Лёд — это отдельная головная боль.
Немиров вынужден покупать лёд у предпринимателей, которые всю зиму не спали, а запасали в свои огромные хранилища лёд, выпиливаемый на Волге. Чем теплее становится, тем сильнее дорожает лёд. Сейчас цены не очень, но летом всё может сильно измениться.
Он поставил в свою мастерскую ледник, для чего пришлось дополнительно потратиться, но зато теперь он может проверять вкус конечного продукта с той температурой, которой она должна быть.
Возможно, ото льда придётся отказаться и применять для охлаждения колодезную воду. Будет не так холодно и свежо, но зато точно не тёплое и неприятное нечто, нагретое летним астраханским солнцем.
До мая осталось недолго, поэтому нужно ускорять выработку оптимального рецепта.
Он нехило тратится на основные ингредиенты «Кока-колы», поэтому основную ставку будет делать не на газировку, а на коктейли.
Его бывшая увлекалась всякими коктейлями, преимущественно алкогольными, это её увлечение даже было похоже на проблему с алкоголем…
Парочку простых рецептов безалкогольных коктейлей он знал, поэтому сейчас, пока остывает очередная попытка «колы», нужно попробовать сделать огуречный фреш.
Для этого ему нужны огурцы, соль, мята, имбирь и вода. Всё есть, поэтому надо просто приготовить.
Самодельный пресс для огурцов принял первого «пассажира», после чего Аркадий начал затягивать винт и по специальной ложбинке потёк огуречный сок.
Второй огурец тоже встретил печальную судьбу.
«Не такую печальную, как дома у некоторых одиноких женщин, но тоже невесёлую», — хохотнул Аркадий.
Стакан был наполнен огуречным соком чуть меньше, чем наполовину, поэтому он добавил воды, после чего положил сушёную мяту, мелко покрошенный имбирь и всё перемешал. Для красоты он надел на стакан дольку огурца. В ледник.
Следующим рецептом было мятное молоко.
На молоко у него большие планы, ведь можно сделать медово-молочный, шоколадный, молочно-кофейный или молочно-ягодный коктейли — рецептов, завязанных на молоко, много.
Тут ничего этого нет, он будет первым.
В стакан поместить мяту, сахар, лимонную кислоту, а затем молоко. Смешать. Всё, готово. В ледник.
Шоколадный коктейль у него будет с посыпкой шоколадной крошкой, что тоже ноу-хау для местного среднего обывателя. Эстетическому элементу Немиров собирался уделять особое внимание — он продаёт коктейль, а значит, важен.
Ещё примерно полчаса он готовил все вспомненные коктейли, которые можно было приготовить в нынешних условиях. Это было напоминанием о прошлой жизни. Очень ностальгическим напоминанием.
Здесь он чужой, он отчётливо осознавал это. Он странный, по мнению многих, потому что они тоже это чувствуют. Поэтому маленькие крупицы прошлой жизни, которые он здесь воспроизводит, оказывают на него неожиданно приятное действие.
Закончив на кофейном милкшейке, Аркадий подошёл к леднику и вытащил из него банку с «кока-колой».
Налив газированный напиток в чистый стакан, он принюхался к нему, после чего сделал глоток.
— М-м-м, говно, — вынес он вердикт он. — Но лучше, чем предыдущий.
Это значит, что он движется в верном направлении и удачный рецепт лишь вопрос времени.
Далее он аккуратно погрузил стаканы с коктейлями в переноску. Нужно отнести их домой и заставить Марфу попробовать каждый. Он может быть необъективным, а ещё он всё ещё ребёнок, с более острыми рецепторами, поэтому для апробирования нужен кто-то взрослый. Продавать-то их он будет взрослым, а не детям…
— … эксклюзивные напитки, употребляемые в Северо-Американских Соединённых Штатах! — громко орал Аркадий, стоящий за прилавком своей будки.
Ради этой яркой будки, построенной силами пары плотников, Аркадию с Марфой пришлось съездить в город Царёв. Это заняло трое суток, путь был не очень приятным, но зато он сумел сбыть в местном ломбарде награбленное награбленное, что принесло ему аж семьдесят четыре рубля и семьдесят пять копеек. В торге он опирался на стоимость этих драгоценностей в Астрахани, поэтому Марфа торговалась не с пустого места.
Почти три месячные зарплаты чернорабочего в порту — вот сколько за ночь награбили те трое, и это не считая взятой с жертв наличности. Немиров теперь совсем не удивлён, что они вызывали заказных проституток почти каждый день — их «бизнес» был очень прибыльным…
Будка Немирова была большой, покрашенной в яркий красный цвет, с большой красной вывеской, на которой было написано на английском «Marfa’s Cocktails» и на русском «Коктейли Марфы». Под названием было написано «Для услады души и тѣла» и «To uplift the spirit and delight the senses».