Утверждение № 5 Частое и дробное питание улучшает обмен веществ.
Несколько мелких перекусов помогают поддерживать чуть повышенный метаболизм. На пищеварение организм тоже затрачивает энергию, и расход ее после приема пищи возрастает. Больше всего времени (и энергии) уходит на переработку белковых продуктов (птица, мясо, рыба, творог и др.) – до 20 % полученных калорий. На переработку углеводов уходит 5–10 % (хлеб, макароны, рис, фрукты и др.) полученной из них энергии. Самые «энергоемкие» – чуть недоваренные зерновые и сырые овощи. На усвоение жиров уходит примерно 3–5 % содержащейся в них энергии.
Утверждение № 6 Физическая активность ускоряет обменные процессы.
Очень большую порцию калорий в состоянии покоя забирает мышечная масса. Жировая ткань их накапливает, а мышцы постоянно расходуют. Именно поэтому нужно физически нагружаться – не только для того, чтобы сжечь калории, но и для наращивания мышечной массы. Если нет возможности ходить на фитнес, в бассейн или на танцы, используйте любую возможность двигаться в течение всего дня. Всего 15–20 минут занятий физкультурой (фитнесом) могут продлить вам жизнь на 3 года!
Утверждение № 7 С годами метаболические процессы замедляются.
Начиная с 20 лет каждые 10 лет наш метаболизм снижается примерно на 2–3 %, так как этап быстрого роста завершен. Поэтому будьте в движении! Ученые считают, что с годами у большинства людей уменьшается клеточная масса некоторых внутренних органов – сердца, почек, печени и др., а значит, и понижается потребность в энергии для них.
Количество крови в организме, хотя и является непостоянной величиной для разных людей (составляет примерно 7 % массы тела), не превышает 7–10 литров. Этого явно недостаточно, чтобы заполнить все кровеносные сосуды. Далеко не все сосуды заполнены кровью. Происходит ее перераспределение между органами и тканями: наиболее интенсивно работающие в данный момент получают больше крови, другие – меньше. Так, после очень плотного обеда наиболее энергично работает система пищеварения, к ее органам направляется значительная часть крови, а для нормальной работы головного мозга ее начинает не хватать, и человек испытывает сонливость.
Средний диаметр эритроцитов – 7 микрометров. Как же они «протискиваются» в 4-микрометровые капилляры? Эритроцит – живая клетка, имеющая очень эластичную мембрану. Он просто вытягивается и свободно проходит по самым узким капиллярам.
Увеличение роста человека заканчивается в 24 года.
Центр тяжести тела находится на уровне 2-го крестцового позвонка, примерно в 7 сантиметрах спереди от него.
За 1 час в организме человека синтезируется около 100 граммов белков. Энергетические резервы человека массой 70 килограммов: около 15 килограммов жиров (жировая ткань), 6 килограммов белков (в основном в скелетных мышцах) и только 0,9 килограмма углеводов (в виде гликогена).
В теле человека содержится до 3 килограммов минеральных солей, из которых 5/6 входит в состав скелета. Поваренной соли в организме взрослого человека около 300 граммов.
В человеческом теле нет участков, где бы не было белков. В крови и в мышцах белки составляют 1/5 их общей массы, в мозгу 1/12. Даже в эмаль зубов входит 1/100 белков. В разных органах белки составляют 45–85 % сухого вещества.
Поверхность кожи человека в среднем составляет около 2 тысяч квадратных сантиметров. Точную цифру необходимо знать при назначении некоторых лекарств и лечебных процедур. Для расчета поверхности кожи в клиниках обычно применяют следующую формулу: поверхность тела = (вес тела × 4) + 7.
Во внутреннем ухе около 25 тысяч клеток, реагирующих на звук. Диапазон частот, воспринимаемых слухом, лежит между 16 и 20 000 Герц. С возрастом он сокращается, особенно за счет снижения чувствительности к высоким звукам. К 35 годам верхняя граница слуха падает до 15 000 Герц. Ухо наиболее чувствительно к диапазону 2000–2300 Герц. Лучший же музыкальный слух (способность различать высоту) приходится на область 80– 600 Герц. Здесь наше ухо способно различить, например, два звука с частотой 100 и 100,1 Герц. Всего человек различает 3–4 тысячи звуков разной высоты.
Наибольшее количество укусов насекомых приходится на ноги.
Людям, бросающим курить, необходимо на 1 час меньше сна.
Рост бороды в среднем составляет 140 миллиметров в год.
Наиболее быстро ноготь растет на среднем пальце.