Юрик заглянул внутрь холодильника:
- Огурцы, помидоры, капуста, колбаса, сыр, масло растительное и сливочное, крупа гречневая, макароны... Здесь молоко, яйца, творог. Горошек зелёный, а я про него и забыл... Кроме того есть картошка, хлеб белый и чёрный. Из напитков могу предложить чай.
- А из еды?
- Из еды, Серёжа, мы вычеркнем макароны и гречу. Нам ведь нужно быстро, вкусно и сытно, так? Предлагаю нарезать огурцы с помидорами, добавить к ним мелко нарубленную капусту и зелёный горошек, посолить и сдобрить подсолнечным маслом. Получится вкусный салат, который по нынешней жаре очень кстати. Парочку помидоров и несколько капустных листьев мы отложим в сторону, нарежем колбасу и сыр тонкими ломтями и поджарим на сливочном масле белый хлеб. На него положим капусту, огурец, ломтики колбасы сыра и помидора, сверху накроем вторым куском хлеба и ещё немного подержим на сковороде. Получатся горячие бутерброды наподобие гамбургеров. И заварим свежий чай, конечно. Подходяще?
- Да! - Дружно ответили мы, а Ксеня добавила:
- У меня от одного описания слюнки потекли.
- Ну и славненько! - обрадовался Юрик и начал выгружать продукты на стол. - Кто умеет держать не только ложку, но и нож, мойте руки и помогайте!
- Серёге нож не давать! - Тут же отозвалась Ксюха. - Обязательно порежется, горе луковое!
- Наш Серенький считает, что готовка - это женское дело, - пропела Натка. - Поэтому даже простую яичницу сготовить не в состоянии.
- Серьёзно? - Повернулся ко мне Славик. Я лишь неопределённо повел плечом.
- Серёж, это ты напрасно! - Вновь заговорил Юрик. - Во все времена лучшими поварами во всем мире были мужчины. И вообще настоящий мужик должен уметь делать всё сам. Я своих сыновей с младых когтей дрессировал, к школе они самостоятельно себе завтраки готовили и школьную форму стирали. О стиральных машинах мы тогда и не мечтали! Вон там, в ванной, на стиральной доске... Вы, небось, такую и не видели?
Славик вдруг хохотнул.
- Извините. Просто внезапно до меня дошла вся комичность ситуации. Если бы сейчас кто-то посторонний зашел сюда и послушал, он бы решил, что мы все сошли с ума: двенадцатилетний мальчишка рассказывает о советском быте.
- Да, картинка парадоксальная... Что-то заболтались мы, а дело стоит. Сергей! Раз ты с готовкой не в ладах, тебе поручается забота о чайнике. Надеюсь, вскипятить воду и заварить чай ты способен?
Я даже обиделся.
Быстро распределили, кто чем займётся. Обжаривать хлеб и делать горячие бутерброды взялся сам Юрик, девчонки принялись нарезать огурцы и помидоры, Славик быстро порезал колбасу с сыром и начал строгать капусту.
- Юра, так всё-таки: что там за история с этим превращением?
- Это, Слава, история весьма интересная и очень древняя. Дело в том, что задолго до того, как Екатерина подарила полуостров графу Чудскому, на нём стояла крепость.
- Да ладно? - Не поверил я. - Настоящая крепость?
- Представь себе! Правда, в существование этой крепости не верят даже историки. Было это в тринадцатом веке, документальных свидетельств не осталось. Есть только древняя легенда, которую кто-то записал, и эта рукопись долгое время хранилась в городском архиве. Но даже в восемнадцатом веке эту легенду считали просто сказкой.
- Почему?
- Сейчас поймёшь. Согласно легенде, во времена нашествия Золотой орды крепость окружило войско, которым командовал тысячник Улугбек. Но не тот знаменитый Улугбек-хан из Персии, другой. Слыл Улугбек неудачником, вечно ему не везло. Возможно, именно поэтому его направили сюда, завоёвывать крепость, которая не имела никакого стратегического значения. Численность гарнизона крепости была всего полторы сотни человек - для сравнения, в крепости Ландскрона, которую шведы на Неве построили, гарнизон составлял шестьсот человек. В общем, поручили Улугбеку дело, в котором от результата не зависело ровным счётом ничего. Разве что судьба самого Улугбека...
Юрик лихо сбросил на тарелку два обжаренных ломтя хлеба и устроил на сковородке следующую пару.
- Так вот. Как я уже сказал, в крепости было полторы сотни ратников. Но кроме них ещё были жёны, дети, старики. Всего около семисот человек. Однако выстоять против тысячи Улугбека у них шансов не было. Был ещё вариант уйти всем через подземный ход, который вёл в лес, но тут фортуна улыбнулась Улугбеку - его воины случайно обнаружили выход из подземелья. Русские согласились сдать крепость при одном условии: Улугбек всё же даст уйти через подземный ход женщинам и детям. Тысячник, предвкушая лёгкую победу, согласился и дал времени до заката солнца. Когда солнце зашло, Улугбек со своим войском вошёл в крепость, ожидая увидеть сдающихся московитов. Но в крепости не было ни единой живой души! Напрасно Улугбек пытал своих воинов, которых поставил следить за выходом - те клялись, что из крепости выходили только женщины и дети и что ни один мужчина мимо них не мог пройти. Сергей, чайник проворонишь!
Я метнулся к закипевшему чайнику, отключил конфорку и залил кипятком заварку, заранее засыпанную в фарфоровый чайничек.
- Молодец! - Похвалил Юрик, загружая на сковородку очередную пару хлебных ломтей. - Улугбек с досады приказал сжечь крепость дотла. Но это его не спасло от гнева Бату-хана. Улугбек был разжалован в простые воины и дальнейшая его судьба неизвестна. Вскоре жители крепости стали возвращаться в родные места. Восстанавливать крепость не стали, построили деревню. Не нужна была никому эта крепость, да и некому было её защищать - вернулись только женщины и дети. А ровно через год в деревню вернулись мужчины, все полторы сотни воинов гарнизона. Долгое время никто не знал, как им удалось уйти из крепости незамеченными и где они скрывались весь этот год. Только спустя много лет один из воинов рассказал, что был с ними в крепости старичок-чудотворец. Когда монголы окружили крепость, старичок спустился в подземный ход. Ход проходил через пещеру, которую русские приспособили под хранилище. В этой пещере старичок усердно молился, прося Господа сотворить чудо для спасения ратников. Молился до тех пор, пока лучина не погасла. Когда же ему удалось запалить новую лучину и вернуться в крепость, он с удивлением обнаружил, что стал ребёнком.