Определите, что для вас важнее еды, — начните с мозга
Осознать мотивы для того, чтобы сделать самый первый шаг, — это одно, а сохранять мотивацию на протяжении всего пути снижения веса — совсем другое. Один из ключей к поддержанию устремленности состоит в том, чтобы найти нечто, вызывающее у вас страсть, которая способна заставить вас ощущать энергию и вдохновение. Речь, безусловно, не идет о страсти к двойному чизбургеру с беконом. Многие люди ошибочно принимают пристрастие к еде за страсть. (Следует избегать получения большого удовольствия от предмета вашей страсти, иначе система вознаграждения в вашем мозгу начнет шантажировать мозг. Подробнее об этом будет рассказано в главе 6).
Вы должны влюбиться в нечто, отличное от еды, которая делает вас толстым и несчастным, в нечто, что идет вам на пользу. Для меня важнейшим шагом стала любовь к… собственному мозгу. За многие годы я лично сделал десять ОФЭКТ (однофотонных эмиссионных компьютерных томографий) своего мозга, проверяя состояние его здоровья. ОФЭКТ — одно из основных визуализационных исследований, которое мы осуществляем в AMEN CLINICS. Это ядерное медицинское исследование, демонстрирующее кровообращение и характер активности мозга.
«Программа AMEN начинается с мозга! Ни одна из программ снижения веса, которые я пробовал, не говорит о мозге! Жаль, что я не научился этому много лет назад».
Оглядываясь назад, можно сказать, что на моей первой томограмме — с учетом того, что мне было всего 37 лет, — мозг имел интоксицированный бугристый вид, который определенно не свидетельствовал о его хорошей функции. Вы можете увидеть эту томограмму ниже. На протяжении всей своей жизни я крайне редко употреблял алкоголь, никогда не курил и никогда не пробовал запрещенных наркотиков. Тогда почему мой мозг выглядел так плохо? До того как я понял от чего зависит здоровье мозга, у меня было много вредных для мозга привычек. Я ел фастфуд, жил на «диетических» газированных напитках[30], часто спал всего по 4–5 часов в сутки. Кроме того, я работал как сумасшедший, практически не занимался спортом и носил на себе лишних 10–14 кг, которые никак не мог сбросить.
Моя последняя томограмма, сделанная в возрасте 52 лет, демонстрирует более здоровый и молодой мозг, чем первая, несмотря на то что мозг с возрастом обычно становится менее активным. Почему? Глядя на томограммы других людей, я выработал «зависть к хорошему мозгу» и мечтал, чтобы мой стал лучше. По мере того как я больше узнавал о здоровье мозга, я использовал на практике все то, что проповедую моим пациентам и вам. Любовь к своему мозгу — это первый шаг в направлении создания здоровой для него жизни и достижения нормальной массы тела.
Подобно мне, вы должны любить свой собственный мозг. На практике это порождает горячее желание заботится о нем, защищать его, питать его и думать о его здоровье. Почему стоит любить свой мозг? Вот вам 4 причины.
ОФЭКТ — ядерное медицинское исследование, позволяющее наблюдать кровообращение и характер активности мозга. Верхнее левое изображение демонстрирует нижнюю поверхность мозга. Изображение справа внизу — это проекция сверху. Два оставшихся изображения показывают мозг с двух боковых сторон. Все эти сканы отображают внешнюю поверхность мозга. На них мы наблюдаем лишь участки мозга с активностью не менее 45 %. Области с более низкой активностью выглядят как дыры или вмятины. Обратите внимание на то, что томограмма моего мозга в возрасте 52 лет — более заполненная (активная) и менее морщинистая, при том что мозг обычно становится менее активным с возрастом.
Каждое мгновение любого дня жизни ваш мозг очень серьезно влияет на то, как вы думаете, чувствуете себя, действуете и общаетесь с другими людьми. Именно он заставляет вас подняться из-за стола, сообщая вам, что вы съели достаточно, и именно он дает вам разрешение на второй кусок пирога, заставляя вас выглядеть и чувствовать себя толстяком.
Если ваш мозг здоров, вам гораздо легче принимать правильные решения, когда дело касается еды, питья и занятий физкультурой. Здоровый мозг «укладывает» вас в постель в разумное время, в результате чего вы получаете тот отдых, в котором нуждаетесь, и легко справляетесь со стрессами, с которыми сталкиваетесь в жизни, не ощущая потребности обратиться к еде в качестве утешения.