Кроме того, мясо груперов очень полезное, с большим содержанием полезных микро- и макроэлементов, с малой калорийностью.
Из-за его крупных размеров, а также вкуснейшего мяса, групер - очень ценная добыча для браконьеров. Как итог – каменных окуней осталось очень мало. За последние десятилетия популяция этой ценнейшей рыбы сократилась на 80%. Биологи полагают, что если не приостановить браконьерство, восстановление прежней численности практически невозможно. Будущее этих великолепных созданий находится под угрозой.
Международным союзом охраны природы каменный окунь занесен в Красную книгу. Но браконьеры ее не читают и варварский вылов в местах скоплений этих рыб продолжается. На черном рынке они продают их мясо по очень высокой цене, набивая свои карманы. Из очень крупных груперов делают чучело и гордятся им. Боюсь, что в скором времени мы потерпим большой урон, если потеряем этих устрашающе громадных, но неординарных рыб, и останутся лишь их чучела у горе-рыболовов браконьеров.
Средневековые рыцари Мирового океана
Что это за рыбы, обитающие в океане, вооруженные мечом, словно средневековые рыцари и, соответственно, получившие название меч-рыбы?
Эти рыбы, из семейства мечерылых, свое родовое название получили еще от Аристотеля 2400 лет тому назад из-за вытянутой плоской костяной верхней челюсти с формой заостренного меча. Это хищные рыбы космополиты и обитают в тропических и умеренных частях Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Совершает протяженные миграции – летом на нагул в умеренные и холодные воды, а на зимовку в теплые тропические воды.
Тело мощное мускулистое, не имеющее чешуи. Меч- рыба не имеет зубов, поэтому меч для этой рыбы - оружие, которым она пользуется при добыче пищи. Длина меча может превышать полтора метра. Меч-рыба необычайно прожорлива и может проглотить крупную добычу целиком. Нередко, в азарте, безрассудно, она нападет даже на многометровых акул крупнее себя, хотя и не всегда успешно.
Врываясь в косяки тунцов и крупных макрелей вышеупомянутые хищники, с помощью своего грозного меча, размахивая им, оглушают или перерубают жертву. В их желудках мы часто находили разрубленные куски крупных рыб. Не проходят они стороной и мимо стай небольших рыб, как ставрида, скумбрия, макрель, которых также оглушают и затем спокойно подбирают их и съедают.
Меч-рыба одна из самых быстрых пловцов океана, с мощным хвостовым плавником в виде полумесяца и продольным килем по обе стороны хвоста. Они может развивать скорость свыше 100 км /час. В результате сотен тысяч лет эволюции их тело, с аэродинамичекой точки зрения, приобрело такую идеальную форму, что сопротивление при движении в плотной воде они практически не испытывают, что позволило им стать самыми быстрыми водными животными.
Ученые полагают, что жабры у этих рыб служат им не только для дыхания, но и являются гидрореактивным двигателем. Вот так! Через жаберные щели, при быстром перемещении рыбы, мощным потоком проходит вода, и они, сужаясь и расширяясь при этом, регулируют скорость движения.
Меч рыба
Температура тела у этих рыб всегда значительно выше температуры морской воды, что позволяет им быстро набирать потрясающую стартовую скорость.
Однако есть у меч-рыбы и уязвимое место. В погоне за добычей при большой скорости она не может быстро остановиться или изменить траекторию движения. У нее отсутствуют эффективные тормоза, в результате чего часто пропарывает посторонние предметы, внезапно появившиеся на ее пути, из-за этого может потерять свой меч, а вместе с ним и жизнь.
Меч рыба, пробившая шлюпку
Считается, что рыба-меч агрессивна и непредсказуема. Своим мечом она может пронзить даже лист железа толщиной более 1 см. От удара меч-рыба не страдает, если не потеряет свой меч. У его основания находятся жировые амортизаторы, то есть лопасти, заполненные жиром, смягчающим силу удара.