Нарежете сьомгата на ситно и я смесете със сиренето.
Калории: 129 Въглехидрати: 3 г Фибри: 1 г
Протеини: 12 г Общо мазнини: 8 г
Едамаме
Интересни хапки, заредени с хранителни вещества, които са еднакво подходящи за възрастни и деца.
Време за подготовка: 5 минути
Общо време: 5 минути
Достатъчно за 2 порции
● 1 ч.ч. замразено и почистено от шушулките едамаме
● щипка сол
Сварете в тенджера или на пара едамамето според инструкциите на опаковката. Подправете със сол.
Варианти
Използвайте замразено едамаме в шушулки.
Калории: 120 Въглехидрати: 11 г Фибри: 4 г
Протеини: 13 г Общо мазнини: 4 г
Епилог
__________
Да сложим край на лудостта
Здравословната храна като въпрос
на национална сигурност
В древни времена настъпващата армия би могла да отрови храната и източниците на вода на противника с цел да победи вражеската войска. Представете си, че чуждестранни сили са намислили да подчинят Америка в икономическо и военно отношение с подобна стратегия. Но вместо да заразят водните резервоари или храната – действия, които биха били лесно отчетени и отблъснати благодарение на модерната система за наблюдение на здравето, – нашите противници планират постепенно израждане на хранителните продукти. Екипи от тайни агенти се инфилтрират в ключови сегменти на обществото и коварно се трудят да подкопаят диетата на нацията, така че хората да станат все по-податливи на диабет и други изваждащи от строя състояния, свързани със затлъстяването. Заговорът им е прицелен към следните области:
Правителство
● Създаване на дългосрочна земеделска политика, която действа в услуга на производството на зърнени култури с ниско качество на хранителните вещества вместо на изобилстващи от хранителни вещества зеленчуци, плодове, бобови култури и ядки.
● Осигуряване на безплатна нездравословна храна и напитки, пълни със захар – на стойност, възлизаща на милиарди долари годишно, – посредством помощни хранителни програми.
● Ограничаване финансирането на проучвания в областта на храненето, програмите за училищни обяди и инициативи за предотвратяване на затлъстяването при деца.
● Слабо инвестиране в обществения транспорт (включително пешеходни и велоалеи) за сметка на национална магистрална мрежа, с което се ограничава възможността лошият хранителен режим да се компенсира с физическа активност.
Хранителна промишленост
● Производство на изумително разнообразие от изключително нискокачествени хранителни продукти, базирани предимно на евтини зърнени култури и изкуствени добавки.
● Натрапчиво пласиране на тези продукти в обществото и особено сред децата (подсигуряване на лоялност към марката още от ранна възраст).
● Удобно предоставяне на бързо хранене, нездравословни продукти и захарни напитки на достъпни цени в контраст със ситуацията при питателните натурални храни.
● Даване на празни обещания за промяна, когато обществото покаже загриженост за лошото качество на храната, и в същото време – действия по посока подриване на общественото здраве.
Училища
● Запълване на дупки в бюджета чрез предлагане на по-нискокачествена храна като част от програмите за училищен обяд, даване под наем на училищните закусвални на фирми за бързо хранене и продажба на нездравословни храни в автоматите.
● Редуциране или премахване на физическото възпитание и следучилищните програми за рекреативни спортни дейности.
Научна общност и професионални здравни организации
● Приемане на финансиране за проучвания, спонсорства, популяризиране на продукти от хранителната промишленост въпреки доказателствата, че подобни отношения пораждат научни пристрастия и подкопават авторитета на общественото здравеопазване.
Въпреки че всяко от тези конспиративни действия може да причини само ограничени по размери щети, комбинираният им ефект върху обществото е отчайващ. Бързо покачващите се медицински разходи заради заболявания, дължащи се на хранителния режим, се доближават до 1 трилион годишно, а намалената трудоспособност на служителите води до сериозен бюджетен дефицит. Надвисващата фискална криза провокира политически вражди и законодателна парализа. Със стопяването на финансовите ресурси за образование, научни изследвания, транспорт и други важни дългосрочни инвестиции националната инфраструктура се влошава, с което отслабва икономическата конкурентоспособност на САЩ. Пентагонът се опасява, че младите хора са с прекалено влошено здраве, за да служат в армията, в случай че възникне необходимост от масова мобилизация. За пръв път от един век насам над американския статут на суперсила надвисва опасност... надвишаваща най-смелите очаквания на противниците ни.