Клинок Yari покрыт чем-то графитно-серого цвета, чем именно, мне не удалось установить. Каталог утверждает, что это оксидирование, представители фирмы повторяют ту же песенку, только вот забывают, что нержавеющая сталь не оксидируется… Ладно, пусть себе берегут свой секрет, раз им так хочется. Для нас главное, что это покрытие довольно-таки твердое, его с трудом можно поцарапать мягкой сталью, например конторской скрепкой. Латунной проволокой уже не удастся. От ржавчины предохраняет очень хорошо.
Клинки, хоть они на первый взгляд такие разные, работают очень похоже и намного лучше, чем удовлетворительно. Конечно, использовать их в роли лома, лопаты или монтировки я даже не пробовал и вам не советую. На режущие способности я их проверял на кухне в горячих боях с сырым мясом, шампиньонами и овощами. Повар из меня плохой, просто чутья мне не хватает. Но когда надо что-то порезать, жена всегда меня зовет — знает, что это будет сделано как можно более профессионально. А для меня это возможность проверить, как работает нож не в самых легких условиях. Руки почти всегда скользкие, и работа довольно тяжелая. Это только один кружок от морковки отрезать легко, попробуйте-ка порезать тоненькими, миллиметровыми кружочками килограмм морковки. Или разделать на съедобные части 4—5-килограммовый кусок говядины.
Все три ножа проявили себя очень хорошо, может быть, с небольшим перевесом в сторону Street Bowie. Его тонкое, выведенное полным плоским спуском, лезвие проходит сквозь разрезаемый материал как сквозь масло — вот вам и «нож для кабацкой драки»! Хотя кто знает?..
Yari не намного ему уступал, а если и уступал, то из-за покрытия клинка. Совершенно гладкое на ощупь, оно, однако, немножко тормозит движение клинка в разрезаемом материале, или, может быть, так мне просто показалось. Я ведь уже много раз повторял, что вот такие впечатления от практических испытаний всегда будут субъективными и зависящими от настроения и прихоти испытателя. Но зато — это живые впечатления живого человека в отличие от точных, но «мертвых» лабораторных исследований. Одно другому не мешает, скорее дополняет.
Немного я опасался, как бы Nimravus не сплоховал на кухне. Все-таки его клинок, как бы это сказать, несколько кинжалообразный, явно более приспособленный для пыряния, чем для приготовления обеда. Но, к своему удивлению, убедился, что по режущим способностям он ничуть не уступает Yari! Меньшая толщина клинка компенсирует более узкий шлиф, в результате геометрия лезвия остается вполне приемлемой. Тефлоновое покрытие, «жирное» на ощупь, совершенно не препятствует проникновению клинка в разрезаемый материал.
Сейчас кто-нибудь из любителей острых ощущений взорвется: «Вот, опять этот зануда предлагает колышки стругать и колбасу резать! Как будто не в состоянии понять, что некоторые ножи просто не для этого предназначены». Ладно, давайте заключим дипломатическое соглашение. Я вас не буду убеждать в том, что тактические ножи служат исключительно для работы на кухне. А вы меня не убеждайте, пожалуйста, что они служат исключительно для выпускания кишок, выламывания дверей и открывания ящиков с патронами. Идет? Тогда до встречи в следующем номере!
Иллюстрации
Ножны из Kydex'a с подвесами. Сверху вниз: Nimravus, Yari, Street Bowie.
Все три ножа оборудованы несколько более высокими, чем хотелось бы, по крайней мере на мой вкус, подвесами. Стальную клипсу Nimravus'a (фото слева) можно переносить на любую сторону ножен и носить нож под правую или левую руку, на поясе или за поясом, рукоятью вверх или вниз. Несъемная пластмассовая клипса Yari (в центре) несколько ограничивает выбор способов ношения. Правша может носить нож только за поясом, левша - только на поясе.
Патентованный замок Tek-Lok позволяет носить Street Bowie (фото справа) в шести различных положениях, рекомендованных инструкцией изготовителя. Напрягая свою изобретательность, можно выдумать как минимум еще столько же собственных.
Технические данные (в виде текста)
BENCHMADE Nimravus
Длина клинка, мм: 115
Толщина клинка, мм: 3
Сталь клинка: ATS-34 (Мой нож - довольно старый, первого выпуска; в настоящее время производятся варианты с клинком из 154СМ, закаленным до 58-60 HRC, и с клинком из D2, закаленным до 59-61 HRC)
Твердость закалки, HRC: 58-60
Длина ножа, мм: 241
Длина ножа в ножнах, мм: 250
Масса ножа без ножен, г: 175
Материал рукояти: Окладки из стеклопластика G-10
Материал ножен: Акриловый полимер Kydex
Вес ножен, г: 70
GERBER Yari
Длина клинка, мм: 121
Толщина клинка, мм: 3,5
Сталь клинка: 154СМ
Твердость закалки, HRC: 58-60
Длина ножа, мм: 244
Длина ножа в ножнах, мм: 257
Масса ножа без ножен, г: 155
Материал рукояти: Окладки из ламината Micarta
Материал ножен: Акриловый полимер Kydex
Вес ножен, г: 65
SPYDERCO Street Bowie
Длина клинка, мм: 127
Толщина клинка, мм: 4
Сталь клинка: VG-10
Твердость закалки, HRC: Изготовитель не указывает в каталоге твердость закалки; оптимальная для этой стали находится в границах 58-60 HRC
Длина ножа, мм: 238
Длина ножа в ножнах, мм: 253
Масса ножа без ножен, г: 105
Материал рукояти: Термопластик, армированный стекловолокном
Материал ножен: Акриловый полимер Kydex
Вес ножен, г: 65
Технические данные (в виде таблицы FB2)
| Технические данные | BENCHMADE Nimravus | GERBER Yari | SPYDERCO Street Bowie |
|---|---|---|---|
| Длина клинка, мм | 115 | 121 | 127 |
| Толщина клинка, мм | 3 | 3,5 | 4 |
| Сталь клинка | ATS-34* | 154СМ | VG-10 |
| Твердость закалки, HRC | 58-60 | 58-60 | ** |
| Длина ножа, мм | 241 | 244 | 238 |
| Длина ножа в ножнах, мм | 250 | 257 | 253 |
| Масса ножа без ножен, г | 175 | 155 | 105 |
| Материал рукояти | Окладки из стеклопластика G-10 | Окладки из ламината Micarta | Термопластик, армированный стекловолокном |
| Материал ножен | Акриловый полимер Kydex | Акриловый полимер Kydex | Акриловый полимер Kydex |
| Вес ножен, г | 70 | 65 | 65 |