Рис. 16. Внешний вид грядок при различных способах размещения растений
При расположении рядов лентами (по 2–3–4 ряда в каждой) расстояние между рядами в ленте должно быть немного меньше рекомендованного расстояния для рядового способа, а расстояние между лентами – больше.
При широкополосном размещении на грядке располагаются широкие полосы растений без разделения внутри полосы на ряды. Можно на грядке располагать несколько рядов растений с небольшим расстоянием между ними (получается не ряд, а строчка). В некоторых случаях семена при посадке заделывают не в отдельные бороздки, лунки, а разбрасывают поверх почвы в произвольном порядке (если приходится высевать очень мелкие семяна) с последующим прикатыванием их.
На небольших склонах, где в качестве открытой дренажной системы выступают проходы между грядками, а растения на грядках служат защитой против эрозии почвы, рядки формируют поперек грядки.
Многие огородники предпочитают в отдельных случаях высевать семена сплошным полотном на грядке. Это практикуется, в основном, при посадке многолетних трав.
Такой рациональный подход к посеву огородных культур позволяет получать высокие урожаи.
Выращивание рассады
Овощные растения следует высаживать в рядки, используя для правильной разметки мест под лунки мерную рейку. В зависимости от размеров рассады ее сажают «под кол», пользуясь садовой вилкой или совком. Рассада, выращенная в рассадниках или в питательных кубиках, обладает хорошо развитой корневой системой, поэтому при ее высадке лучше пользоваться совком. Лунки должны быть достаточно широкими, растения следует сажать на ту же глубину, на которой размещались их корни в рассаднике или в питательном кубике. Высадку лука-порея и капусты, обладающих более компактной корневой системой, можно проводить «под кол», то есть используя для изготовления лунок садовый колышек. При посадке таким способом на тяжелых и увлажненных почвах следует избегать сильного уплотнения грунта по краям лунки, так как в этом случае тормозится рост корней и снижается приживаемость рассады. Сажая овощи, важно выдерживать постоянную глубину. Для улучшения приживаемости капустной рассады вокруг растений рекомендуется проводить обжимку почвы.
От момента посадки до полного приживания растения нужно регулярно поливать. Следует иметь в виду, что молодым посадкам сильный вред наносят птицы.
Способы размещения рассады на грядке –это варианты расположения рядков или лунок на определенной территории (грядке) (рис. 17).
Рис. 17. Варианты размещения рассады на грядке:а – рядовой, вдоль грядки; б – ленточный двухсторонний; в – широкополосный; г – многострочный; д – разбросный; е – рядовой, поперек грядки; ж – сплошной мостовой (размеры в см)
Напомним, что основными способами являются:
– рядовой – расположение рядов вдоль границ грядки;
– ленточный, многострочный – расположение рядов лентами по 2–3–4 ряда в каждой грядке, расстояние между рядами в ленте немного меньше рекомендованного расстояния для рядового способа, а расстояние между лентами – больше;
– широкополосный – на грядке располагаются широкие полосы растений без разделения внутри полосы на ряды;
– многострочный – на грядке располагают несколько рядов растений с небольшим расстоянием между рядами (поэтому и называют не ряд, а строчка);
– разбросный – семена при посадке заделывают не в отдельные бороздки, лунки, а разбрасывают поверх почвы в произвольном порядке (характерно для очень мелких семян) с последующим их прикатыванием;
– рядовой, поперек грядки – рядки формируют поперек грядки, что наиболее оправданно, например, на небольших склонах, где в качестве открытой дренажной системы выступают проходы между грядками, а растения на грядках служат защитой от эррозии почвы;
– сплошной мостовой – семена высеваются сплошным полотном на грядке, что практикуется, в основном, при посадке многолетних трав.
Уход за рассадой для получения раннего урожая
Издавна у огородников освоен способ получения гарантированного раннего урожая. Благодаря рассадному способу создается ощутимый забег в росте и развитии растений продолжительностью до двух месяцев. К тому же при этом способе выращивания сокращается непроизводительный расход семян, увеличивается выход растений.
В открытом грунте рассадным способом выращивают капусту всех видов, томаты, сельдерей, кабачки, тыкву, лук-порей, в некоторых местах частично огурцы, салат, лук репчатый; в защищенном грунте – огурцы, томаты, частично салат.
Рассаду можно выращивать в парниках, рассадных ящиках, в рассадных горшочках.
Парники – временное сооружение, предназначенное для получения ранних овощей, выращивания рассады. По конструкции парники разделяют на малые и большие. В общественных и фермерских хозяйствах пользуются парниками больших размеров. Стандартный размер таких парниковых рам – 160Г—106 см. Исходя из потребности в парниковой площади для 3–5–7-рамного парника выкапывают котлован, длина которого соответственно – 3,18; 5,30; 7,12 м, ориентируя продольную ось с запада на восток. В приусадебных хозяйствах чаще устраивают малогабаритные парники (рис. 18).
Рис. 18. Поперечный разрез углубленного парника:1 – биотопливо; 2 – грунтосмесь; 3 – пространство между грунтосмесью и рамой; 4 – северная стенка ящика
Основой таких парников является деревянный или металлический каркас, чаще деревянный. При определении габаритов парника исходят из ширины пленки, если принято решение укрывать парник пленкой, или имеющихся остекленных рам.
Малые парники могут быть односкатные или двускатные. При устройстве односкатного парника заготовленный короб устанавливают в котлован таким образом, чтобы северная сторона обвязки была на 10–12 см выше южной. Это обеспечит лучшую освещенность в парнике. Варианты укрытия односкатного парника показаны на рис. 19, 20. Двускатные парники менее практичны: они более сложны в изготовлении и допускают много потерь тепла.
Обогрев. Издавна в крестьянских хозяйствах для обогрева парников успешно пользовались навозом, особенно конским. Но в связи с сокращением поголовья лошадей для биологического обогрева все больше пользуются бытовыми отходами, опавшими древесными листьями, которые с осени укладывают в парник на 30–40 см выше обвязки парника – парубня – и слегка слой уплотняют. Можно листья передержать до весны в укрытом от осадков месте. Заложенные листья перед началом использования парника, перед тем, как его накрыть, увлажняют горячей водой, перемешивая листья, и через неделю сверху посыпают слоем плодородной земли. Тепло в парнике образуется за счет разложения листьев, которое длится 1–1,5 месяца.
Рис. 19. Односкатный парник с остекленными рамами
Рис. 20. Односкатный парник, рама обтянута пленкой:1 – деревянные борта; 2 – внешняя рама; 3 – деревянный упор; 4 – скоба; 5 – веревка; 6 – петля; 7 – деревянный брусок; 8 – доски; 9 – вешалка
Таким же образом в качестве биотоплива используют и соломенную резку. Резка должна быть мелкой – длиной 1,5–2 см. Ее закладывают в парник за 2–3 недели до начала использования. За этот период резку несколько раз поливают горячей водой 60 °С из расчета 1,5–2 л на 1 кг соломы, а также вносят, размешивая, в кг: извести-пушонки – 1–1,2, двойного суперфосфата – 1. Через пять дней вносят аммиачную селитру (0,4) и еще через два дня вносят аммиачную селитру (1,2) и сернокислый калий (0,4). Через 7– 10 дней, когда температура массы достигнет примерно 27–28 °С, поверх соломы или листьев насыпают грунтовую смесь слоем 10– 15 см.
Если в своем хозяйстве содержатся животные, в качестве биотоплива используют навоз, который также заготавливают с осени, укладывая его для хранения в бурты высотой 1,3–1,5 м, шириной 2–3 м. Сверху на зиму укрывают его теплоизоляционным материалом. За неделю – две до закладывания в парник или теплицу его перелопачивают, что повысит температуру до 45–50 °С. Через 5– 7 дней после внесения первого слоя и по мере его оседания добавляют еще шар разогретого навоза, а сверху устилают слоем плодородной земли толщиной 10–15 см.
Ящик для выращивания рассады. Удобными для выращивания рассады являются ящики размером 60Г—40Г—7 см, изготовленные из деревянных досок толщиной 20 мм. Чтобы в них не застаивалась вода, дно сколачивают неплотно, со щелями в 5 мм. Такие ящики используют для выращивания рассады в комнатных условиях. Иногда в ящик вертикально вставляют пластины из листового металла или другого материала. Их делают высотой 6 см и располагают между собой в ящике на расстоянии 5 см. Заблаговременно перед высадкой рассады в ящик засыпают подготовленный почвенный грунт, после чего между вставленными пластинами линейкой делают углубленные канавки глубиной до 1 см. Высев семян проводят после того, как почва достаточно обогрелась.
Рассадные горшочки. Рассаду огурцов, помидоров, кабачков, тыквы, патиссонов, разных видов капусты лучше всего выращивать в горшочках, так как она при высадке полностью сохраняет ком с размещенной в нем корневой системой, быстро укореняется и идет в рост, что значительно ускоряет выходы овощной продукции и повышает урожайность в сравнении с другими способами выращивания рассады.
Промышленность выпускает стандартные торфяные питательные горшочки, которые периодически появляются в продаже в специализированных магазинах.
В домашних условиях рассадные горшочки можно изготовить из полиэтиленовой пленки, бумаги и других материалов. Наиболее доступно изготовление рассадных горшочков в домашних условиях из бумаги. В качестве формы используют небольшого диаметра консервную банку (из-под сгущенного молока), оборачивают плотной бумагой и края склеивают столярным клеем или ПВА.
При изготовлении пленочного горшочка используют пленку толщиной 0,10–0,12 мм, режут ее полосами шириной 15 см, складывают вдвое (если пленка в виде рукава, то складывать не надо). Затем нарезают заготовки по шаблону, сделанному из плотного картона. На заготовку накладывают лист целлофана и по нему проводят разогретым электропаяльником для сварки трех краев выкройки. Сворку проводят по линейке, отступив на 0,5–1 см от края пленки. При заполнении полученного горшочка почвенной смесью он принимает коническую форму диаметром в верхней части 8– 9 см, в нижней – 7–8 см и высотой 10 см. В дне горшочков делают отверстия для выхода излишней жидкости при поливах.
Грунтовая смесь для выращивания рассады. Для заправки парников, рассадных ящиков и горшочков чаще используют смесь из равных частей дерновой земли и хорошо разложившегося перегноя. На каждый килограмм этой смеси добавляют 2–3 г суперфосфата и по 1 г сернокислого аммония и калийной соли или древесной золы.
Применяют и другие составы смеси. Взятые поровну части дерновой земли и перегноя смешивают между собой и добавляют одну четвертую часть песка. На каждое ведро полученной смеси вносят по одному стакану древесной золы.
Соломенный мат . В хозяйстве огородника соломенный мат необходим. Им можно воспользоваться для укрытия и утепления парниковых рам, компостных куч, заготовленных на зиму для кормления скота буртов свеклы и пр. Чтобы мат не промокал в непогоду, его окутывают старой пленкой, вырезанной по размеру мата. Изготовить мат в своем хозяйстве несложно. Для этого понадобятся солома-старновка (солома, полученная от скашивания сразу после выметания растением колоса), шпагат для ее переплетения и самодельный ручной станок, который состоит из деревянной рамы нужного размера, вдоль которой на одинаковом расстоянии набиты маленькие гвозди, к которым крепится в 3–6 рядов шпагат. Ширина и длина мата подбирается в зависимости от размеров укрываемого объекта. На один стандартный мат потребуется 4,5 кг соломы-старновки и 0,05–0,06 кг шпагата при вязке в 4–5 рядов. На одно стандартное рамоместо потребуются два мата для ранних парников, 1,5 – для средних и 1 – для поздних. Средний срок использования – 1,5–2 сезона.
Условия выращивания рассады
В производстве овощей на приусадебных участках практически невозможно обойтись без рассады. Многие огородники предпочитают обходиться рассадой, выращенной самостоятельно. Те, кто уже неоднократно занимался этим, умеют более точно определить потребность в ней с учетом и делового выхода, и семейных нужд в овощах. Напомним, что на 1 м2 площади огорода требуется для разных видов неодинаковое количество выращенных для посадки растений: капусты ранней белокочанной и цветной – по 5 растений, среднего срока созревания – по 3, поздней – по 2; высокорослых томатов – по 2, низкорослых сортов – по 4 для открытого грунта и по 8 – для закрытого грунта; огурцов – по 10, кабачков и патиссонов – по 2 растения.
Прочие основные требования отдельных культур при выращивании рассады показаны в таблице 6.