Именно таким образом я проверил воздействие оптимального питания на сахарный диабет и другие болезни. Оказалось, что оно не только никому не вредит, но приводит к улучшению состояния здоровья и повышению жизнеспособности у всех без исключения пациентов. При этом, многие болезни исчезают бесследно, причем такие, которые медицина считает неизлечимыми.
Часто люди верят в разные, даже самые неразумные «целебные» методы. Это может быть даже молитва, либо «считалка» Кашпировского, прикосновение рук Гарриса или другого целителя. Сначала больные верят, что поправятся, но когда на самом деле их здоровье ухудшается, считают, что так, пожалуй, и должно быть.
Я не хочу, чтобы мои пациенты слепо мне верили. Я хочу, чтобы они сами убедились в том, что написанное мною - это разработанный на основе моих знаний метод; чтобы поняли, почему они должны поступать так, а не иначе; чтобы знали, чего могут ожидать от предложенного лечения и что их ждет, если совершат ошибки.
Долг «оптимальных» - вести среди окружающих пропаганду знаний об оптимальном питании. Чем быстрее будет расти число людей, перешедших на оптимальное питание, тем быстрее будет улучшаться здоровье народа. Люди смогут приобрести знания, перед ними откроется возможность доступа к истине и даже мудрости. А мудрость, то есть «знание причины всех вещей», создает основы для обоснованной и разумной организации человеческой жизни - без голода, ненависти, войн, насилия и всяческих бедствий, преследующих современное человечество.
I. ПРИНЦИПЫ ОПТИМАЛЬНОЙ ДИЕТЫ
1. Значение питания в жизни человека
Пища - основное условие жизни. Без пищи человек умирает, животное погибает, растение сохнет. Еда является движущей силой действия всего живого. Инстинкт удовлетворения голода является сильнейшим из всех других, так как он гарантирует сохранение жизни.
Дикие звери, живущие на воле, тратят много времени па охоту за добычей. Благодаря цивилизации человеку уже не требуется «добывать» пищу. Она легко доступна - достаточно зайти в любой продуктовый магазин. Таким образом, вместо стремления к «добыче пищи» жизненным устремлением человека стало добывание денег. Но это разные вещи. Ибо деньги позволяют удовлетворить большинство разнообразных, не связанных с питанием, потребностей, даже таких, которые вредят нашему здоровью и жизни, как например, наркотики, алкоголь, папиросы. В семье со средним доходом расходы на питание не превышают 30% денежных средств, а чем выше доход семьи, тем этот процент ниже.
В связи с этим функция еды все более перемещается на второй план наших жизненных действий и устремлений. Мы рассматриваем её как физиологическую необходимость, которую нужно удовлетворить по возможности быстро и дискретно, совершенно забывая о том, какое огромное значение имеет для нас то, что мы едим, когда и каким образом.
В результате некоторые люди, в особенности, занимающиеся бизнесом, которым хватает денег на правильное, хорошее питание, не придают ему никакого значения. Почувствовав голод, они «забегают на минутку» в бар. Быстро, стоя, съедают, а вернее проглатывают, первую попавшуюся закуску, которой располагает данный бар. Это может быть пицца, гамбургер с вложенным в булку бифштексом, бутерброд или овощной салат с булкой. Такие блюда они запивают крепким, очень сладким чаем или кофе. Во время еды они думают о том, чем занимались до прихода в бар и чем будут заниматься потом, а в душе они не довольны сотрудником или торговым партнёром, либо у них возникает злость на то, что в сутках только 24 часа, а им пригодились бы все 48. Если через пять минут после еды их спросить, что они ели - они не вспомнят.
Из бара они «выбегают», «вскакивают» в машину и «мчатся» на работу. Следующее блюдо, столь же случайное, они едят поздно вечером. У них никогда нет времени.