Жирное и нежное мясо паки очень вкусно и высоко ценится.
Парусники — род рыб подотряда скумбриевых. Длина до 3 м. Верхняя челюсть копьевидная. Спинной плавник большой, неразделенный, в виде паруса (отсюда название «парусник»). Распространены главным образом в тропических зонах Тихого и Атлантического океанов; питаются рыбой. Иногда парусника называют «рыба-копье».
Пекари — род парнокопытных животных семейства свиней. Длина до 100 см. В отличие от свиней у них более легкое телосложение, хвост очень короткий. Живут в лесах. Питаются растительной пищей. Мясо вкусное.
Пелагические организмы — все животные и растения, населяющие толщу воды от поверхности до дна.
Пересмешник (многоголосый пересмешник) — птица семейства мимидэ, отряда воробьиных. Длина до 25 см. Распространен пересмешник в Северной Америке, на Багамских и Бермудских островах. Это певчая птица, подражает крику различных животных (отсюда и произошло его название).
Планктон — совокупность растительных и животных организмов, проводящих всю жизнь в воде во взвешенном состоянии и пассивно переносимых движением воды.
Плейстоцен — наиболее древний отдел четвертичного периода, охватывающий все ледниковое и межледниковое время.
Полурыл — маленькая рыба цилиндрической формы, родственная летающим рыбам.
Приматы — высший отряд млекопитающих; включает полуобезьян, несколько видов обезьян и человека.
Рокхинд — небольшая красивая тропическая рыбка из семейства морских окуней, имеющая промысловое значение.
Саподилла, или сапотовое дерево — вечнозеленое дерево до 23 м высотой, с красивой кроной. Плоды съедобные с сочной мякотью, очень сладкой и ароматной. Родина его — тропики Центральной Америки; сейчас саподиллу разводят и в субтропиках. Из коры саподиллы добывают млечный сок, который содержит 20–25 % вещества, близкого к гуттаперче, и является главной составной частью жевательной резинки.
Спинакер — треугольный парус из тонкой парусины, который ставят на яхтах при попутном ветре.
Спинорог королевский — ярко окрашенная тропическая рыба, название которой связано с наличием трех игл на спине.
Султанки, или барабульки — род рыб отряда окунеобразных, или колючеперых. Достигают 40 см длины. Питаются донными беспозвоночными животными, причем пищу разыскивают при помощи усиков. Имеют большое промысловое значение.
Тамаринд — индийский финик, дерево семейства тропических бобовых. Высота до 25 м, крона раскидистая, листья перистораздельные. Плод — боб до 20 см, с твердой оболочкой и красно-бурой вязкой мякотью, кислой на вкус. Разводится в тропиках, в том числе и в Центральной Америке. Плоды применяются в медицине и в кондитерской промышленности.
Тапиры — млекопитающие из отряда непарнокопытных. У них плотное телосложение, относительно короткие и толстые конечности. Длина тела — до 250 см. Голова удлиненная, уши короткие, широкие. Верхняя губа и нос образуют небольшой подвижный хобот, свисающий над нижней губой. Хвост короткий. Толстая гладкая кожа покрыта густыми короткими волосами. У тапиров, обитающих в Америке, волосы образуют на шее небольшую гриву. Окраска у взрослых животных однотонная, темная, у молодых пестрая — на темном фоне многочисленные полосы и пятна.
Известно 5 видов тапиров, из которых 4 встречаются в Центральной и Южной Америке и один в Юго-Восточной Азии. Тапиры обитают в тропических лесах вблизи водоемов со стоячей водой, питаются листьями и побегами деревьев и кустарников, травянистыми растениями. Прекрасно плавают и ныряют. Обоняние и слух хорошо развиты, зрение слабое. Ночные животные. Хорошо переносят неволю и легко приручаются. Мясо имеет хороший вкус, из шкуры делают различные кожаные изделия.
Филодендрон — род кустарников или древесных растений семейства ароидных. Известно около 220 видов, растущих в Южной Америке. Эти лианы с вечнозелеными кожистыми листьями, разнообразными по форме, с воздушными корнями.
Хлебное дерево — название двух видов деревьев из семейства тутовых; плоды до 25 кг весом, богаты крахмалом и употребляются в пищу в вареном и поджаренном виде. При приготовлении плоды режут на пластинки-лепешки, очевидно поэтому называют это дерево хлебным. Иногда плоды выдерживают в специальных ямах, где в результате брожения образуется вязкая, похожая на тесто масса, из которой также изготовляют лепешки. Семена плодов богаты маслом и тоже используются в пищу. Два-три человека могут прокормиться в течение года плодами и семенами одного дерева. Широко распространено в тропиках. Древесина идет на постройки и различного рода поделки.