Какая же все-таки счастливая женщина его жена!
Я перелистала Книгу на рецептах свадебного ассорти. Да, по сравнению с нашей основной модной продукцией, эти грибочки-орешки кажутся такими простецкими. Но мне они такие дорогие, как воспоминания о бабушке, о детстве.
- Света, а давай выпустим пробную коллекцию этого свадебного ассортимента? Соберем в такие красивые корзинки всего по чуть-чуть, мне кажется, покупателям должно понравится.
Света мне не отказала, конечно же. Не знаю, как с другими заказчиками, а со мной у нее полное взаимопонимание. Мы обсудили рецепты. Оказалось, что у ее мамы было почти все детально записано. И даже специальные формы для орешков и грибочков были в рабочем состоянии. Так что мы рискнули и через неделю я уже раскладывала первые корзинки со свадебными наборами.
- А почему называется «свадебный»? – Допытывалась Аня.
- Потому что во времена моего детства такие сладости готовили только на свадебные столы.
А еще они предназначены для молодоженов и семейных пар, так сказать, для укрепления отношений.
Лебеди из эклеров для верности в паре.
Вишенки для того, чтобы пара была неразлучна, куда один, туда и второй.
Орешки со сгущенкой для крепкой пары, чтобы никто не мог разбить, влезть между ними в отношения.
Грибочки для жизни в изобилии.
Безе для поцелуев.
Вафельные трубочки с белковым кремом – для мужской силы.
Персик – для женской привлекательности, чтобы муж всегда только жену хотел.
Пряники медовые для любви между супругами.
Печенье из песочного теста с разными посыпками, орешками и глазурью, чтобы муж для жены мог звездочку с неба достать.
Вот гости на свадьбе и не подозревают даже, чем они на самом деле угощаются. Любовь, поцелуи, мужская сила, женская привлекательность, верность – все то, что творится внутри пары и должно быть за закрытой дверью. Туда никого не надо пускать.
Проще всего готовились вишенки. Возьми 100 г печенья, 80 г орехов, измельчи в крошку. Добавь размягченное сливочное масло 2 ст. л и 2 ст.л молока, хорошо вымешай и скатай шарики размером чуть больше вишни. Одну сырую свеклу натри на мелкой терке и выжми сок, добавь пару капель сока лимона. Окунай каждый шарик в свекольный сок, потом обваляй в сахаре и оставь в холодном месте, чтобы масло схватилось. Если у тебя нет специально заготовленных хвостиков от вишен, используй сосновые иголки, они растут по две. Так и скрепляй вишенки попарно. Можно орехи не измельчать, а сделать косточку внутри вишни.
Орехи и грибочки готовились в специальных формах, внутри у них была сгущенка, а в орешках еще и сердцевина из орешка. Грибочки сверху покрывались шоколадной глазурью и посыпались маком. Для вафельных трубочек тоже нужно было специальное оборудование – вафельница. Персики складывались из двух половинок полукруглых пирожных, внутри крем и орех, окрашивались соком моркови и свеклы.
Света уверяла меня, что готовила все быстро и легко. Эх, не понять мне этого, не понять. Поверю на слово. Я на своей кухне быстро и легко делаю только бардак.
Свадебные ассорти пользовались успехом у наших покупателей. Даже для моих особенных заказчиков нашлось очень много вкусняшек. Или, вернее сказать, на свадебные вкусняшки нашлось много желающих? За одну неделю я раздала две пары лебедей еще, помимо той первой заказчицы, одну пару вишенок, орешки и персики.
Когда я выходила замуж, я и не подозревала, что в этом месте не начинается «жили они долго и счастливо». Я даже очень смутно представляла себе это долго и счастливо. Начинается следующий виток отношений и, к моему глубокому сожалению, не без проблем. То у молодых денежные трудности, то родственники активно вмешиваются в личную жизнь молодоженов и учат жизни. То муж хочет на рыбалку, а жена в театр. То муж слишком много хочет, а женщина за ним не успевает. То какие-то соблазны на стороне возникают, и муж уже хочет какую-то чужую жену.