокосовой. Популярность в США завоевала благодаря большому количеству эмигрантов из Латинской Америки, где это блюдо является традиционным. Впрочем, учитывая бедность этих стран – меня это не удивляет. У нас тоже с голоду кору ели. Потому что никаких иных причин есть данный деликатес я придумать не могу. Вкус у него… ну, примерно как вы себе представляете вкус древесины, сильно вымоченный в воде. Вот такой вкус. Да, и обычно из сердцевины пальмы делают салат с авокадо, с издевательским названием «миллионерский».
Американский сыр.
Оказывается, мы не единственные, кто придумал издеваться над благородным продуктом. Американцы тоже категорически не умеют делать сыр. У них он получается весь на один вкус, и по консистенции – что-то среднее между традиционным советским полутвёрдым сыром и плавленым. Как поясняют сами американцы, причина этого – «время-деньги». Не в их традициях сделать продукт и ждать результата год, а то 5. Такой размеренный темп могут позволить себе только европейцы. В результате американский сыр годится разве что для горячих бутербродов или непритязательных «макарон с сыром». А за «праздником вкуса» нужно идти к прилавку с европейским сыром. Который стоит намного дороже американского, но прилично дешевле, чем он стоит в России.
Фургончик с фаст-фудом в посёлке
Кофе и сладости. Основной принцип – «всё сразу, и побольше»!
Ё. Ёлки, Рождество и Новый год.
Ёлки и всевозможные рождественские украшения в магазинах стали выставлять еще в середине октября. Не в начале магазина – там всё было готово к Хэллоуину и празднику урожая, но на периферии, как напоминание. Видимо, чтобы дети заранее начинали писать список подарков к рождеству, а взрослые – готовить кошелёк. Уже за месяц все магазины напоминали закупить подарки и деликатесы к праздничному столу, и напоминали о сроках доставки. В продуктовых супермаркетах надёжными напоминаниями о празднике стали индейки и окорока, различные сладости и цукаты для выпечки, имбирные человечки и пряничные домики. А вот адвент-календарей с шоколадками, так полюбившихся нам в Европе, мы здесь не нашли.
Но это всё конечно же было ожидаемо, как и украшенные гирляндами пальмы на улицах, как и подготовка жителей.
Пальмы в новогодней иллюминации.
Что нас действительно удивило – это огромные поля елей, выращиваемых специально для рождества, тянувшиеся на протяжении от Майами до Атланты, – мы увидели их при эвакуации. Тема нас заинтересовала, и мы с удивлением узнали, что ферм, выращивающих новогодние ели в Америке огромное множество. И Флорида с Джорджией далеко не лидеры. На картинке приведена карта США с количеством таких ферм по штатам.
Плантация рождественских /новогодних деревьев (X-mas tree).
Распространение ферм X-mas tree.
Сам праздник Рождества запомнился нам здесь в первую очередь организованной подготовкой. Не смотря на тепло, солнце и высокий пляжный сезон, готовились к Рождеству серьёзно – все посёлки, многие дома, и даже пляжи уже за месяц выставили праздничную иллюминацию. Также за месяц стали торжественно открывать ёлки на площадях в городах. Уличные ёлки, кстати, все были искусственными. Нам больше всего понравилась ёлка из песка на пляже в West Palm Beach и свето-музыкальное шоу, устроенное на ней. Весь декабрь по всем радио-каналам непрерывно звучали рождественские песни. Что и говорить, “Let it snow” в 30-градусный солнечный флоридский денёк звучало забавно. Кроме того, поразило количество перепевок “Jingle bells” – складывается ощущение, что все англоязычные певцы считают своим священным долгом записать свою версию.