В заключение следует сказать, что лекарственные растения во все времена были (да и сейчас являются) важным предметом международной торговли: и ввозится в нашу страну, и вывозится в другие страны очень много лекарственного сырья.
ЧТО? ГДЕ? КОГДА? КАК?
СБОР РАСТЕНИЙ
...Лучшим временем для сбора является время прибывания Луны.
Хорошо, когда растения собирают невинные дети,
Чистые, нарядно одетые и украшенные...
Чжуд-ши, том IV,
Дополнительная тантра
Что собирать? У различных растений наибольшее количество лекарственных веществ образуется и накапливается в разных частях и в разное время жизни. Поэтому и собирают у одних цветы, у других почки, у третьих кору и т. д.
Главное правило: при сборе нужно очень бережно относиться к растениям, стараться как можно меньше повредить им и всему окружающему.
Почки заготавливают у березы и сосны. Собирают их рано весной, до начала распускания, то есть до того времени, когда чуть позеленеют их верхушки. Начинать сбор можно еще зимой. Подробно о сборе почек сказано в статьях о березе и сосне.
Кору заготавливают у калины, крушины ломкой. Делают это также весной, во время сокодвижения. Кора тогда легко отстает от древесины. Чтобы знать, началось ли сокодвижение, концом ножа просверливают отверстие или делают надрез на стволе — если сокодвижение началось, появится сок. Заготовку коры лучше совмещать с лесозаготовительными или расчистными работами, когда кусты вырубаются. Если заготовку делают с растений на корню, то это необходимо согласовать с лесниками. При заготовке молодые побеги, стволики не старше трех-четырех лет полностью вырезают или же обрезают так, чтобы рост оставшейся части побега мог продолжаться. Срез стволиков делают топором снизу вверх — при этом дерево или куст меньше страдает и быстрее восстанавливается. На срезанных ветках острым ножом делают поперечные кольцевые надрезы до древесины на расстоянии 20—30 см друг от друга и затем один-два продольных надреза. С помощью ножа кору отслаивают желобками. Нельзя ее состругивать ножом — на коре остаются кусочки древесины, а они не должны попадать в сырье. Снимать кору с дерева (куста) на корню частично, то есть полукольцевыми надрезами с оставлением части коры, как иногда рекомендуется в некоторых книгах, не следует. На такой обнаженный ствол «набрасываются» болезни, и куст становится их рассадником, не говоря уже о том, что начинает болеть сам.
При вырезке побегов надо делать это так, как садовник в саду, — стараться помочь кусту, проредить его. Нельзя заготавливать кору с наростами лишайников (их нужно тщательно счистить). После снятия коры срубленные ветки нужно удалить из леса.
Листья заготавливают до или во время цветения растения, а иногда и после него (у мать-и-мачехи). Обычно их обрывают руками, а иногда срезают с небольшой частью черешка ножом или ножницами (секатором). Листья должны быть здоровыми, без желтизны и пятен, не повреждены насекомыми. Собирать их нужно со средней части стебля, ветки, а иногда общипывать верхнюю часть облиственных побегов. Крапиву можно скосить литовкой или сжать серпом, а когда подвянет и перестанет стрекаться — оборвать листья.
Цветки собирают руками или срезают ножницами в начале цветения — когда они еще не начали отцветать. Иногда их собирают, когда они еще только чуть распустились. При сборе цветочных корзинок и головок необходимо на некоторой части растений оставлять цветки для обсеменения. Причем оставлять надо самые крупные растения, с крупными цветочными головками.
Плоды (ягоды, а также другие сочные плоды) собирают, когда они полностью созреют. Только у шиповника лучше брать их слегка недозрелыми. Ну, а как собирать ягоды, особо обучать не нужно — почти все это делают и в лесу, и в своих садах. И все же не берите для сбора оцинкованные ведра. Ягоды могут дать сок, при взаимодействии с металлом он окислится, и весь сбор будет испорчен. Лучше всего брать их в корзины, обшитые внутри мешковиной. Не собирайте ягоды в полиэтиленовые мешки! Ягоды мнутся и «задыхаются». Клюкву с ее плотной и крепкой кожицей можно собирать в тканевые мешки. Ягоды обычно собирают руками, но для сбора брусники иногда используют специальные совки-грабельки.