Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Затем отменить режим ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА кнопкой «Поддержание тепла/Отмена».
Выложить ингредиенты слоями в следующей последовательности: лист салата, помидоры, огурцы, перец, куриное филе, сухарики и тертый сыр. Салат полить бальзамическим уксусом.
Совет: курицу можно заменить варено-копченым беконом.
Соус из фасоли
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
• Вид блюда: закуски и салаты
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина на кости – 400 г
♦ Фасоль белая сушеная – 250 г
♦ Фасоль красная сушеная – 250 г
♦ Лук репчатый – 180 г
♦ Аджика – 30 г
♦ Кинза – 10 г
♦ Петрушка – 10 г
♦ Вода – 500 мл
♦ Соль, специи по вкусуМясо промыть, нарезать на порционные куски весом 80-100 г.
Фасоль замочить в холодной воде на 10–12 часов.
Лук нарезать кубиками.
Мясо, фасоль и лук выложить в чашу мультиварки, добавить аджику, соль, специи, залить водой.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Готовое мясо отделить от костей, смешать с фасолью, размять, добавить измельченную кинзу и петрушку, тщательно перемешать.
Совет: подавайте фасолевый соус с мамалыгой и приправой «Хмели-сунели».
Соус сырдак
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
• Вид блюда: закуски и салаты
• Время: 40 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Баклажаны – 500 г
♦ Помидоры – 700 г
♦ Чеснок – 50 г
♦ Сахар – 20 г
♦ Растительное масло – 20 мл
♦ Вода – 200 мл
♦ Соль, специи по вкусуБаклажаны очистить от кожуры и нарезать соломкой 0,5х3 см, помидоры – мелкими кубиками по 1х1 см, чеснок измельчить ножом.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Овощи», нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: сырдак получится более острым, если во время приготовления вместо воды использовать соус «Сацебели».
Соус ткемали
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
• Вид блюда: закуски и салаты
• Время: 30 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Зеленые сливы – 500 г
♦ Кинза – 30 г
♦ Укроп – 30 г
♦ Петрушка – 30 г
♦ Чеснок – 30 г
♦ Аджика – 15 г
♦ Вода – 500 млСливы отделить от косточек, выложить в чашу мультиварки, залить водой, закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Овощи».
Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Сливовый отвар слить, сливы перетереть через сито.
Зелень и чеснок измельчить ножом, соединить с протертыми сливами, добавить аджику, перемешать.
Густой соус разбавить сливовым отваром до консистенции сметаны.
Совет: соус получится более острым, если во время приготовления добавить перец чили.
Суфле из печени
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
• Вид блюда: закуски и салаты
• Время: 15–20 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Печень куриная – 340 г
♦ Лук репчатый – 140 г
♦ Яйцо – 150 г (3 шт.)
♦ Сливки (15 %) – 80 мл
♦ Мука – 60 г
♦ Разрыхлитель – 5 г
♦ Сливочное масло – 10 г
♦ Соль, специи по вкусуПечень промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком два раза.
В фарш добавить яйца, муку, разрыхлитель, сливки, соль, специи и перемешать до однородной массы.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить полученную массу. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ВЫПЕЧКА, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 45 минут.
Нажать кнопку «Старт». После окончания режима оставить суфле в мультиварке на 15–20 минут.
Совет: подавайте суфле с хрустящими хлебцами.
Сырное фондю
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502, мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW