- Так, хватит говорить на такие сложные темы. Нам пора перейти к десерту. Сегодня я хочу приготовить для тебя что-то особенное.
- Приготовить? Ты сам будешь готовить? – То, что он готовил рыбу и овощи меня удивило, но не настолько, как его заявление о том, что он собрался готовить десерт.
- А что тебя так удивляет?
- Да все, если честно. Открою тебе страшный секрет – я не умею готовить сладкое. – Тут одно из двух: или прогонит прочь с кухни с позором, раз и навсегда, или примет это, как данность, и не будет с меня требовать собственноручно приготовленных десертов.
Настал черед Димы удивляться.
- Быть такого не может! Ты не умеешь готовить сладкое? А как же твой магазин?
- Там я продаю все то, что приготовили другие.
Пока мы разговаривали, он надел черный фартук и стал доставать продукты: сливочное масло, сахар, муку, яйцо, плитку шоколада. Включил духовку.
Я бы предпочла, чтобы фартук он надел на голое тело.
- Давай, я тебя научу! – с азартом предложил Дима. – Смотри, берем черный шоколад, специальный, кондитерский, 90 процентов какао, 150 грамм. Вот, поломай его на кусочки. Можешь?
- Это я могу, да. – Надеюсь, что своими руками не оскверню продукты и не испорчу десерт. Я тщательно ломаю шоколадную плитку на кубики в стеклянную форму. Ох, какой аромат! – Дальше что?
Дима отмеряет муку и масло. Масло отдает мне:
- Пятьдесят грамм, добавь к шоколаду. Сейчас мы сделаем водяную баню и будем его топить.
О, водяная баня! Это я знаю, надо поставить форму с шоколадом на кастрюлю с водой и на медленном огне растопить.
- А еще шоколад можно растопить в микроволновке, - делюсь я своими знаниями, пока Дима собирает устраивает водяную баню и жестом приглашает меня помешивать шоколадно- масляную смесь.
- Конечно, можно. Только настоящий кондитер использует проверенные традиционные методы.
- Ха, так я точно, не настоящий кондитер! – Смеюсь я и рассказываю, как однажды решила украсить торт шоколадной глазурью и топила плитку шоколадки в микроволновке. – Не знаю, почему, но этот шоколад у меня пошел пузырями и стало вонять плавленой резиной на всю кухню. Миску я так от него не отмыла, пришлось выбросить. Короче. Торт тогда никто не ел.
- А что ты готовила?
- Шварцвальд. А получился кошмар со вкусом старой калоши.
- У тебя просто был неправильный шоколад.
Меня съедает нетерпение. Я не хочу никакого десерта, я хочу к Диме в спальню. Когда мы уже закончим эту прелюдию и перейдем, собственно, к тому, зачем мы здесь и собрались? Дима был так увлечен процессом, что я не осмелилась его прерывать.
- А что мы готовим?
- Шоколадный фондан. Это такой французский шоколадный десерт в виде кекса, с жидкой шоколадной начинкой. Подается вместе с шариком мороженого.
Кекс? Шоколадный кекс мы с тобой сейчас готовим? По телу побежали мурашки.
- Шоколад растопился, - сообщила я, выключила огонь и отставила стеклянную форму в сторону.
- Пусть немного остынет. А мы будем взбивать два яйца и пятьдесят грамм сахара.
- Как официально!
- А что ты думала? Кондитерское искусство – точная наука.
Никогда бы не подумала, что приготовление десерта может быть таким эротичным. Может, дело в запахе шоколада, который распространился по кухне? Или в том, как близко ко мне стоит Дима, как прикасается время от времени, то к руке, то к волосам. Или целует – нежно, долго, отрываясь только присмотреть одним глазом за всеми кухонными процессами.
Дима разбил яйца в миску, привычным движением стукнув яйцом по рабочей поверхности, добавил сахар и дал мне венчик, чтобы я взбивала. Я делаю это медленно и осторожно – а вдруг взобью слишком сильно. Дима подошел ко мне сзади, прижал к себе, обнял и обхватил своей рукой мою руку с венчиком.