– Пожалуй, с вашего акционера, – решила я.
– Хороший выбор! – похвалил он. – С Виктором мы знакомы очень давно, он человек добрый, веселый и радушный. Любит женщин и выпивку, как вы уже заметили. Однако, на первом месте у него все же стоят другие увлечения. Он заядлый рыбак и охотник и большую часть времени проводит, разъезжая по лесам нашей необъятной Родины в поисках уток, кабанов, фазанов, а также водоплавающих и желательно покрупнее. Если вы хотите всерьез заинтересовать его, то предлагаю обсудить с ним охоту и послушать пару занимательных историй из его путешествий, о которых он может говорить часами. Уверен, он это оценит.
– Спасибо, я запомню, – обрадовалась я.
– Обращайтесь, – улыбнулся он. – И, кстати, вы еще не замерзли? Все-таки зима на улице, а мы стоим здесь достаточно долго.
Я проследила за его взглядом, ненавязчиво скользящим по моим обнаженным плечам, и обнаружила, что кожа стала покрываться мурашками, а я и не заметила, что и в самом деле начала подмерзать.
– Вы правы, мне лучше вернуться в тепло.
Я покинула своего неожиданного и весьма интересного собеседника, упорхнув в поисках одного из сегодняшних поклонников, намереваясь попробовать завязать более крепкие отношения с учетом той информации, которую только что услышала.
Глава 7
Разыскать Виктора Михайловича оказалось несложно. Он, видимо, проголодался и заказал себе в ресторане большой сочный стейк с кровью, где я к нему и подсела за столик.
– Приятного аппетита! – улыбнулась я ему, одновременно подзывая официанта.
– Спасибо, – ответил он, нанизывая на вилку новый отрезанный кусочек. – Вы куда-то пропали, Марго, я не смог вас найти, а мне так хотелось угостить вас здешним стейком. Он божественен! Местный повар великолепно готовит мясо! Хотите попробовать?
– Благодарю за рекомендацию, но я предпочла бы рыбу, – вежливо ответила я, как раз когда к нашему столику подошел официант. – Что предложите в качестве рыбного блюда? – спросила я у него.
– Попробуйте чилийский сибас с мятным горошком, – посоветовал молодой человек в форме. – Мы готовим его в маринаде из апельсинового сока, кардамона, соевого соуса с пюре из зеленого горошка, тимьяна, чеснока и сливочного масла. К сибасу подается обжаренный в темпуре салат с каплями уксусного чили.
– Звучит очень вкусно! Давайте его, – улыбнулась я и отпустила официанта на кухню.
– Неплохой выбор, Марго! Рекомендую также попробовать омуля. Он водится в Байкале и имеет неповторимый вкус, если правильно приготовить, – нравоучительно заметил мой собеседник, пережевывая мясо и я решила поддержать беседу.
– Я вижу, вы чудесно разбираетесь в рыбных и мясных блюдах! Обычно эта черта характеризует человека, который умеет их готовить или, к примеру, любителя охоты и рыбалки, – я закинула удочку и ожидала, когда он заглотит наживку.
Он рассмеялся:
– Вы мне льстите, дорогая. Я совсем не умею готовить, но зато очень люблю поесть, поэтому и разбираюсь в этом достаточно недурно! Видя мои габариты, сложно было бы подумать иначе, – он похлопал себя по огромному животу и промокнул покрасневшее лоснящееся лицо. – Однако, в одном вы правы, охота и рыбалка являются моими излюбленными увлечениями.
– Да, что вы говорите? – ахнула я, изобразив безумный интерес. – Мне так любопытно узнать, а каких животных вы пробовали из тех, на которых охотились?
К этому времени принесли мой заказ, и я занялась своим блюдом, не забывая активно поддакивать мужскому монологу.
– Хм… Дайте-ка вспомнить. Пробовал, наверное, почти всех, но готовил, разумеется, не сам. Итак, кабан, если он самец, то на вкус не очень. Его мясо имеет неприятный запах, поэтому прежде, чем приступить к приготовлению, следует отмочить вырезку, а затем отбить, потому как дикое животное жестче домашнего. Но зато после всего, если потушить с овощами, получается просто отлично!
– Замечательно! – воскликнула я. – А медведь? Такого крупного животного пробовали?
– Конечно. Медвежатина хороша на вкус, но мясо жирное и мариновать предварительно желательно в красном вине или уксусе, так оно станет мягче. К нему хорошо идут острые соусы – горчица или хрен. Вкус у медвежатины специфический и без гарнира его не каждый оценит, но я остался доволен, – он улыбнулся, увидев заинтересованные глаза напротив и продолжил рассказ. – А вот лосятина суховата. Мясо у лося постное, жира там мало, поэтому на вкус более напоминает говядину только жестче. И кстати, на него лучше по весне идти, лосятина тогда вкуснее. Жаркое из него получается аппетитным, тут главное – не пересушить, чем часто грешат неопытные повара, не то оно станет резиновым.