www.aa.co.nz – не, не е „Анонимни алкохолици“. В Нова Зеландия АА е съкращение от Автомобилна асоциация. Много по-различна от българската такава. Преди време попаднах на една книга пътепис за приключенията на двама американци в Нова Зеландия. Цялото издание от над 400 страници беше възторжена възхвала на чудесата на новозеландската АА. От което разбирам, че е различна и от американската такава. В офисите и уебсайтовете на Автомобилната асоциация можете да подадете молба за шофьорска книжка, да държите шофьорски изпити, да си направите туристически резервации, застраховки, да платите разни работи, да наемете кола или каравана, да се сдобиете с безплатни карти, брошури и прочие. С други думи АА е нещо като кръстоска между информационен център, банка, застрахователна компания, туристическа агенция, център за шофьорски курсове и какво ли още не. Почти като джина от лампата на Аладин – изпълнява желания.
www.newzealand.com/travel/i-sites/i-sites_home.cfm – информационните туристически центрове в Нова Зеландия. Сега пък е мой ред да възхвалявам възторжено. Където и да сте в Аотеароа, оглеждайте се за зеления знак i-SITE. Понякога е само зелена буква i. Има повече от 80 на територията на страната – във всяко селце и паланка – и всеки от тях заслужава да го посетите. Информационните центрове в Нова Зеландия са местата, където задължително има: безплатен паркинг, обществена тоалетна, питейна вода, телефонен автомат, кафе (и чай, и мляко), милиони безплатни туристически брошури, безплатни карти, симпатична усмихната лелка, която познава целия район като дланта си и всички, които живеят в него, освен това е твърдо решена да ви услужи и помогне, карти за телефони, батерии за фотоапарати (и каквото там още работи с батерии), обхват на мобилните телефони, картички, сувенири, покрив над главата (хич не е за пренебрегване в проливен дъжд или ураганен вятър).
Не е задължително, но често има кафене (в Нова Зеландия това означава храна), нещо като безплатен музей с експонати, снимки, информационни табла, филми, доброволци, които предлагат пешеходни екскурзоводски услуги на символични цени. Във всеки инфоцентър можете да си направите резервации за нощувки, да наемете кола или каравана, да се запишете за екскурзии или други атракции, да си купите билети за автобус, самолет, влак – с каквото там се предполага да пътувате по този край на страната. Да не споменавам изобщо безценната вътрешна информация, която усмихнатите лелчета ще ви предложат, приятните разговори, шегите (в Нова Зеландия липсата на чувство за хумор се смята за изключително грубо, социално самоубийствено и неприемливо поведение), майчинските напътствия, грижовните наставления, местните клюки.
www.mfat.govt.nz – новозеландското Министерство на външните работи и търговията.
www.nzembassy.com – новозеландски дипломатически представителства по света.
www.chamber.co.nz – търговската камара в Окланд.
Обичани новозеландски рецепти
Авокадо с лимон
Моето голямо новозеландско откритие е авокадото. Обожавам го! Домочадието се потриса от погнуса само като го види. Забелязала съм, че хората рядко са безпристрастни към авокадото. Или го обичат до смърт, или го ненавиждат.
Авокадото се консумира сурово. Обелено от кората и с извадена костилка. Има вкус на масло с дъх на орех. Ама това е само моята версия. Дъщеря ми твърди, че няма никакъв вкус и е безкрайно противно.
Аз обикновено го сервирам като предястие, нарязано на резенчета, посолено много леко и подправено с лимонов сок. Великолепно е с препечена филийка. Ако при обелването се е получил не особено лицеприятен резултат, намачкайте авокадото с вилица, смесете с лимоновия сок и малко сол, черен пипер, ситно нарязан лук или магданоз. Намажете на препечени филийки или сервирайте в купичка с лъжица за самообслужване. Новозеландците го хапват с чипс и солени бисквитки.
Нарязано на кубчета авокадо е великолепно допълнение за салата с пиле, риба тон или дори шопска салата.
Бананов кекс
Където и да отидете в Нова Зеландия, във всеки дом, кафене или ресторант, ще ви предложат резен бананов кекс. Много обичана и много лесна домашна рецепта.
Продукти: една чаша захар, 100 г масло (разтопено), три банана, смачкани с вилица, три яйца, една лъжичка бакпулвер, половин чаша прясно мляко, 150 мл кисело мляко (може и плодово), две чаши брашно, една лъжичка сода бикарбонат
Приготовление
Затоплете прясното мляко и разтворете в него бакпулвера. Добавете всички останали съставки и бъркайте, докато се получи хомогенна смес. Печете в кексова форма с намаслено дъно около 45 минути на 160 градуса.