Трансжиры: гидрогенизированные жиры во многих продуктах и маргаринах; многие продукты во фритюре и фастфуд – пончики, пирожные, кондитерские изделия, крекеры и закуски на ходу.
Холестерин: печень и другие органы мясных животных, желтки, жирное мясо, куриная кожа, молочные жиры (масло, сливки и т. д.).
Натрий: соль, соевый соус, супы (сухие, в кубиках, банках), готовые приправы для первых и вторых блюд, соленья, колбасные изделия и сыры, фастфуд, закуски на ходу типа чипсов.
Фруктоза: сладкие продукты и напитки, содержащие так называемый высокофруктозный кукурузный сироп (обязательно проверяйте его наличие в составе продуктов!).
Сахар: сахар и продукты, включающие его.
Сосуды – транспортная система организма
Признаки плохой работы сосудов
Ученые утверждают, что самое слабое место в организме – это сосуды. Из всех болезней, которые чаще всего приводят к смерти, сосудистые заболевания входят в четверку самых распространенных.
Плохим самочувствием мы тоже обязаны слабым сосудам. Если в них нарушается кровоток, органы недополучают кислород и другие питательные вещества, возникает сбой в работе всех систем. Гипертония, атеросклероз сосудов и другие заболевания могут привести к нарушению функций головного мозга, сердца, почек и прочих жизненно важных органов.
Стенки здоровых сосудов – крепкие и эластичные. При необходимости они могут расширяться и усиливать кровоток – это предупреждает повышение артериального давления. Также они могут легко сужаться: зимой, например, это помогает сохранить тепло в организме. Если толщина и эластичность стенок сосудов уменьшаются, то развиваются различные заболевания. Атеросклероз сосудов, варикозное расширение вен, гипертония – эти болезни встречаются наиболее часто.
Симптомы слабых сосудов:
• потемнение в глазах при резкой смене положения тела;
• частые головокружения;
• пульсирующие головные боли;
• холодные конечности, особенно летом;
• синяки на коже, возникающие даже от незначительных, легких ударов;
• ломота в суставах при смене погоды;
• резкое понижение или повышение артериального давления;
• периодические кровотечения из носа;
• сосудистая сетка на поверхности кожи;
• обмороки.
Укрепление сосудов необходимо в случае:
• сидячего образа жизни;
• сильного нервного потрясения;
• недостатка витаминов С, Е, Р;
• болезней системы крови;
• атеросклероза сосудов, варикозного расширения вен и других сосудистых заболеваний.
Укрепление сосудов может понадобиться также при затяжном гриппе и других инфекционных заболеваниях, хроническом воспалении гланд, повышенном давлении, воспалении почек или ревматизме. Чтобы определить, почему стенки сосудов стали слабыми, необходимо сдать анализы крови и мочи.
Тромбоз
Повышенная вязкость крови приводит к накоплению холестерина в сосудах. Чтобы выявить предрасположенность к тромбозу, проводят анализ крови на свертываемость.
Время свертываемости крови – это промежуток между взятием крови и появлением в ней кровяного сгустка – тромба.
О нем следует знать:
• в период беременности;
• до и после проведения операции и при других состояниях, когда возможны кровопотери;
• при заболеваниях печени;
• в случае атеросклероза сосудов.
Причины плохой свертываемости крови могут быть разными, но в любом случае плохая свертываемость повышает вероятность кровотечений. Если кровь долго сворачивается, это может быть вызвано как приемом лекарств, так и генетической болезнью – гемофилией. Этим наследственным заболеванием страдают мужчины, но носителями «ущербных» генов являются как раз женщины.
Важно! У женщин, принимающих оральные контрацептивы, кровь может сворачиваться быстрее. Эстрогены, входящие в состав комбинированных оральных контрацептивов (КОК), сокращают время свертываемости крови. Если врач назначил анализ крови на свертываемость, а вы принимаете КОК, сообщите ему об этом.
Ускоренное время свертываемости крови может быть и при атеросклерозе сосудов. Когда на стенки сосудов налипают бляшки, просвет артерий и вен сужается. В результате у эритроцитов и других клеточных структур остается меньше пространства для «свободного плавания» в плазме крови. Это приводит к тому, что кровь становится более густой и увеличивается вероятность образования кровяных сгустков. При повышенной вязкости крови рекомендуют принимать таблетки ацетилсалициловой кислоты. Она разжижает кровь, т. е. помогает предотвратить образование тромбов и закупорку кровеносных сосудов головного мозга, сердца и других органов.