В своей книге «Сельхозцид» доктор Майкл Фокс[14] пишет следующее: «85 % сельскохозяйственных земель США используются для производства кормов для животных, что в свою очередь связано с вырубкой лесов, уничтожением дикой фауны и ее вымиранием, снижением продуктивности почв из-за истощения запасов минералов и эрозии, загрязнением воды и истощением ее запасов, чрезмерными выпасами сельскохозяйственных животных и опустыниванием». В общем, ничего хорошего.
Барри Попкин, директор Междисциплинарного центра по лечению ожирения в Университете Северной Каролины в Чэпелл-Хилл, писал о том, какую пользу приносит обществу снижение количества потребляемого мяса, помимо того, что оно улучшает состояния здоровья самого человека. По причине того, что выращивание скота увеличивает выброс в атмосферу газов, вызывающих парниковый эффект, мистер Попкин надеется, что нации будут думать дважды, прежде чем выдавать субсидии сельскохозяйственным предприятиям, которые искажают цены и поддерживают питание, включающее мясо.
Леса вырубаются по всей планете с ужасающей скоростью. Даже жизненно важные для Земли тропические леса вырубают и выжигают для того, чтобы расчищать территории под пастбища для скота. Кстати, в документальном фильме Эла Гора «Неудобная правда», который выиграл «Оскар», сообщается, что 30 % выбросов углекислого газа имеют своей причиной сжигание тропических лесов. Еще Гор сказал, что нам необходимо разграничивать правду и выдумку. Я не могу не согласиться с этими словами, но мне любопытно, как это он умудрился упустить из виду влияние промышленного скотоводства на глобальное потепление, особенно если учесть, что его семья занимается сельским хозяйством в течение нескольких поколений.
Семья Гора также выращивает табак, по поводу чего он сказал, что смог связать глобальное потепление с выбросами углекислого газа так же, как он связал смерть сестры от рака легких с тем фактом, что она курила с подросткового возраста. Что ж, не останавливайтесь на этом, мистер Гор. Что вы, например, скажете о болезнях и загрязнениях, которые вызывает мясная индустрия? Мне кажутся ироничными ваши слова о том, что вы выросли в мире и спокойствии, в то время как тысячи коров, принадлежавших вашей семье, отправлялись на бойню.
Гор говорит, что мы должны внимательно анализировать данные по парниковым газам. Вы правы, мистер Гор. Астрономические цены на производство мяса напрямую связаны с избыточным сжиганием ископаемого топлива. Сейчас для того, чтобы получить полкило мяса требуется 8 килограммов зерна. Плюс, около 70 % зерновых, которые выращиваются на территории США, используются для набора веса животными на пути к бойне. А еще задумайся на минутку о том, какое количество энергии затрачивается в процессе. Не забывай учитывать все оборудование на ферме, огромное количество воды для выращивания корма и животных, самолеты, используемые для разбрызгивания пестицидов и так далее.
Любой потребитель мяса, глядя на плакат «Стань зеленым» должен узнавать то, о чем написал Джереми Рифкин в книге «Что скрывается за говядиной»[15]: «Сейчас в США для того, чтобы произвести полкило говядины, необходимо потратить 4 литра бензина. Для того чтобы обеспечивать говядиной среднестатистическую семью из четырех человек, требуется 1000 литров топлива в год. Когда это топливо сгорает, оно производит 2,5 тонны углекислого газа — столько средняя машина производит за шесть месяцев работы».
Потрясающе, неправда ли? И, кстати, не забывай обо всех нефтепродуктах (таких как пластик и пенопласт), используемых для производства упаковки для твоего мяса и о количестве отходов жизнедеятельности, которые производят миллионы животных на фермах. Если ты по-настоящему хочешь предотвратить глобальное потепление, тебе нужно глобально смотреть на вещи. Если ты продолжаешь поддерживать самых крупных отравителей и разрушителей экосистемы нашей планеты только потому, что тебе нравится заглатывать части мертвых тел, то ты не часть решения. Нет, ты часть проблемы, слабачок.
Как я уже упоминал, нельзя забывать о том, что мы говорим лишь об индустрии производства мяса и изучаем то, как она разрушает планету. Существуют сотни, даже тысячи других химических компаний, которые выбрасывают ядовитые токсины и углекислый газ в воздух, почву и море. Воротилы большого бизнеса, загрязняющего окружающую среду — жадные, лживые выродки. Они до сих пор настаивают на утверждении о том, что планета вовсе не нагревается, и что их компании борются за очищение окружающей среды. Сделай себе одолжение и зайди на сайт www.Scorecard.org. Ты увидишь уровень загрязнений в разных частях страны, узнаешь, кто несет ответственность за эти загрязнения, и какие химикаты при этом задействованы. Окажи себе еще одну услугу — выясни, какое количество отходов жизнедеятельности животных не утилизируется должным образом. Цифра взорвет твой мозг, чувак.
14
Фокс, Майкл У. — широко известный ветеринар, экс-президент Общества защиты животных США, бывший вице-президент Международного общества защиты животных и автор более 40 книг для взрослых и детей на тему заботы о братьях меньших, их поведения и биоэтики.
15
Рифкин, Джереми (р. 1945) — американский экономист, писатель, лектор, политический советник и активист. В своей работе изучает влияние научных и технологических изменений на экономику, занятое население, общество и окружающую среду. В 1992 году не только выпустил книгу «Что скрывается за говядиной», но и участвовал в одноименной кампании, целью которой было вдохновить людей на сокращение употребления мяса коров вполовину.