[
←13
]
Бранч (англ. brunch, образовано слиянием двух английских слов breakfast и lunch) — в США и Европе приём пищи, объединяющий завтрак и ланч. Бранчи проводятся в ресторанах по выходным дням между 11 часами утра и 16 часами дня. Обычно бранч проходит в формате «шведский стол», гостям предлагаются несколько десятков блюд: закуски и горячие блюда, десерты, а также напитки, в том числе и алкогольные, без ограничений.
[
←14
]
Пти Вердо — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин. Выращивают в основном во Франции. Относится к классическим бордоским сортам. Распространён в Австралии, США, Италии, Испании, Португалии, Чили и Аргентине.
[
←15
]
Пино Нуар — красное или белое вино, произведенное из винного сорта винограда под названием «Пино Нуар». Пино-Нуар является одним из трёх основных сортов винограда, разрешённых для производства шампанского. Сорт «Пино-Нуар» выращивают по всему миру, преимущественно в регионах с умеренно прохладным климатом: Германии, Австрии, Италии, Швейцарии, Японии, США. Наиболее выдающихся успехов достигли виноделы из Новой Зеландии, Калифорнии и Орегона.
[
←16
]
Санджовезе (ит. Sangiovese [sandʒoˈveːze] — от латинского sanguis Jovis, «кровь Юпитера) — сорт итальянского красного винного винограда. Сорт «Санджовезе» распространен в центральной Италии. За ее пределами он известен как основной компонент вин Кьянти, Карминьяно, хотя так же может использоваться в некоторых других винах — например, Брунелло ди Монтальчино, Росо ди Монтальчино, а также в современных сортах типа Тигнанелло.
[
←17
]
Шерри или Херес (исп. Jerez, фр. Xérès, англ. Sherry) — креплёное вино, производимое в Испании из белого винограда, в треугольнике между городами Херéс-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария.
[
←18
]
Синий воротничок (англ. blue-collar worker) — понятие, обозначающее принадлежность работника к рабочему классу, представители которого, как правило, заняты физическим трудом с почасовой оплатой. Синие воротнички противопоставляются работникам сферы услуг и белым воротничкам, которые не занимаются физическим трудом. Синие воротнички могут иметь или не иметь квалификацию и, как правило, работают на промышленных предприятиях, шахтах, стройках и т. д.