• Функциональное питание – основа методологии «исцеления» от сахарного диабета. Эта книга полностью полагается на ваше глубокое знание материалов моей книги «Функциональное питание»1.
• Эта глава – не самоучитель по лечению диабета и не клиническое пособие для врачей. Она описывает физиологические принципы, лежащие в основе предупреждения всех без исключения «болезней от еды», среди которых сахарный диабет – пожалуй, главная.
• Болезни – от еды, здоровье – тоже от еды! Эта глава описывает принципы профилактики и предупреждения сахарного диабета с помощью функционального стиля питания. Эти принципы эффективны даже для тех, кто уже не сможет обойтись без лекарств, однако сможет существенно уменьшить дозы, избежать появление необратимых побочных эффектов, улучшить общее состояние и в нормальной форме дождаться того дня, когда появится надежный и безопасный метод восстановления функций поджелудочной железы.
• Устранение сахарного диабета с помощью функционального питания (как и само функциональное питание) невозможно без пищевых добавок профессионального качества (витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов, кишечной микрофлоры и т.п.). Жадность фраера погубит – грубое, но точное описание мелочности в этом вопросе. Если вы рассчитываете на страховку, которая оплачивает субстандартное лечение, или пытаетесь сэкономить за счет качества продуктов и пищевых добавок, – вы, несомненно, заслуженно получите те результаты, которые уже имеете. По крайней мере, в США даже самые-самые «нищие» могут себе позволить расходовать $1,5-$2 доллара в день на качественные добавки.
И наконец, я сам – в прошлом жертва недиагностированного, и потому запущенного, сахарного диабета II типа с самыми неприятными осложнениями: диабетической невропатией конечностей, диабетическим диурезом, ожирением, депрессией, бессонницей, гипогликемией, хронической усталостью, пародонтитом, гайморитом, остеопорозом, предынфарктными состояниями во время сильного стресса, поломанной блестящей карьерой и т.п.
Сапожник без сапог?… Сегодня, насколько это возможно в 47 лет, я абсолютно здоров. Да, у меня уже не будут десны, зубы, волосы и кожа, как у юноши, но в физической, интеллектуальной и эмоциональной выносливости я дам фору большинству мужчин на 20 лет меня младше…
Этот «сапожник», наконец, с сапогами и доказал на собственной шкуре, что к исцелению от сахарного диабета – всего один шаг и что действительно можно похудеть на сытый желудок и больше не поправляться. Следующий шаг – узнай врага в лицо и победи – за вами!
3.1.1. Что общего между платным лечением и волками на страже овчарни? Миллионы мертвых баранов!
Мне повезло. А каково тем, кто лечится от диабета традиционными методами, которые, надо полагать, еще менее эффективны, чем черный кофе от бессонницы? И это не говоря о многочисленных осложнениях при диабете, которые так «результативно» укорачивают и без того безрадостную жизнь больных. Почему это происходит?
Да потому что простые и сложные сахара в вашей тарелке, они же – углеводы, становятся глюкозой в вашей крови. Когда организм, независимо от причин, больше не справляется с глюкозой в крови, диагностируется сахарный диабет. Чем больше углеводов – тем больше глюкозы… Лечение же диабета – фарс, который сводится к «контролю» высокого уровня глюкозы лекарствами и углеводной диетой, чтобы понизить глюкозу до уровня, который считается «нормальным». Почему?
Да потому что лекарства от «сахара» требуют еще больше глюкозы в крови из углеводов в пище, которая должна противостоять «сахаропонижающему» действию лекарств… В процессе эти лекарства поражают печень, форсируя метаболизм глюкозы, поджелудочную железу, форсируя выработку инсулина, и сосуды и капилляры из-за физиологического свойства инсулина сужать сосуды.
К финалу такого «лечения» (не выздоровления, конечно же) организм всё хуже и хуже реагирует на углеводы, лекарства и инсулин – отказывает печень, поджелудочная железа не выделяет инсулин, клетки игнорируют глюкозу. Тут, вроде бы, надо остановиться и пожалеть человека… Ан нет! Чтобы опустить «сахар» до «нормы», несчастным больным прописывают ещё больше лекарств, ещё больше инсулина и ещё больше углеводов. И так вплоть до самой смерти от осложнений, связанных с таким лечением.