Растение дня – лавр. Лавровый лист помогает при всех болезнях мочевого пузыря, при болях в костях, суставах, пояснице, болезнях седалищного нерва, при колитах, болезнях кишечника, щитовидной железы, рассасывает опухоли. Масло, настоянное на лавровом листе, применяют при опухолях, нарывах, вывихах суставов, болезнях кишечника (им натирают нижнюю часть живота). Готовят его таким образом: 30 г лаврового листа залить 200 г растительного масла, настоять 7 дней в темном теплом месте, процедить. Проблемы со слухом решаются закапыванием в ухо трех капель ежедневно, можно и натирать им виски до улучшения слуха.
Рецепт дня
Десерт «Адвокат»
Яйца – 10 шт., соль – ½ ч. ложки, сахар – 1 стакан, коньяк или ром – 50 г, ванилин – на кончике ножа. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с солью и с сахаром, пока смесь не станет густой и похожей на крем. Осторожно и очень медленно ввести в смесь коньяк и поставить ее на водяную баню. Осторожно нагревать, постоянно помешивая, пока десерт не прогреется и не станет теплым. Снять с огня и добавить ванилин. Разложить по креманкам, украсить взбитыми сливками.
Февраль
Февраль – бокогрей, лютень, лютый, снежень, стежень, сечень, сеченей, межень, вьюговей, широкие дороги, кривые дороги, свадебный – второй месяц года, третий месяц зимы. Латинское название месяца «февруарий» пришло к нам из Византии, по имени древнеиталийского бога Фебра, которому он был посвящен. Когда-то в Древней Руси он был последним, двенадцатым месяцем, завершающим год; когда же год начинался с сентября, он стал шестым по счету. С 1700 года февраль – второй месяц года по новому летосчислению. У русских он назывался снеженем, у украинцев и поляков – лютым, у хорватов – свеченом, у чехов и словаков – унором. Этот месяц, по поговорке, «рассекает зиму пополам». В високосный год, когда в феврале 29 дней, он считается самым тяжелым месяцем в году (даже тяжелее мая). Это самый короткий месяц года – 28 дней, в високосный год – 29. Этот месяц – календарная граница между зимой и весной. Световой день увеличивается почти на два часа. В этом месяце бывают семь крупных холодных утренников: три до Власия, три после Власия, один на Власия (24 февраля). С 1 по 14 февраля длится коренная зима, а далее происходит ее перелом. По астрономическому календарю до 16 февраля солнце находится в созвездии Козерога, а после – в созвездии Водолея. Талисманы февраля – аметист и примула. В этом месяце начинаются весенние игры у зайцев, выходят наружу бобры, оживляются птицы, начинается глухариный ток, лоси сбрасывают рога, в берлогах появляются на свет медвежата. У домашних животных появляются на свет телята, ягнята, начинают нестись куры. Обычаи и обряды русского народа рассказывают о заботе крестьянина о зерне, которое по весне ляжет в землю, о реке, которая талой водой скоро переполнится, о домашней скотине, которую надо кормить…
Приметы
Если февраль будет дождливый, то такими же можно ожидать весну и лето, а если погодливый, то предвещает засуху.
Февраль холодный и сухой – август жаркий.
Как в феврале аукнется, так осенью откликнется.
Вьюги да метели под февраль полетели.
В феврале много инея на деревьях – будет много меда.
Дует ветер, а инея нет – быть бурану.
Снег прилипает к деревьям – тепло будет.
Копыта у лошадей потеют – к теплу.
Луна ночью будто покраснела – жди завтра ветра, тепла и снега.
Если кошка встает на задние лапы и начинает скрести когтями стены – будет вьюга.
Январю-батюшке морозы, февралю – метелицы.
Февраль – месяц лютый, пытает: как обутый?
Февраль – метель да ветер, кривые дороги.
Февраль и медведю в берлоге бок греет.
У февраля два друга: метель да вьюга.
Февраль – кривые дороги, но куда ни свернешь – проедешь.
Сильные морозы в феврале бывают только ночью.
Зимой много инея – летом много росы.
Утренняя зорька быстро гаснет – на холод.
Солнце всходит красное – на метель.
Яркие звезды – к морозу, тусклые – к оттепели.
1 февраля
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым