Конкурентная среда ОАО «Сладкоежка» представлена в табл. 4.
Таблица 4
Государство воздействует на кондитерскую фабрику посредством:
– законов (нормативно-правовых актов) и государственных органов, действующих на организацию в соответствии с законами, налоговой системы, государственной собственности, бюджета, законодательных актов.
ОАО «Сладкоежка», как и другие организации, обязана соблюдать не только федеральные законы, но и законы и нормативные акты субъекта РФ, в котором зарегистрированы юридические лица и ведется производственная деятельность. В частности, тарифы на электроэнергию, газ, водоснабжение, канализацию и др. Все это отражается на себестоимости продукции (работ, услуг), производимой в ОАО «Сладкоежка».
Требования к качеству продукции определены техническими условиями и ГОСТами. Сертифицированной является 99,9 % продукции по международной системе стандартов:
– ISO 9001 (система менеджмента качества);
– ISO 14001 (система менеджмента окружающей среды);
– HACCP (анализ рисков и контроль критических точек).
Около 100 наименований продукции прошли испытания на показатели безопасности в США и получили положительные результаты на всю партию продукции, что позволяет сделать вывод о стабильном качестве на протяжении последних лет.
Регламентируется и процесс производства. Так, например, действуют СанПиН 2.3.4.545-96 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Указанные санитарные правила и нормы разработаны и утверждены на основании Закона РСФСР «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей», Закона «О сертификации продукции и услуг» и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня 1994 г. № 625, и устанавливают требования к предприятиям, производящим хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия. Данные санитарные правила и нормы содержат в себе:
1. Общие положения.
2. Требования к территории.
3. Требования к водоснабжению и канализации.
4. Требования к освещению.
5. Требования к отоплению и вентиляции.
6. Требования к производственным и вспомогательным помещениям.
7. Требования к бытовым помещениям.
8. Требования к предприятиям малой мощности.
9. Требования к оборудованию, инвентарю, таре и их санитарной обработке.
10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции.
11. Требования к реализации готового продукта и другую информацию.
За несоблюдение условий, установленных государством, ОАО «Сладкоежка» несет наказание (штрафы и другие санкции).
2.2. Макросреда организации
К факторам макросреды относятся политика, право, экономика, экология, международные отношения, социальные факторы (демография, религия, культура), научно-технический прогресс и некоторые другие. В последнее время к факторам макросреды стали относить и государство. Факторы макросреды оказывают гораздо более общее воздействие на организацию, чем рассмотренные в п. 2.1, и, как отмечалось, воздействуют в большинстве случаев не непосредственно, а опосредованно, через факторы микросреды.
Воздействие факторов макросреды распространяется на разные факторы микросреды и является при этом разнонаправленным: для одних это позитивные тенденции в развитии, для других негативные. Это обстоятельство более подробно будет рассмотрено в гл. 4.
Следует отдельно остановиться на государстве как факторе макросреды. В этой своей роли государство регулирует темпы и пропорции развития экономики через распределение госбюджета, налоговую систему, посредством законодательства, установления тарифов, уровня обязательных платежей, нормативов оплаты труда и т. п. Тем самым оно определяет общую экономическую ситуацию в стране, основные показатели социального развития, влияет на уровень благосостояния населения, что в свою очередь оказывает воздействие на факторы микросреды.