• свежие фрукты, ягоды (калина, рябина, брусника, малина), соки, компоты, муссы, кисели, желе из них;
• сухофрукты;
• белковый паровой омлет, яйца всмятку (не более одного яйца в день);
• кисломолочные продукты (простокваша, кефир, нежирный творог), цельное молоко, сметана (как заправка к блюдам);
• каши на молоке или воде, крупеники и пудинги;
• отрубной хлеб, хлеб вчерашней выпечки;
• холодный свекольник, вегетарианские супы из овощей и круп, фруктовые и молочные супы;
• нежирные сорта свинины, говядины, мясо индейки и курицы, телятина (приготовленное на пару, в духовке или рубленое мясо);
• нежирные сорта рыбы (отварной, запеченной, в виде котлет, тефтелей, фрикаделек);
• неострые соусы на овощном отваре (например, молочный, сметанный), фруктовые подливы;
• подсолнечное, кукурузное, льняное и другие виды растительного масла (до 15 г в сутки).
Гипертония
Гипертоническая болезнь характеризуется постоянным или почти постоянным повышением артериального давления, которое не является следствием заболеваний различных органов и систем организма, а обусловлено лишь нарушением регуляции самого кровяного давления. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует считать нормальным артериальное давление, не превышающее показатель 140/90 мм рт. ст. Если верхнее число (систолическое артериальное давление) постоянно выше 140 или нижнее число (диастолическое артериальное давление) постоянно выше 90, следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Норма артериального давления для молодых мужчин – 115–125/65–80, а для молодых женщин – 110–120/60–75 мм рт. ст. С возрастом давление повышается, для лиц среднего возраста норма составляет уже до 140/90 мм рт. ст. Выше данной отметки давление подниматься не должно. Чтобы начать правильное лечение, нужно уметь распознавать настоящую гипертоническую болезнь и не путать ее с так называемой вторичной артериальной (или симптоматической) гипертензией, которая зачастую является симптомом скрыто протекающего воспаления почек или поражения почечных сосудов. Развитию гипертонической болезни способствуют: нарушения функции эндокринных желез, курение, употребление в пищу большого количества поваренной соли; профессии, требующие большой ответственности и повышенного внимания; недостаточный сон; травмы центральной нервной системы; генетическая предрасположенность.
Симптомы гипертонии
В начальном периоде гипертоническая болезнь проявляется нестойким повышением артериального давления, периодическими головными болями, сердцебиением, иногда болями в области сердца и ощущением тяжести в затылке. При гипертонической болезни отмечаются гипертонические кризы – резкое повышение артериального давления.
При повышенном артериальном давлении сердце работает с большей нагрузкой, чем обычно. Со временем переутомленная сердечная мышца начинает все хуже и хуже справляться со своей работой. От этого страдают кровеносные сосуды, питающие мышцу сердца. Часто повторяющиеся спазмы этих сосудов неблагоприятно отражаются на питании сердечной мышцы, что вызывает боли в области сердца. На более позднем этапе, когда повышение артериального давления становится все более стойким, появляются головокружения, чувство онемения в пальцах рук и ног, приливы крови к голове, мушки перед глазами, плохой сон, быстрая утомляемость. Могут возникнуть такие серьезные осложнения, как инфаркт миокарда, мозговой инсульт, сердечная недостаточность, слепота.
Лечение гипертонии
Травы
Лечение травами при гипертонии очень эффективно – однако не все переносят травы хорошо. При беременности противопоказаны барбарис, донник, пустырник, тысячелистник и семена укропа в больших дозах. При язвенной болезни и склонности к тромбофлебиту нельзя употреблять сок черноплодной рябины. При острых заболеваниях почек нужно соблюдать осторожность при применении спорыша. Поэтому перед началом лечения гипертонии травами обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
– 1 ч. л. сухой травы мелиссы или 1 ст. л. свежих листьев залить 200 мл кипятка, через 10 минут процедить. Принимать 2 раза в день: утром 2 ст. л. и вечером 3 ст. л. Можно также пить настой мелиссы как чай на ночь, добавив в теплый (но не горячий!) настой ложку меда.