Зимуют куколки, прикрепившись к стволам деревьев и сорнякам. Рано весной из них выходят бабочки–белянки — в соответствии со своим названием белого цвета с черными пятнами. Капустная белянка немного крупнее репной. Она откладывает яйца на нижней стороне капустных листьев, и вскоре вся нижняя сторона покрывается целой колонией сначала мелких, но очень быстро растущих гусениц. Соответственно растет и их аппетит. Одна бабочка может отложить до 250 яиц. Гусеницы капустной белянки желто–зеленые с темно–бурыми точками и пятнами, длиной до 40 мм, гусеницы репной белянки бархатисто–зеленые с узкими желтыми полосками вдоль спины и по бокам, покрыты короткими волосками, длина до 25 мм. Гусеницы объедают мякоть листьев, оставляя одни жилки, а гусеница репной белянки может даже продырявить кочан, как совка. За сезон белянки дают два поколения гусениц, второе поколение появляется в конце июля–начале августа и может нанести большой вред кочанам капусты.
Самый эффективный способ борьбы с гусеницами белянок — ручной сбор. Через неделю после того, как вы заметили первых бабочек в вашем огороде, начинайте осматривать листья капусты с нижней стороны. Кладки яиц хорошо видны, и их легко уничтожить. Молодых гусениц также легко собрать, так как они кормятся на верхней стороне листа, около средней жилки. Но если вы опоздали, то дело осложняется, так как гусеницы спускаются к основанию листьев и кормятся внутри кочана.
Старый и достаточно эффективный, хотя и не очень аппетитный, способ заключается в опрыскивании капусты настоем из мертвых гусениц. Стефен Огден дает следующий рецепт этого настоя. Когда на капусте появятся гусеницы, поищите среди них таких, которые выглядят больными или зараженными паразитами. Всего надо собрать три–четыре дюжины гусениц. Чем больше среди них больных, тем лучше. В небольшом количестве тепловатой воды (но не хлорированной) гусениц растирают в кашицу. Добавляют еще немного воды, чтобы полученную массу можно было перелить в керамический сосуд, и все это ставят на пару дней в теплое место. Затем кашицу разбавляют необходимым вам для опрыскивания количеством воды, процеживают и опрыскивают капусту, стараясь хорошо смочить листья пораженных растений. Через некоторое время большая часть гусениц заболеет и погибнет. Это классический пример использования биологического метода старыми садоводами. В данном случае вы размножаете возбудителя болезни гусениц и опрыскиваете им капусту. По статистике некоторая часть гусениц всегда несет в себе инфекцию, хотя внешне они и не выглядят больными; поэтому для получения нужного эффекта необходимо собрать достаточное число гусениц для приготовления экстракта.
Для уничтожения листогрызущих гусениц можно использовать и готовые бактериальные препараты, и травяные настои, описанные ранее. На капустных гусениц особенно сильно действует настой из горькой полыни. Хороший результат дает также опыливание кочанов смесью табачной пыли и золы (1:1).
В разделе о смешанных посадках мы уже говорили об отпугивании бабочек–белянок посевом вокруг капусты сильно пахнущих трав: шалфея, настурции, котовника, иссопа или опрыскивании капусты настоем ароматических трав, например, чабера или мяты, чтобы замаскировать запах капусты и сбить с толку этих бабочек.
У капустных гусениц много естественных врагов. Это птицы, хищные насекомые и болезнетворные бактерии. Все это вместе заметно снижает их численность, вернее, может снизить, если сад экологически правильно организован.
Все виды капусты и других культур из того же семейства страдают также от гусениц капустной моли. Капустная моль — это серовато–бурая маленькая ночная бабочка (9 мм). В конце мая–начале июня она откладывает яйца на нижней стороне листьев. Гусеницы выедают нижнюю сторону листьев, не трогая верхнюю кожицу, отчего на листьях образуются как бы круглые «окошечки». За лето развивается 2–3 поколения, достигая особенно большой численности в жаркую, сухую погоду. Гусеницы светло–зеленые. Зимуют на остатках сорняков в фазе куколки.
Помимо капустной моли существуют луковая и яблонная моль. Гусеницы луковой моли вскоре после появления всходов лука проникают внутрь пера лука и живут там, питаясь мякотью.
Гусеницы серебристо–белой ночной бабочки яблонной моли повреждают только листья яблони, выедая в них под кожицей длинные ходы — «мины». В период цветения яблони гусеницы яблонной моли образуют целые колонии–гнезда, затянутые паутиной, в них же они окукливаются. В одном гнезде может находиться более тысячи коконов, упакованных в плотные пакеты. Во второй половине лета из них вылетают бабочки, которые откладывают яйца на кору молодых веток, прикрывая их щитком из слизистых выделений. Вылупившиеся из яиц гусеницы остаются под щитком на зимовку. При значительном размножении гусениц яблонной моли повреждается такое количество листьев, что это приводит к значительному снижению сбора яблок. За сезон развивается одно поколение.