Сельское хозяйство держалось на рабочем классе русского народа – на крестьянстве, и люди этого класса – крестьяне, в истории прошлого России составляли основную часть населения страны. Этот класс наших соотечественников во всей своей истории жил при суровых условиях и на себе в первую очередь испытывал все изменения в жизни страны. Но страдал русский крестьянин не только от вражеских полчищ, что нападали на Россию. Бывало так, что крестьяне поднимали восстания и бунты против своих господ – помещиков, как ответ на их бесправные действия, и такое явление будет происходить на всём протяжении существования крепостного права. Как же так вышло, что крестьяне оказались в крепостной зависимости от класса помещиков? Из истории вопроса видно, что усиление крепостничества происходило не только в России, но и в ряде стран Восточной Европы, а также в Германии. Однако в большинстве европейских стран крестьяне к 17 веку становятся свободными. В европейских странах, а также в России, хозяйство феодала в это время начинает втягиваться в рыночные отношения, но на разных территориях результаты этого процесса были противоположными. Как раз развитие рыночных отношений в государствах Западной Европы постепенно привело к тому, что стало ликвидироваться крепостное право, а далее в ходе этой отмены натуральная рента заменилась денежной. «Революция цен» в странах Западной Европы подорвала хозяйство феодалов, поскольку рентные платежи в большинстве случаев там были фиксированными. Снижение покупательной способности денег вследствие огромного потока драгметаллов резко сократило доходы феодалов по этой статье. Расстояние до ближайшего рынка из-за высокой плотности населения было невелико, поэтому в рыночные отношения стали активно втягиваться крестьяне. По своей сути европейские крестьяне в 17 веке сами стали хозяевами своих земель и могли свободно перемещаться по стране, начав преобразовывать своё сельское хозяйство под фермерское. Получилось так, что крестьяне Европы стали единовластным классом в развитии сельского хозяйства, вытеснив с этой позиции феодалов-помещиков.
Но в нашей стране всё произошло наоборот. До России «революция цен» докатилась в весьма ослабленном виде. В XVII в. расстояние до рынка оставалось значительным, и крестьянину сложно было вывозить туда свою продукцию. В результате этого в торговлю втягивалось не крестьянское, как в Европе, а помещичье хозяйство, которое развивалось вот уже несколько поколений, когда помещики всё больше и больше присоединяли к своим владениям новые земли. И уже в новых условиях русским феодалам для продажи стало требоваться продукции больше, чем раньше для собственного потребления, поэтому они начинают постепенное закрепощение крестьянства с целью получения большей прибыли и сбора урожая. Крестьяне в помещичьих владениях становятся рабским инструментом достижения целей для самих помещиков. Началось расширение барской запашки, возрастает потребность в барщине, т. е. в отработочной ренте, поскольку господское поле обрабатывалось трудом крестьян, которые использовали для этого собственные орудия труда. Ввиду того что класс помещиков закрепился над классом крестьян, когда помещичьи хозяйства стали основными в деле сельского хозяйства страны, само правительство начало идти на встречу феодалам в плане закрепощения крестьянства. Для правительств тех веков это было выгодно, поскольку стихийная массовая миграция крестьян на новые земли приводила к сбоям в налоговой системе, а чтобы стабилизировать ситуацию правительство видело идею в прикреплении крестьян к земле, т. е. в их закрепощении.
Усиление крепостничества приводило к бегствам крестьян от помещиков. Беглые крестьяне сбегали на окраины России, в частности на Юг, где беглецы стали основывать свои первые самостоятельные общины. Так появляется казачество на территории современной Украины и вдоль реки Дон. И там же бывшие крестьяне начинали развивать новые земли, вспахивать поля и развивать сельский край, превращая «Дикое поле» (так в старые времена называли южные территории за пределами российского государства) в развитую сельскохозяйственную территорию. В итоге за много лет вольности этих южных земель и бесконтрольности на них российского государственного аппарата, Юг стал самым развитым в плане сельского хозяйства. А когда Российское государство продвинется по южному направлению и присоединит эти некогда вольные края, России уже не придётся осваивать эти земли, так как они уже были освоены первыми переселенцами-беглецами из беглых крестьян.