Бауке Лори & Уайт Колин
Нелетучие голландцы
Лори Бауке, Колин Уайт
"Нелетучие голландцы".
Перевод с английского Е. Зиминой
От редакции
Жанр путевых заметок имеет в литературе такую же давнюю традицию, как дневники, письма и мемуары. Свидетельства путешественников, посетивших дальние, экзотические страны, становились шедеврами мировой прозы так же часто, как и записки побывавших в соседних странах и местностях, будь то "Путешествие Марко Поло" или "Путешествие в Гарц", "Записки русского путешественника" или "Записки туриста". Путевые записки вызвали к жизни и великие романы-путешествия, такие, как "Робинзон Крузо" и "Гулливер".
В жанре путевых заметок пишут и наши современники, которые используют их как блестяще зарекомендовавшую себя литературную форму, и, так сказать, per se: соблазн сравнить чужое со своим, сопоставить уже известное, превратившееся в стереотипы с непосредственно увиденным особенно силен сегодня, когда "плавающих и путешествующих" стало много как никогда.
Мы предлагаем читателю фрагменты книги о голландцах, авторы которой англичанин Колин Уайт и американка Лори Бауке - прожили в Голландии немало лет и написали о ней веселую, насмешливую и проницательную книгу, где то, что заранее известно о голландцах, вроде любви к цветам, велосипедам и мельницам, зачастую предстает в новом свете, а заодно открывается много нового, порой очень смешного и неожиданного. Пожалуй, получился не столько путеводитель по Голландии, сколько размышления о голландцах. Книга уже выдержала три издания. Читают ее и местные жители и сокрушенно разводят руками: "Все правда!"
Будем знакомы
Люди едут на край света, чтобы посмотреть на великие произведения искусства. Но голландцы живут в стране, которая сама - произведение искусства.
Реклама королевских голландских авиалиний
Первое впечатление у всех одинаковое - игрушечная страна! Все крошечное, переполненное, тесное: дома, улицы, магазины, супермаркеты, парки, скверы, машины... Не удивляйтесь, Голландия - третье по плотности населения государство в мире (после Бангладеш и Южной Кореи), и его обитатели овладели искусством использовать каждый сантиметр земли.
Голландия почти целиком расположена на отвоеванной у моря территории. Море легко сдаваться не хотело, и поэтому пришлось установить 60 тысяч насосов, чтобы откачивали воду денно и нощно.
Как только во время трансконтинентального полета объявляют, что самолет пролетает над Голландией, - немедленно смотрите в окошко! Пара секунд - и будет поздно. И правда, на машине за три часа можно всю страну проехать насквозь.
Добравшись до места и привыкнув к разнице не только во времени, но и в атмосферном давлении (Голландия лежит ниже уровня моря), все кидаются осматривать достопримечательности - ветряные мельницы, плантации тюльпанов, сырные рынки, каналы. Что еще? Кофе-шопы, например, в которых продается вовсе не кофе. Какое-то время уйдет на покупку деревянных башмаков и дельфтского фарфора. Можно поехать на природу, поглядеть на могучих фрисландских лошадей или взять напрокат маленький катер. На все вполне хватит недели, а дальше придется призадуматься, как себя развлечь.
Все надежды на изысканные или экзотические блюда местной кухни лучше оставить. Любителям простора или уединения придется поехать в какую-либо другую страну. Больших лесов или гор в Голландии нет. На пляже, в дюнах или в парке не удастся отделаться от ощущения, что здесь уже побывало несметное количество народу. И так оно и есть.
А ведь именно эта страна вдохновляла Рембрандта и Ван Гога!
Флора, фауна, деньги
Во власти цветов
Если вы хотите выразить голландцу благодарность, признательность или симпатию - подарите цветы. Если нужно извиниться или замять ссору, опять же покупайте цветы. Ну а коль вас пригласили в голландский дом на обед, то даже и не думайте появиться на пороге без букета.
Голландцы дарят цветы друг другу по любому поводу. Представители других национальностей прислали бы поздравительную открытку или подарили бы что-нибудь на память, но голландцы себе не изменяют - всегда и везде цветы. "Клогги" (американское прозвище голландцев, от "cloggy" - деревянные башмаки, клумпе) на велосипеде с охапкой цветов - такая же узнаваемая картинка, как француз с длинным батоном хлеба в руках.
Нести букет цветов следует вниз головой, чтобы вода могла свободно стекать по лепесткам - не страшно, что намокнет пальто, это же вода. Вручайте букет прямо с порога и в обертке. Ответная реакция наступит незамедлительно! На лицах хозяев вспыхнут полный восторг и бесконечная признательность. Блаженно улыбаясь, они снимут целлофан, подрежут стебли, расправят лепестки, вдоволь налюбуются букетом и только после этого пригласят вас в гостиную.
Собираясь в гости к голландцам, прихватите с собой мачете или саблю прорубать путь в густых зарослях зелени. Любовь местного населения к растениям настолько велика, что среднестатистическая гостиная напоминает джунгли.
В дополнение к горшкам и кашпо по всей комнате в продуманном порядке расставлены вазы с живыми цветами. Этакий зимний сад. А за окнами комнаты летний сад, которому обитатели дома также посвящают немало времени. Если же своего дома нет и приходится жить в квартире, то все силы бросаются на озеленение подоконников и балконов. Не беда, что буйная растительность сокращает и без того скромные размеры голландского жилища. Зато красота-то какая!
Голландию привыкли считать страной тюльпанов. Тем не менее здесь их найдешь далеко не в каждом саду, это все выдумки несведущих иностранцев. Тюльпаны закупаются коробками, ящиками, корзинами, но не для себя, а на продажу, а еще больше напоказ. Для самих же голландцев этот символ достижений садово-огородного хозяйства предметом гордости не является.
Как вырастить гульден?
Голландская цветочная промышленность определенно преуспевает и является одним из главных источников дохода страны. За городом поля цветов покрывают землю ярким лоскутным одеялом. Зимние холода и перепады температур цветоводов не пугают - теплиц хватает, и оснащены они первоклассно.
В городах и поселках невероятное количество цветочных магазинов и киосков, цветы продаются даже с тележек, цены на товар вполне доступные. Голландия один из крупнейших экспортеров цветов в мире. Ежедневно товар продается закупщикам на крупнейшем в Голландии цветочном аукционе в городе Алсмер. Это очень необычный аукцион (сами голландцы именуют его "китайским") - продавцы снижают цену до тех пор, пока не найдется покупатель.