После изнурительной работы и бесконечной суеты, в выходные дни, я с семьей и с друзьями всегда останавливался с палаткой и ночевкой на берегах Керченского пролива, где мы отдыхали и наслаждались красотой крымской природы. Ужинали практически всегда рапанами и мидиями добытыми нами на борту затопленной баржи еще с великой отечественной войны (на выходе из Керченского пролива в Черное море, рядом с маяком). Ржавый борт баржи усеян был мидиями, словно виноградными гроздьями, а дно вокруг утонувшей посудины было покрыто рапанами, как грибами на лесной полянке леса. Оба моллюска необыкновенно вкусны, как в вареном виде, так и запечённые в костре. У рапаны есть надо только белое мясо, то есть его ногу. Тепловая обработка не более 3–5 минут.
Под бутылочку белого вина, монотонный всплеск черноморских волн и неугомонные крики чаек, нарушавших полуночную тишину, эти подводные лакомые моллюски, божественно пахнущие морем, проходили на… ура.
В приморских ресторанах на ЮБК — рапана изысканный деликатес. Специалисты говорят, что из него можно приготовить много экзотичных блюд.
Естественных врагов у этого моллюска в Черном море нет. У себя на родине их поедают морские звезды, которые у нас отсутствуют, поэтому численность его постоянно увеличивается. Моллюск рапана стал самым распространенным сувениром отдыхающих на Черном море. Можно сказать, визитная карточка Черного моря. Если его приложить к уху, то вроде бы слышен «шум моря». Еще в детстве услышав его в этой диковинной ракушке, во мне проснулся интерес к познанию тайн подводной жизни. Возможно и сейчас мальчишки, слушая «голос моря» в экзотической раковине, уже мечтают покорять морские просторы.
В настоящее время разрешен сбор руками этого необычного моллюска до 10 кг в сутки.
В уловах в Черном море зафиксирован также хищный мохноногий китайский краб. Назвали его так за многочисленные волоски на лапах. Размер панциря около 7 см, хотя на родине в водах Дальнего Востока вышеуказанные крабы вырастают до больших размеров. Может обитать как в морских водах, так и в пресных. В настоящее время он расширил среду обитания и распространен во всех реках Европы. Является переносчиком рачьей чумы. Наносит большой урон коренным видам. Всеяден. Питается как мелкой рыбой, икрой, так и себе подобными крабами и раками. Этих крабов нам только не хватает! У нас своих около 20 видов. Последствия его внедрения еще не подсчитаны.
Кроме того, в Балаклавской, а также в Коктебельской бухте отмечен уже американский голубой краб, такой же хищный, как и предыдущий. Как он попал в Черное море, непонятно? Возможно снова с балластными водами. Но, также как и с китайским крабом, ничего хорошего от него ожидать нельзя.
Этот американский оккупант активно размножается, всеяден и может подорвать кормовую базу нашего черноморского каменного краба, занесенного в Красную книгу Крыма. Лишней пищи никогда не бывает.
Эти непрошеные гости могут нанести серьезный урон исконным обитателям побережья Черного моря и со временем вытеснить их. Поэтому никаких запретов на их вылов не должно быть в принципе.
Следует отметить, что активное внедрение чужеродных видов, успешно адаптировавшихся в новых для них условиях, отмечено во многих районах нашей матушки земли. Так в Великих озерах Северной Америки в 1990-х годах, всего лишь через несколько лет после внедрения мнемиопсиса в Азово-черноморских водах, как бы в отместку, нежданно-негаданно появился черноморский двустворчатый моллюск дрейсена, который активно начал вытеснять местных аборигенов.
Кроме того, массово развиваясь в подводных сооружениях и трубопроводах многочисленных предприятий, обрастал и закупоривал их, создавая, таким образом, серьезные помехи в их эксплуатации. Этот моллюск принес им большое количество проблем и огромный экономический ущерб.
Вслед за моллюском дрейсены в Великих американских озерах появилось изобилие бычка-кругляка, который со временем потеснил аборигенные виды этих озер, поедая их пищевые ресурсы. Но и почему американцы жалуются? Дрейсена ведь не только забивает трубопроводы и водозаборы, но и очищает воду от тяжелых металлов, пестицидов и прочих вредных веществ. А бычок кругляк вообще очень вкусная рыба. В Азовском море этот бычок- деликатес. Им бы поблагодарить нас за эту нежную рыбку! Непонятно только, как бычки попали в воды Великих озер, чуть ли не в центр США, а не в районы Американского побережья, куда направляются торговые суда и танкера. Но это надо спросить у незаконных переселенцев.